新的对手
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新的对手
“全部买完了?”齐柚语气里满是惊讶。
“对, 我们今天去的也不算迟,等排到我们的时候就没了。”杨倩觉得肯定有人眼红他们生意, 故意使绊子呢。
“现在还是过年, 肉联厂那边的肉估计也没之前那么多吧?”陆定安不由猜测会不会是巧合。
“这段时间杀的猪确实不多,但也不至于一点不剩吧,或许是有人想抢生意?”自从经历了张志斌那事, 齐正强和杨倩现在变得很敏感。
“也不是没可能, 毕竟瘦肉能做的太多了,比如肉干之类的。”齐柚觉得也有可能, 现在已经是八三年了, 越来越多的人开始尝试做生意。
“那我们怎么办, 等明天再去买吗, 那明天天没亮就去排队, 今天买走的那人不会是肉联厂谁的亲戚吧?”杨倩不由猜测。
齐柚被杨倩的猜测逗笑, 当然她的话不无道理,见他们看过来,她收敛起脸上的笑意:“不用等明天, 现在去看看还有排骨吗, 我们就顺势推个新品好了, 麻辣小排和蒜香小排。”
“那我这就去看看还有没有排骨。”听到齐柚说推出新品的话, 齐正强的眼神都不由亮了, 每次推出新品,店里的生意就会直线上升, 大家都想来试试。
“你们回来的挺早的呢。”杨倩后知后觉的开口, 按照一般正常情况, 现在才刚开席没多久才是。
“我们提前出来了,你和大哥还没吃饭吗?”齐柚关心道。
“还没呢, 我这就去炒菜,你们呢,还要再吃一点吗?”杨倩估计他们去那边又闹了不愉快,席面都没吃就回来了。
“我们刚吃过了,大嫂你不用管我们。”齐柚摇了摇头。
“那行,我先出去炒菜了。”
那头的平平安安一回来就被大宝二宝围住,询问他们今天好玩吗,新娘子漂亮吗,抢了多少红包之类的问题。
“不太好玩,所以我们提前走了,也就没抢到红包了。”安安摇了摇头,心想连压岁包都舍不得给他们的人,就算去抢红包了,估计也没几个,况且她一点也不喜欢陆文瑜,不喜欢她看爸爸妈妈的眼神。
“这样啊,那席面也没吃成,还不如不去呢,和我们在家一起玩皮球多好。”二宝一脸的可惜。
“现在也可以玩。”平平提醒道。
“我们还没吃饭呢,玩不动了。”大宝说着摸了摸肚子,他都饿了,但刚才爸妈都在商量事情,好在这会他妈终于去厨房炒菜了。
“哦,那我和哥哥先玩吧,顺便等你们。”安安笑着道。
“那你们先玩吧,我们得等我爸回来才能吃饭。”大宝说着打算去厨房,看看杨倩有什么需要帮忙的不。
之前听到肉全部被买走,齐正强和杨倩都慌了神,这会齐柚的话让他们瞬间找到主心骨,对啊,就算没了牙签肉,他们还有其他不能被取代的品种,现在更是有了新品,果然遇事不能慌。
齐正强的动作很快,不一会就带着两扇排骨回来:“肉联厂只有这么多了,我就全部买回来了。”
“嗯,今天买的做麻辣小排,明天继续买,再做蒜香的。”齐柚安排道。
“好,那等我吃了饭就来处理排骨。”今天还没收假,所以只有他们自己人,下午齐桃就该过来了。
“大哥,你去吃饭,这边我来。”齐柚说着就去找砍刀,打算把两边的龙骨剁下来今晚煲汤。
当然他们肯定吃不了那么多,等齐桃到时候再带一部分就差不多,明天的龙骨可以腌着,到时候蒸了吃。
“你别急,还是我等下来。”齐正强总觉得齐柚用砍刀不安全。
“大哥你慢慢吃,有我呢。”陆定安的话让齐正强放心。
齐柚找来砍刀,他直接上前:“我来,你告诉我怎么做就好。”
齐柚自然不会和他客气,指挥他把两边的龙骨砍下来,然后小排剁成小块小块的。
陆定安刚用砍刀,动作有些生疏,自然有些慢,齐桃就是这时候过来的,跟在她身后的是抱着早早的杨月明。
“剁什么呢,我在外面都听到声音了。”齐桃说完就看到桌上摊开的排骨,一时有些惊讶。
“上个新品。”齐柚解释道。
“那挺好。”齐桃冷静下来也跟着点头,上新品又能刺激一波消费了。
“晚上要在这边吃饭吗,我们准备炖骨头。”齐柚指了指那边被陆定安剁下来还没收拾的龙骨。
“晚上明月要回来吃饭,我们得回去吃。”齐桃有些抱歉,这是一早就说好的。
“那刚好,姐夫,你先把这些送回去,让师母晚上炖汤,这么多,我们也吃不完。”
“剁好了再拿回去吧,师母不方便剁。”陆定安建议道。
“那我再去拿砍刀来。”齐桃说着朝厨房那边走去。
很快,院子里又多了一道炖骨头的声音,让早早多看了好几眼,很快她就被安安牵了过去:“妹妹,我们去那边玩皮球。”
齐柚和齐桃姐妹俩在一边把辣椒剪成小节,齐桃随口问道:“今天去那边没出什么幺蛾子吧。”
“你觉得呢?”齐柚语气里满是无奈,每次去陆家不出点状况才是不正常的情况。
听完齐柚的话,齐桃眼里满是惊讶:“随了一百二,他们都还嫌不够?”
“他们恨不得我们赚的钱全部给他们吧。”齐柚轻嗤一声,看不起做生意的也是他们,现在变着法子要钱的也是他们,但凡他们心口一致,齐柚也不至于看不起他们。
“贪得无厌。”齐桃眼里闪过不喜,当初杨明月结婚他们虽然给了她一百的压箱钱,但她总是找机会补贴回给他们,这样有来有往才是人之常情,她估计齐柚他们今天随的钱,也就和扔进水里没什么区别了吧。
齐柚耸肩,可不就是贪得无厌吗?
“我记得竹签没了,等下让月明去砍竹子回来刮竹签吧。”齐桃想起年前用完了最后一批竹签。
“不急,今天没买到精瘦肉,明天也不一定能买到。”当然这只是齐柚的猜测,要是能买到那就更好。
“有人抢生意?”齐桃不由挑眉。
“不排除这个可能。”现在说什么都为实过早,毕竟每天肉联厂那边的东西都是有限的,即使现在已经83年了,物资这些还是不能和后世比的。
“那要是一旦被人买了原材料,咱们就得断货,或许我们该从源头上解决?”毕竟他们的目标可不止三家店。
“养猪场?”齐柚不由挑眉,倒是她没想到的点。
“到时候再衍生出鲜肉铺子和罐头厂?”齐桃说完自己都笑了,她可想的真够长远。
“倒不是不可以,不过得慢慢来。”齐柚说完不由蹙眉,这事还真不能慢慢来,甚至还得排在饮料开发前面,毕竟原材料的口子一旦被掐住,他们的生意就得按下暂停键,现在牙签肉销量一直排在前三。
“是得慢慢来,毕竟到时候场地就是个麻烦事。”齐桃也不由跟着蹙眉。
养猪场的计划又被齐柚记在了本本上,想要任何环节不被人卡住,每一步就得自给自足。
“或许你们有没想过直接收购生猪?”那边剁骨头的杨月明提议道。
以前政策不允许多养,但现在周围不少人都养了好几头,大多数也是送到肉联厂,现在他们不过直接跳过肉联厂这个环节。
“这主意倒是不错,但如果一旦收购了生猪,那么鲜肉摊也得摆起来才是。”齐柚不由拧了拧眉头。
“那就开起来,大家也不用一窝蜂的往肉联厂跑,你们需要的只是瘦肉,最好卖的还是肥肉,所以应该不用担心卖不出去的事。”杨月明分析道。
“姐夫说的是,那等我们闲下来好好合计合计。”齐柚笑着应道,现在没有建养猪场的能力,直接收购也是一个不错的法子。
“你们都快剁完了,倒是越来越利索了。”齐正强以前可看不上他们这群读书人干活了,慢吞吞的跟磨洋工似的,但显然他这两个妹夫明显不一样。
“大哥,你把这些给大嫂拿进厨房,先过一遍血水吧,不然都凝了进去。”齐柚说完又连忙去拿了袋子出来,让杨月明剁成小块后先送回家去。
“到时候炖久一点汤更香。”这时候的猪可没喂饲料,不管是炖汤还是炒菜,味道可都比后世好多了。
今天的小排全部做了麻辣小排,其实和牙签肉做法一样,先煮熟,等明天一早淋上料汁,浸泡一晚更入味。
“今晚早点睡,明天一早我就去肉联厂。”今晚炖的骨头,齐正强吃的一脸满足。
“明天就能知道今天的事到底是巧合还是故意的了。”说话间,杨倩竟然还有些期待。
“不管是哪种,都别想难住我们。”齐柚已经在思考收购的流程和事宜了,等明天空了还要去问问要什么手续不。
第二天天还没亮,齐正强就去了肉联厂排队,结果快排到他的时候,有人直接拿走了大部分的瘦肉,那人看起来和肉联厂的人很熟,看来还真被杨倩给猜中了。
剩下的瘦肉齐正强也没要,直接要了两扇排骨,那人不由多看了他一眼,齐正强不由在心里冷哼一声,果不其然是来抢生意的。
看到齐正强后座的排骨,齐柚她们就知道了答案,看来真是抢生意的,也不知道他们店铺在哪里。
“果然被我说中了。”杨倩脸色有些不好,但也明白这是正常竞争,至于买肉,当然是各凭本事,他们没买到,也怨不得别人。
“卖了这么久的牙签肉,刚好也给他们换个口味,今天的小排做蒜香味,今天煮到七成熟就好,明天去店里用油炸,然后淋上蒜蓉。”
齐柚觉得蒜蓉得还是吃热乎的才香。
“那得费多少油?”听到这排骨还要用油炸,杨倩不由睁大了眼睛。
“只要味道好,就不怕没人付钱。”齐柚笑的一脸高深莫测,现在的小年轻比起上一辈子,对自己颇为大方,随着经济的发展,大家都会越来越舍得花钱。
特别是上班族,有时候累了一天,回家不想那么麻烦,直接打包一份排骨回家,只需要做点米饭,一餐就解决了。
齐正强和杨倩看到齐柚脸上的笑容,不由想起当初的奶茶,听齐桃说,当时她也担心成本太高,会亏本,结果呢,现在奶茶都已经发展到两种口味了。
“等会我们自己先尝尝新品吧,到时候大哥你们看看值不值当。”齐柚朝他们眨巴着眼睛,她自己都有些馋了呢。
幸好家里一直备有大量的蒜和辣椒这些,等下还得炒蒜蓉呢,不过在这之前,得先切成蒜末,算起来,这也是一项大工程。
“那看来我们今天可是赶上了。”齐桃笑着调侃道。
“那这些骨头呢?”想到以后每天就会剩这么多骨头,杨倩不由头发。
“腌起来,到时候蒸熟了卖。”腊骨头不管吃热的还是冷的味道都不错。
“这倒是个好主意。”杨倩眼睛顿时一亮,然后和齐柚商量口味的问题。
一种就直接用盐腌着,另外一种用酱料腌,到时候也能供客人选择。
“还是大嫂考虑的周到,我和大嫂一起吧,看来下次不能给他们放那么久的假了。”齐柚揉了揉自己的腰背,三家店的量比他们想象中的多,也比他们想象中的累。
“是挺累的,不过我们也没了之前的那副干劲。”齐桃不由失笑,刚开始的赚钱的时候,她觉得自己不睡觉都是有精神的,但现在完全不行了。
“赚钱不就是为了享受生活的,所以别本末倒置了。”齐柚已经在计划明年之前,他们全部放手这些交给底下的人去做了。
“这话也有道理,今天再坚持坚持,明天就有人接受了。”
杨倩开始用刀背拍蒜,反正都是要切成蒜末的,拍碎也没关系,到时候直接把皮选出去就好。
蒜蓉里面加入了微量的剁椒提味,光是炒蒜蓉的时候,院子里就满是香味。
“我觉得这个估计比麻辣的还卖的好。”毕竟这边大多数人都是吃不了太辣的。
“说是麻辣,其实只有一点辣味。”为了顾忌这边的口味,麻辣已经不麻辣了,他们自己吃的话还要另外加辣椒呢。
“那倒是。”齐桃不由点头,杨家都吃不了辣,不过邱芬惠很照顾她,会特意把她的盛出来加辣,这份特殊照顾让齐桃很感动。
他们从来没有想过让她去迎合他们的口味,反而一直照顾她的口味。
“好香,姨妈,妈妈她在做什么?”连那边玩游戏的安安都被吸引了过来,她手里还牵着早早,她也学安安的表情看向齐桃:“妈妈,好香。”
“蒜香小排,等下你们就可以吃了。”那么多蒜末里只放了一点辣椒,所以基本可以忽略不计,早早完全可以吃。
平平安安他们几个倒是不怕辣,齐桃想,早早还是得锻炼下吃辣才是,不能一沾辣就开始嫌辣。
蒜蓉的香味一直在院子里飘散,那头杨倩锅里炸的排骨也差不多了,她捞起来放在盆里,齐柚淋上两勺蒜蓉上去,热油加着蒜蓉,淋的排骨滋滋作响。
“先试试,要是不那么入味的话,到时候直接加蒜蓉炒熟。”
“这样应该也入味了吧。”杨倩看着盆里的排骨,热油还在响呢。
看到她手里的盆,齐正强不由调侃道:“现在咱们生活可是大幅度提高,以前多久才能吃一顿肉啊,现在咱们可是直接用盆装。”
“可不是,这样的日子可是以前想都不敢想的。”杨倩也是一脸的感慨,如果他们现在还留在新沟村,吃个肉估计也还是难的。
“多亏了柚儿他们。”齐正强的神情都变得温柔起来,齐柚和齐桃真的是他的贵人,同时,他心里不由庆幸许春华偏疼的是齐正刚而不是他,不然自己估计也被养成齐正刚那样的性子了。
“要吃饭了吗?”大宝跑过来眼巴巴的看向杨倩他们,这味道可太香了。
“你个小馋猫,赶紧带弟弟妹妹去洗手,马上就吃饭了。”齐正强点了点他的额头,让他先去吃饭。
“遵命!”大宝俏皮的朝他们敬了个礼,然后就扯着嗓子吆喝几个小的赶紧来洗手。
因为蒜蓉小排对于重口味的他们来说不够下饭,杨倩还特意凉拌了萝卜丝,桌上虽然就三样菜,但大家都是一脸的期待。
“来吧,开动。”齐柚先举杯,自从杨倩来了,家里的米酒就没断过。
杨倩还惦记着给肖茉莉单独做一缸的事:“也不知道茉莉给孩子断奶没有。”
“估计快了吧。”齐柚猜测道。
“我觉得这个和牙签肉差不多,但排骨和肉的口感又不一样,排骨上的肉带着骨香,吃起来更好吃。”齐桃第一口吃的麻辣小排。
“我觉得家里的下酒菜又要换品种了。”杨月明笑着道,看的出他对蒜香小排的评价不错。
“那等会记得给杨老师带一份回去。”刚好蒜蓉还是热的呢。
“下次,这几天我妈看我爸看的可严实了,不许他喝酒。”杨月明笑着道。
“少喝点是好事。”陆定安倒是支持杨老师少喝一点。
“爸他就好这一口,而且爸那人自制力很好的,每次就一小杯。”齐桃解释道。
“小酌怡情,我觉得问题不大。”齐正强来这里就把酒给戒了,毕竟做生意嘛,喝酒误事。
“那让你戒酒你是不是觉得挺可惜的?”杨倩目光不善的看向齐正强。
“当然不是,现在事业为重,等以后像杨老师这个年纪我再慢慢喝。”齐正强一脸正色道,主次他还是能分得清的。
“可别让我爸听到你这话,不然他就该嘚瑟了。”本来大家都不支持他喝酒,这要是知道有人支持他,他不嘚瑟才怪。
“那是,那是,这话就咱们自己人说说。”齐正强说完赶紧转移话题。
“妈妈,这个真好吃,明天我们还能吃吗?”安安吃的一脸满足,满是期待的看向齐柚。
“喜欢的话每天给你们留一份。”齐柚他们小时候吃不到自己想吃的东西,自然不希望孩子也留下这样的遗憾,所以她答应的很爽快。
“小姨,我也要。”早早边说话边舔自己的手指头,这个吃起来真香。
“这要你妈妈同意了才行。”齐柚笑着道。
早早立马看向齐桃,齐桃点了点她的鼻尖:“知道了,每天也给你带回来。”
一顿饭吃的大家都很满足,明天是年后开业的第一天,所以大家都决定早点休息。
第二天一早,小欢喜上新的消息还没传出去,就发现对面的店铺不知道什么时候装修好了,这会有人正拿着喇叭喊:“牙签肉,麻辣五香肉干,买一斤送二两,买两斤送半斤。”
新的对手
“全部买完了?”齐柚语气里满是惊讶。
“对, 我们今天去的也不算迟,等排到我们的时候就没了。”杨倩觉得肯定有人眼红他们生意, 故意使绊子呢。
“现在还是过年, 肉联厂那边的肉估计也没之前那么多吧?”陆定安不由猜测会不会是巧合。
“这段时间杀的猪确实不多,但也不至于一点不剩吧,或许是有人想抢生意?”自从经历了张志斌那事, 齐正强和杨倩现在变得很敏感。
“也不是没可能, 毕竟瘦肉能做的太多了,比如肉干之类的。”齐柚觉得也有可能, 现在已经是八三年了, 越来越多的人开始尝试做生意。
“那我们怎么办, 等明天再去买吗, 那明天天没亮就去排队, 今天买走的那人不会是肉联厂谁的亲戚吧?”杨倩不由猜测。
齐柚被杨倩的猜测逗笑, 当然她的话不无道理,见他们看过来,她收敛起脸上的笑意:“不用等明天, 现在去看看还有排骨吗, 我们就顺势推个新品好了, 麻辣小排和蒜香小排。”
“那我这就去看看还有没有排骨。”听到齐柚说推出新品的话, 齐正强的眼神都不由亮了, 每次推出新品,店里的生意就会直线上升, 大家都想来试试。
“你们回来的挺早的呢。”杨倩后知后觉的开口, 按照一般正常情况, 现在才刚开席没多久才是。
“我们提前出来了,你和大哥还没吃饭吗?”齐柚关心道。
“还没呢, 我这就去炒菜,你们呢,还要再吃一点吗?”杨倩估计他们去那边又闹了不愉快,席面都没吃就回来了。
“我们刚吃过了,大嫂你不用管我们。”齐柚摇了摇头。
“那行,我先出去炒菜了。”
那头的平平安安一回来就被大宝二宝围住,询问他们今天好玩吗,新娘子漂亮吗,抢了多少红包之类的问题。
“不太好玩,所以我们提前走了,也就没抢到红包了。”安安摇了摇头,心想连压岁包都舍不得给他们的人,就算去抢红包了,估计也没几个,况且她一点也不喜欢陆文瑜,不喜欢她看爸爸妈妈的眼神。
“这样啊,那席面也没吃成,还不如不去呢,和我们在家一起玩皮球多好。”二宝一脸的可惜。
“现在也可以玩。”平平提醒道。
“我们还没吃饭呢,玩不动了。”大宝说着摸了摸肚子,他都饿了,但刚才爸妈都在商量事情,好在这会他妈终于去厨房炒菜了。
“哦,那我和哥哥先玩吧,顺便等你们。”安安笑着道。
“那你们先玩吧,我们得等我爸回来才能吃饭。”大宝说着打算去厨房,看看杨倩有什么需要帮忙的不。
之前听到肉全部被买走,齐正强和杨倩都慌了神,这会齐柚的话让他们瞬间找到主心骨,对啊,就算没了牙签肉,他们还有其他不能被取代的品种,现在更是有了新品,果然遇事不能慌。
齐正强的动作很快,不一会就带着两扇排骨回来:“肉联厂只有这么多了,我就全部买回来了。”
“嗯,今天买的做麻辣小排,明天继续买,再做蒜香的。”齐柚安排道。
“好,那等我吃了饭就来处理排骨。”今天还没收假,所以只有他们自己人,下午齐桃就该过来了。
“大哥,你去吃饭,这边我来。”齐柚说着就去找砍刀,打算把两边的龙骨剁下来今晚煲汤。
当然他们肯定吃不了那么多,等齐桃到时候再带一部分就差不多,明天的龙骨可以腌着,到时候蒸了吃。
“你别急,还是我等下来。”齐正强总觉得齐柚用砍刀不安全。
“大哥你慢慢吃,有我呢。”陆定安的话让齐正强放心。
齐柚找来砍刀,他直接上前:“我来,你告诉我怎么做就好。”
齐柚自然不会和他客气,指挥他把两边的龙骨砍下来,然后小排剁成小块小块的。
陆定安刚用砍刀,动作有些生疏,自然有些慢,齐桃就是这时候过来的,跟在她身后的是抱着早早的杨月明。
“剁什么呢,我在外面都听到声音了。”齐桃说完就看到桌上摊开的排骨,一时有些惊讶。
“上个新品。”齐柚解释道。
“那挺好。”齐桃冷静下来也跟着点头,上新品又能刺激一波消费了。
“晚上要在这边吃饭吗,我们准备炖骨头。”齐柚指了指那边被陆定安剁下来还没收拾的龙骨。
“晚上明月要回来吃饭,我们得回去吃。”齐桃有些抱歉,这是一早就说好的。
“那刚好,姐夫,你先把这些送回去,让师母晚上炖汤,这么多,我们也吃不完。”
“剁好了再拿回去吧,师母不方便剁。”陆定安建议道。
“那我再去拿砍刀来。”齐桃说着朝厨房那边走去。
很快,院子里又多了一道炖骨头的声音,让早早多看了好几眼,很快她就被安安牵了过去:“妹妹,我们去那边玩皮球。”
齐柚和齐桃姐妹俩在一边把辣椒剪成小节,齐桃随口问道:“今天去那边没出什么幺蛾子吧。”
“你觉得呢?”齐柚语气里满是无奈,每次去陆家不出点状况才是不正常的情况。
听完齐柚的话,齐桃眼里满是惊讶:“随了一百二,他们都还嫌不够?”
“他们恨不得我们赚的钱全部给他们吧。”齐柚轻嗤一声,看不起做生意的也是他们,现在变着法子要钱的也是他们,但凡他们心口一致,齐柚也不至于看不起他们。
“贪得无厌。”齐桃眼里闪过不喜,当初杨明月结婚他们虽然给了她一百的压箱钱,但她总是找机会补贴回给他们,这样有来有往才是人之常情,她估计齐柚他们今天随的钱,也就和扔进水里没什么区别了吧。
齐柚耸肩,可不就是贪得无厌吗?
“我记得竹签没了,等下让月明去砍竹子回来刮竹签吧。”齐桃想起年前用完了最后一批竹签。
“不急,今天没买到精瘦肉,明天也不一定能买到。”当然这只是齐柚的猜测,要是能买到那就更好。
“有人抢生意?”齐桃不由挑眉。
“不排除这个可能。”现在说什么都为实过早,毕竟每天肉联厂那边的东西都是有限的,即使现在已经83年了,物资这些还是不能和后世比的。
“那要是一旦被人买了原材料,咱们就得断货,或许我们该从源头上解决?”毕竟他们的目标可不止三家店。
“养猪场?”齐柚不由挑眉,倒是她没想到的点。
“到时候再衍生出鲜肉铺子和罐头厂?”齐桃说完自己都笑了,她可想的真够长远。
“倒不是不可以,不过得慢慢来。”齐柚说完不由蹙眉,这事还真不能慢慢来,甚至还得排在饮料开发前面,毕竟原材料的口子一旦被掐住,他们的生意就得按下暂停键,现在牙签肉销量一直排在前三。
“是得慢慢来,毕竟到时候场地就是个麻烦事。”齐桃也不由跟着蹙眉。
养猪场的计划又被齐柚记在了本本上,想要任何环节不被人卡住,每一步就得自给自足。
“或许你们有没想过直接收购生猪?”那边剁骨头的杨月明提议道。
以前政策不允许多养,但现在周围不少人都养了好几头,大多数也是送到肉联厂,现在他们不过直接跳过肉联厂这个环节。
“这主意倒是不错,但如果一旦收购了生猪,那么鲜肉摊也得摆起来才是。”齐柚不由拧了拧眉头。
“那就开起来,大家也不用一窝蜂的往肉联厂跑,你们需要的只是瘦肉,最好卖的还是肥肉,所以应该不用担心卖不出去的事。”杨月明分析道。
“姐夫说的是,那等我们闲下来好好合计合计。”齐柚笑着应道,现在没有建养猪场的能力,直接收购也是一个不错的法子。
“你们都快剁完了,倒是越来越利索了。”齐正强以前可看不上他们这群读书人干活了,慢吞吞的跟磨洋工似的,但显然他这两个妹夫明显不一样。
“大哥,你把这些给大嫂拿进厨房,先过一遍血水吧,不然都凝了进去。”齐柚说完又连忙去拿了袋子出来,让杨月明剁成小块后先送回家去。
“到时候炖久一点汤更香。”这时候的猪可没喂饲料,不管是炖汤还是炒菜,味道可都比后世好多了。
今天的小排全部做了麻辣小排,其实和牙签肉做法一样,先煮熟,等明天一早淋上料汁,浸泡一晚更入味。
“今晚早点睡,明天一早我就去肉联厂。”今晚炖的骨头,齐正强吃的一脸满足。
“明天就能知道今天的事到底是巧合还是故意的了。”说话间,杨倩竟然还有些期待。
“不管是哪种,都别想难住我们。”齐柚已经在思考收购的流程和事宜了,等明天空了还要去问问要什么手续不。
第二天天还没亮,齐正强就去了肉联厂排队,结果快排到他的时候,有人直接拿走了大部分的瘦肉,那人看起来和肉联厂的人很熟,看来还真被杨倩给猜中了。
剩下的瘦肉齐正强也没要,直接要了两扇排骨,那人不由多看了他一眼,齐正强不由在心里冷哼一声,果不其然是来抢生意的。
看到齐正强后座的排骨,齐柚她们就知道了答案,看来真是抢生意的,也不知道他们店铺在哪里。
“果然被我说中了。”杨倩脸色有些不好,但也明白这是正常竞争,至于买肉,当然是各凭本事,他们没买到,也怨不得别人。
“卖了这么久的牙签肉,刚好也给他们换个口味,今天的小排做蒜香味,今天煮到七成熟就好,明天去店里用油炸,然后淋上蒜蓉。”
齐柚觉得蒜蓉得还是吃热乎的才香。
“那得费多少油?”听到这排骨还要用油炸,杨倩不由睁大了眼睛。
“只要味道好,就不怕没人付钱。”齐柚笑的一脸高深莫测,现在的小年轻比起上一辈子,对自己颇为大方,随着经济的发展,大家都会越来越舍得花钱。
特别是上班族,有时候累了一天,回家不想那么麻烦,直接打包一份排骨回家,只需要做点米饭,一餐就解决了。
齐正强和杨倩看到齐柚脸上的笑容,不由想起当初的奶茶,听齐桃说,当时她也担心成本太高,会亏本,结果呢,现在奶茶都已经发展到两种口味了。
“等会我们自己先尝尝新品吧,到时候大哥你们看看值不值当。”齐柚朝他们眨巴着眼睛,她自己都有些馋了呢。
幸好家里一直备有大量的蒜和辣椒这些,等下还得炒蒜蓉呢,不过在这之前,得先切成蒜末,算起来,这也是一项大工程。
“那看来我们今天可是赶上了。”齐桃笑着调侃道。
“那这些骨头呢?”想到以后每天就会剩这么多骨头,杨倩不由头发。
“腌起来,到时候蒸熟了卖。”腊骨头不管吃热的还是冷的味道都不错。
“这倒是个好主意。”杨倩眼睛顿时一亮,然后和齐柚商量口味的问题。
一种就直接用盐腌着,另外一种用酱料腌,到时候也能供客人选择。
“还是大嫂考虑的周到,我和大嫂一起吧,看来下次不能给他们放那么久的假了。”齐柚揉了揉自己的腰背,三家店的量比他们想象中的多,也比他们想象中的累。
“是挺累的,不过我们也没了之前的那副干劲。”齐桃不由失笑,刚开始的赚钱的时候,她觉得自己不睡觉都是有精神的,但现在完全不行了。
“赚钱不就是为了享受生活的,所以别本末倒置了。”齐柚已经在计划明年之前,他们全部放手这些交给底下的人去做了。
“这话也有道理,今天再坚持坚持,明天就有人接受了。”
杨倩开始用刀背拍蒜,反正都是要切成蒜末的,拍碎也没关系,到时候直接把皮选出去就好。
蒜蓉里面加入了微量的剁椒提味,光是炒蒜蓉的时候,院子里就满是香味。
“我觉得这个估计比麻辣的还卖的好。”毕竟这边大多数人都是吃不了太辣的。
“说是麻辣,其实只有一点辣味。”为了顾忌这边的口味,麻辣已经不麻辣了,他们自己吃的话还要另外加辣椒呢。
“那倒是。”齐桃不由点头,杨家都吃不了辣,不过邱芬惠很照顾她,会特意把她的盛出来加辣,这份特殊照顾让齐桃很感动。
他们从来没有想过让她去迎合他们的口味,反而一直照顾她的口味。
“好香,姨妈,妈妈她在做什么?”连那边玩游戏的安安都被吸引了过来,她手里还牵着早早,她也学安安的表情看向齐桃:“妈妈,好香。”
“蒜香小排,等下你们就可以吃了。”那么多蒜末里只放了一点辣椒,所以基本可以忽略不计,早早完全可以吃。
平平安安他们几个倒是不怕辣,齐桃想,早早还是得锻炼下吃辣才是,不能一沾辣就开始嫌辣。
蒜蓉的香味一直在院子里飘散,那头杨倩锅里炸的排骨也差不多了,她捞起来放在盆里,齐柚淋上两勺蒜蓉上去,热油加着蒜蓉,淋的排骨滋滋作响。
“先试试,要是不那么入味的话,到时候直接加蒜蓉炒熟。”
“这样应该也入味了吧。”杨倩看着盆里的排骨,热油还在响呢。
看到她手里的盆,齐正强不由调侃道:“现在咱们生活可是大幅度提高,以前多久才能吃一顿肉啊,现在咱们可是直接用盆装。”
“可不是,这样的日子可是以前想都不敢想的。”杨倩也是一脸的感慨,如果他们现在还留在新沟村,吃个肉估计也还是难的。
“多亏了柚儿他们。”齐正强的神情都变得温柔起来,齐柚和齐桃真的是他的贵人,同时,他心里不由庆幸许春华偏疼的是齐正刚而不是他,不然自己估计也被养成齐正刚那样的性子了。
“要吃饭了吗?”大宝跑过来眼巴巴的看向杨倩他们,这味道可太香了。
“你个小馋猫,赶紧带弟弟妹妹去洗手,马上就吃饭了。”齐正强点了点他的额头,让他先去吃饭。
“遵命!”大宝俏皮的朝他们敬了个礼,然后就扯着嗓子吆喝几个小的赶紧来洗手。
因为蒜蓉小排对于重口味的他们来说不够下饭,杨倩还特意凉拌了萝卜丝,桌上虽然就三样菜,但大家都是一脸的期待。
“来吧,开动。”齐柚先举杯,自从杨倩来了,家里的米酒就没断过。
杨倩还惦记着给肖茉莉单独做一缸的事:“也不知道茉莉给孩子断奶没有。”
“估计快了吧。”齐柚猜测道。
“我觉得这个和牙签肉差不多,但排骨和肉的口感又不一样,排骨上的肉带着骨香,吃起来更好吃。”齐桃第一口吃的麻辣小排。
“我觉得家里的下酒菜又要换品种了。”杨月明笑着道,看的出他对蒜香小排的评价不错。
“那等会记得给杨老师带一份回去。”刚好蒜蓉还是热的呢。
“下次,这几天我妈看我爸看的可严实了,不许他喝酒。”杨月明笑着道。
“少喝点是好事。”陆定安倒是支持杨老师少喝一点。
“爸他就好这一口,而且爸那人自制力很好的,每次就一小杯。”齐桃解释道。
“小酌怡情,我觉得问题不大。”齐正强来这里就把酒给戒了,毕竟做生意嘛,喝酒误事。
“那让你戒酒你是不是觉得挺可惜的?”杨倩目光不善的看向齐正强。
“当然不是,现在事业为重,等以后像杨老师这个年纪我再慢慢喝。”齐正强一脸正色道,主次他还是能分得清的。
“可别让我爸听到你这话,不然他就该嘚瑟了。”本来大家都不支持他喝酒,这要是知道有人支持他,他不嘚瑟才怪。
“那是,那是,这话就咱们自己人说说。”齐正强说完赶紧转移话题。
“妈妈,这个真好吃,明天我们还能吃吗?”安安吃的一脸满足,满是期待的看向齐柚。
“喜欢的话每天给你们留一份。”齐柚他们小时候吃不到自己想吃的东西,自然不希望孩子也留下这样的遗憾,所以她答应的很爽快。
“小姨,我也要。”早早边说话边舔自己的手指头,这个吃起来真香。
“这要你妈妈同意了才行。”齐柚笑着道。
早早立马看向齐桃,齐桃点了点她的鼻尖:“知道了,每天也给你带回来。”
一顿饭吃的大家都很满足,明天是年后开业的第一天,所以大家都决定早点休息。
第二天一早,小欢喜上新的消息还没传出去,就发现对面的店铺不知道什么时候装修好了,这会有人正拿着喇叭喊:“牙签肉,麻辣五香肉干,买一斤送二两,买两斤送半斤。”