59小说网 > 我孙女病好后我家祖坟冒青烟了 > 第20章 卤下水和薄荷饮

第20章 卤下水和薄荷饮

作者:西葫芦是南瓜派返回目录加入书签投票推荐

推荐阅读:原罪救赎足球皇帝全能运动员星际之暴走技师恶魔囚笼网游之大盗贼重生炼气士怪物猎人OL之猫行天下王者游侠网游之三国超级领主

一秒记住【59小说网 www.59to.co】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    锦泽拿起一根肠子嗅了嗅,没有刚买来时那么臭了。水印广告测试   水印广告测试

    又把猪肝冲洗了几遍,切成四叶,单独用水冲洗,轻轻地把里面的血水挤出。

    白夏生了小火,放少量油,三勺糖熬糖色,待糖色变成焦黄,泡泡细密,再放适量的水,放入肠子猪蹄膀,白夏自制的卤料,盐、酱油、香葱卷、姜片,大火烧开后改小火。

    香气渐渐散开,整个院子飘散着卤肉的香味。

    白锦泽耸耸鼻子,咽了咽口水,好香!

    “哥,你去后院摘一把青菜,中午再炒一盘青菜,加上这一锅卤菜也就够吃了。”

    白夏拿来薄荷甘草片清洗干净,放入锅中加入适量的水熬煮,煮开后停火,去渣留汤,然后放入白糖,晾凉。

    薄荷饮有清凉祛火之功效,来有一定的止咳平喘作用,是夏天解暑的重要饮品。

    白勇他们大热天修堤坝最重要的就是防暑。

    白夏用筷子戳了戳猪蹄,半透未透状态,把焯过水的猪肝下去锅中,顺便捞了一把小笋放进去卤。

    大约过了半个时辰,白夏加了块猪蹄尝了一口,卤味完全软烂入味,用大盆盛出,再在汤汁中浸泡一会儿,味道会更好。

    白夏刷干净锅,做了一海碗油泼辣子,又用糖醋蒜末葱花香油调了一个蘸碟,完美!

    白夏叫来白锦泽,兄妹二人美美的吃了几块,“哥,快到中午了,咱给爹和二叔三叔送个饭去,他们在那里肯定吃不好。”

    白锦泽点了点头,拿了两个大海碗,各色菜装了一点,又拿了一个小饭碗装了蘸碟。

    白夏则拿了几个大竹筒,往里面灌满了薄荷饮。

    兄妹二人背上篓子就出发了。

    二人戴上斗笠,白夏仍旧把脸和脖子蒙住,出发前,一人喝了一碗薄荷饮,烈日炎炎下,一阵清爽。

    “二妹,这个什么薄荷饮真好喝,一碗喝下去,一点不觉得热。”白锦泽惊叹道。

    “也没那么厉害,不过确实好受多了。”

    “哥,你觉得我们去县城卖卤味和薄荷饮怎么样?也不卖贵,薄荷饮一竹筒两个铜板,卤味的话,猪蹄膀八文钱一个,其他的十文钱一斤。”

    白锦泽低头沉思,过了一会儿说,“可行,这个卤肉咱可是头一份,而且味道是真的好,还比肉便宜。”

    “至于薄荷饮,喝下去像喝了一口冰水,清清凉,买的人估计更不少。”

    “那成,晚上和爷爷他们说说,如果都同意了我们就准备做这一门买卖,回头赚了钱,给你和小弟买书和笔墨纸砚。”

    “小妹…”白锦泽听了很是感动,又很内疚,自己没能帮到家里,还要花许多钱出去,真是太惭愧了。

    白夏看着她哥笑笑,“大哥不用觉得内疚,我做这些都是心甘情愿的,”又调笑道:“只盼大哥他日金榜题名时,千万别忘了妹妹我。”

    白锦泽被妹妹打趣的脸红,“八字还没一撇呢,妹妹怎么想到那么老远去了。”

    “人要有一个远大的目标,才会为之去奋斗,大哥不妨先立一个大目标,再建立几个阶段性的小目标,一步一步,达成你的终极目标。”

    白锦泽听了若有所思。

    白夏没有再言语,方法她已经告知了,让白锦泽好好想想,之后他究竟要走到哪一步,有了目标,才好实施。

    兄妹二人到达堤坝时,还未散工,一个个大汉穿着短打热火朝天的干着。

    两人找了一个阴凉的地方,目光在人群中搜寻自家老爹和叔叔们。

    “哥,快看,在那边。”白夏兴奋地说。

    白锦泽顺着白夏的手望过去,那穿着一身灰白短打,正擦着汗的可不就是自家老爹嘛,边上还跟着二叔三叔。

    两个人也没有喊,“看看时间,应该快到吃饭休息的点了。”

    白夏点点头,果然等了不到一刻钟就听见收工吃饭的声音。

    白锦泽撒腿朝他老爹跑去,跟白勇说了什么,白勇三兄弟朝白夏这边看了一眼,转头对身边的弟弟说了几句话,朝白夏这边走来。

    白夏看到白勇走过来,忙把帕子递过去,“爹快擦擦。”

    白勇没有接,“不用,我用水洗洗,别把你地帕子弄脏了。”

    白夏无奈,“那你快去洗洗,把饭领过来,我给你们带了菜。”

    “嗳,好嘞。”

    白勇快步去了一条小水渠洗干净手脸,白老二白老三端着三个人的饭食过来。

    “小夏,锦泽,你们怎么来了。“

    白老三抢答道:“还能是干什么来了,肯定是看我们来了啊。”

    又问白夏,“小夏带了什么来?好香啊!”说着深吸了一口气。

    白老二嫌弃的瞥了一眼白老三,“多大个人了,还像个五六岁的小娃娃一样馋。”

    白夏好笑的看着他们,“是我做的卤味,还给你们带了薄荷饮。”

    白夏把遮挡篓子的大荷叶拿开,垫在地上,把菜一碗碗端出来。

    白夏单独装的一碗菜端出来,交代锦泽道:“大哥,给几位官差送去。”又拿出一竹筒的薄荷饮给他。

    白锦泽点点头,端着东西朝那边的凉棚走去。

    “二位官爷好,在下是白家的小子,今日家妹做了些新鲜吃食,不是啥贵重物品,贵在新鲜味好。”

    又把竹筒递过去,“这是薄荷饮,是夏季清热解暑必备饮品,喝一口似喝了一杯冰水。”

    “哦?大老远就闻见香味了,那多谢这位小兄弟了。”一官差笑着说。

    这位官差会做人,见人总是三分笑,也不故意为难人,在一众骂骂咧咧的官差中很是的人心。

    另一边树荫下。

    “这是我今天卤的猪蹄膀、猪大肠还有猪肝和小竹笋,你们快尝尝。”

    白老三拿起筷子的手停在空中,“猪大肠?猪肝?”

    白老二也有片刻呆滞,“夏啊,这个东西…”

    “放心吧叔,我都尝过了,不仅不臭,吃起来特别有嚼劲,越吃越想吃。”白锦泽看到他们的迟疑,赶紧解释道。

    这时白勇走过来,“我家小夏什么时候煮过难吃的东西了,你们不吃我可吃了。”

    白勇夹了一筷子放入嘴里,本意是不想让闺女难受,没成想这么好吃。

    白勇一口菜一口米吃的香,旁边两兄弟看着自家大哥吃的一脸享受,迟疑了一下也夹起一块尝试。

    <a href="http://www.biqizw.com" target="_blank">www.biqizw.com</a> 比奇中文