第九十二章 世界第一的寿司-NO
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“我说唐少，你俩个咋回事，不是说要去享用特色菜么，刚才吃了这么多，一会还吃？晚上还有一餐，就不怕撑死？”三白调笑着一听到去吃世界第一寿司，忙跟上的两人。
三白刚才可是只吃了三分饱，而他们呵呵，管他呢，反正一会要能插队吃寿司，两人就悲剧了，早知道他们要跟来，三白就不用请翻译了，不在乎钱，但也没必要浪费不是吗？
看了一眼手机，已经1点57分，只要时间到大岛弘一还不到，那么三白就没必要等他了，不都是rb人的时间观念十分强么，看来也不一定嘛。
结果离约定时间还剩下10秒的时候，大热天穿了一整套制服的大岛弘一抱着公文袋，飞速跑了过来，有够准时的。
“很对不起，丁先生，让你们久等了。”大岛弘一满头大汗地跑过来，还没喘完气，先来了个90度鞠躬，先道歉了。
“没事。”三白摆摆手，然后转过头说道：“我们是步行过去吧，反正也就几分钟的事。”
看到三白他们开始走了，大岛弘一很自觉地跟走他们身后，都入住五星级酒店了，说他们是普通游客也他看不起了，最少也是有钱的游客，他可是见过很多游客为了省钱，在网吧过夜或者住胶囊旅馆。
数寄屋桥次郎寿司店不远，从银座站的地铁口下去走一会就到，作为rb最顶级的寿司店，大岛弘一自己很熟悉，不过他可没钱过去消费，不过今天作为土豪的翻译，要是能去蹭上一顿，足够他在公司同事面前吹嘘很久。
话说这家寿司店不大，作为米其林三星餐厅，可为实极其简陋，三白都不能同时走进店门，玄关也很小，不到三平方，而且没有介绍手册。
进店后，过了玄关就可以看到右手方向有个小间，一位戴着老花镜的光头老者在盘账，通过大岛的翻译，三白笑着询问：“请问您是小野二浪先生吗？”
正在盘账的老人抬起头来看了一眼，“没错，我就是小野二浪，几位是要来用餐的吗？有没预约？”
“不好意思，我们大老远从中国慕名而来，并没有预约。”
就在三白和老人说话的时候，一个四五十岁的光头大叔走了过来，说道：“不好意思，我们这里必须要提前一个月预约，而且需要三万円的最低消费起跳，菜式由本店指定，请问几位需要预约吗？”
“这位先生，我们从中国来的，停留的时间不会太长，请问能优先给我们安排4个位置吗？当然，我会付你们双倍的价钱。”三白看着这位和老人相面有七八分相似的大叔，如无意外，他就是小野二浪的大儿子小野正一。
“不好意思客这位先生，这样对其他其他客人不公平，而且这个月的预约已经满了，如果想订位置，只能到2个月后，也就是8月份才有空位。”小野正一严肃地说道。
脸色有些不悦，感觉三白付双倍价钱，侮辱了他似的。
“是这样的，我们慕名而来只为品尝到小野二浪先生的寿司，绝无其他想法，我也知道这样很难为，但请务必让我们吃上一顿吧，为了以示对二浪先生的尊敬，四个人，我愿意出1千万円的价格。”
三白没有对那大叔说话，而是转身对店老板，有寿司之神称呼的小野二浪说，这次过来的目的就是试吃顶级师傅的手艺，他儿子的手艺也很高超，但离他父亲的手艺还有一定差距。
“这位先生，我没听错吧，四个人你愿意付1千万円？但是我父亲已经很久不亲自做寿司了，现在由他监督，寿司由我来捏……”
“正一师傅，无意冒犯你，先给你道歉，我们是专门过来吃二浪师傅的寿司，二浪师傅的手艺我认识绝对值1千万円，甚至更多，我也是一名厨师，我希望能吃都世界上最低级的味道，相信二浪师傅也不会认为自己已经老了，捏不动寿司，一名好的厨师只会追求更好的味道，而不是故步自封。”
“可是，父亲他……”
没等小野正一说完，小野二浪就哈哈大笑起来，“说得好！我还没老，1千万円的生意我接了，正一，这位小哥说的很好，我们手艺人就应该精益求精，别人认为3万円的价格很贵，在真正的食家面前，花这么多钱去吃自己的料理，是一种肯定。”
“几位里面请！”小野正一对三白他们不太感冒，不过自己父亲都放话了，那么他只能顺从，虽然他现在已经接手店里面的生意，但现在店主还是挂在父亲名下，想要真正接手，估计还得等一段时间。
现在还没开店，所以店里还没有人来，木质的吧台被擦拭得光洁如镜，整个店面看上去就是干净，无比的干净，让人感到很舒服。
当三白他们坐好后，小野二浪已经在吧台后准备好了，小野正一作为助手站在旁边，负责材料的刀工切割，最后捏寿司部分则由小野二浪进行最后的成品。
把握寿司的美味时机很困难，这需要多年的经验培养出直觉，寿司上桌后必须马上吃掉，米饭维持在人的体温，鱼的温度和鲜度是关键所在，每种食材都有最美味的时刻。
寿司讲求‘旨味’并不是鲔鱼的鱼质好便能达到，而是搭配醋和酱油进食才能体现出来，所谓的‘旨味’比方说喝啤酒的时，喝完后你会惊呼过瘾，那就是一种‘旨味’。
而要捏出完美寿司最重要的是让米饭和鱼肉水与交融，只要有一点不协调寿司就会不好吃，而且寿司出场的顺序也很重要，口味比较重的要迟点上，菜色要有抑扬顿挫。
很开小野二浪的寿司就送了上来，鱼肉和米饭在他手中不断转换捏压，手指十分灵活，完全看不出他已经是一位八十多岁的老人，每上一份寿司，待三白他们用筷子夹走后，都会用干净白布擦过碟子，避免沾染上一道菜的味道。
他的寿司像是一支协奏曲，一顿饭分为三个乐章。
经典菜式为第一乐章，比目鱼、墨乌贼、竹夹鱼、鲔鱼赤身、鲔鱼中腹、鲔鱼大腹……
第二乐章中是当天新鲜的渔获，某系菜式还有季节的特色，文蛤、白魽、明虾、针鱼、章鱼……
第三乐章以鲭鱼、海胆、迷你柱贝、鲑鱼子、星鳗、干瓢卷、最后以一块玉子烧作为结束。
最后助手为三白他们送上一块蜜瓜，此次1千万円的饭就完满结束了。
饶是三白这么挑剔的味觉，都感到十分美味，并不是说这些寿司就是他吃过最好的菜式，只能算是和系统购买的美食一个级别，不略差一丝丝，这是如今环境污染造成的食材质量问题，无关厨师本身的手艺。
这不，出了三白在拍手掌之外，唐浩三人还眯着眼在回味，最夸张的要属大岛弘一，如果有可能，他甚至会把碟子再舔一次，这是他一生中吃过最美味，最贵的一顿饭了，他嘴巴都笑得咧开到了耳边。
看到一只站在吧台后面，对三白他们行注目礼的小野二浪，三白笑着摇了摇头说道：“二浪师傅果然手艺超群，可惜这些寿司味道只能算不错，达不到最高的水准，我很失望……”
（未完待续。）
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“我说唐少，你俩个咋回事，不是说要去享用特色菜么，刚才吃了这么多，一会还吃？晚上还有一餐，就不怕撑死？”三白调笑着一听到去吃世界第一寿司，忙跟上的两人。
三白刚才可是只吃了三分饱，而他们呵呵，管他呢，反正一会要能插队吃寿司，两人就悲剧了，早知道他们要跟来，三白就不用请翻译了，不在乎钱，但也没必要浪费不是吗？
看了一眼手机，已经1点57分，只要时间到大岛弘一还不到，那么三白就没必要等他了，不都是rb人的时间观念十分强么，看来也不一定嘛。
结果离约定时间还剩下10秒的时候，大热天穿了一整套制服的大岛弘一抱着公文袋，飞速跑了过来，有够准时的。
“很对不起，丁先生，让你们久等了。”大岛弘一满头大汗地跑过来，还没喘完气，先来了个90度鞠躬，先道歉了。
“没事。”三白摆摆手，然后转过头说道：“我们是步行过去吧，反正也就几分钟的事。”
看到三白他们开始走了，大岛弘一很自觉地跟走他们身后，都入住五星级酒店了，说他们是普通游客也他看不起了，最少也是有钱的游客，他可是见过很多游客为了省钱，在网吧过夜或者住胶囊旅馆。
数寄屋桥次郎寿司店不远，从银座站的地铁口下去走一会就到，作为rb最顶级的寿司店，大岛弘一自己很熟悉，不过他可没钱过去消费，不过今天作为土豪的翻译，要是能去蹭上一顿，足够他在公司同事面前吹嘘很久。
话说这家寿司店不大，作为米其林三星餐厅，可为实极其简陋，三白都不能同时走进店门，玄关也很小，不到三平方，而且没有介绍手册。
进店后，过了玄关就可以看到右手方向有个小间，一位戴着老花镜的光头老者在盘账，通过大岛的翻译，三白笑着询问：“请问您是小野二浪先生吗？”
正在盘账的老人抬起头来看了一眼，“没错，我就是小野二浪，几位是要来用餐的吗？有没预约？”
“不好意思，我们大老远从中国慕名而来，并没有预约。”
就在三白和老人说话的时候，一个四五十岁的光头大叔走了过来，说道：“不好意思，我们这里必须要提前一个月预约，而且需要三万円的最低消费起跳，菜式由本店指定，请问几位需要预约吗？”
“这位先生，我们从中国来的，停留的时间不会太长，请问能优先给我们安排4个位置吗？当然，我会付你们双倍的价钱。”三白看着这位和老人相面有七八分相似的大叔，如无意外，他就是小野二浪的大儿子小野正一。
“不好意思客这位先生，这样对其他其他客人不公平，而且这个月的预约已经满了，如果想订位置，只能到2个月后，也就是8月份才有空位。”小野正一严肃地说道。
脸色有些不悦，感觉三白付双倍价钱，侮辱了他似的。
“是这样的，我们慕名而来只为品尝到小野二浪先生的寿司，绝无其他想法，我也知道这样很难为，但请务必让我们吃上一顿吧，为了以示对二浪先生的尊敬，四个人，我愿意出1千万円的价格。”
三白没有对那大叔说话，而是转身对店老板，有寿司之神称呼的小野二浪说，这次过来的目的就是试吃顶级师傅的手艺，他儿子的手艺也很高超，但离他父亲的手艺还有一定差距。
“这位先生，我没听错吧，四个人你愿意付1千万円？但是我父亲已经很久不亲自做寿司了，现在由他监督，寿司由我来捏……”
“正一师傅，无意冒犯你，先给你道歉，我们是专门过来吃二浪师傅的寿司，二浪师傅的手艺我认识绝对值1千万円，甚至更多，我也是一名厨师，我希望能吃都世界上最低级的味道，相信二浪师傅也不会认为自己已经老了，捏不动寿司，一名好的厨师只会追求更好的味道，而不是故步自封。”
“可是，父亲他……”
没等小野正一说完，小野二浪就哈哈大笑起来，“说得好！我还没老，1千万円的生意我接了，正一，这位小哥说的很好，我们手艺人就应该精益求精，别人认为3万円的价格很贵，在真正的食家面前，花这么多钱去吃自己的料理，是一种肯定。”
“几位里面请！”小野正一对三白他们不太感冒，不过自己父亲都放话了，那么他只能顺从，虽然他现在已经接手店里面的生意，但现在店主还是挂在父亲名下，想要真正接手，估计还得等一段时间。
现在还没开店，所以店里还没有人来，木质的吧台被擦拭得光洁如镜，整个店面看上去就是干净，无比的干净，让人感到很舒服。
当三白他们坐好后，小野二浪已经在吧台后准备好了，小野正一作为助手站在旁边，负责材料的刀工切割，最后捏寿司部分则由小野二浪进行最后的成品。
把握寿司的美味时机很困难，这需要多年的经验培养出直觉，寿司上桌后必须马上吃掉，米饭维持在人的体温，鱼的温度和鲜度是关键所在，每种食材都有最美味的时刻。
寿司讲求‘旨味’并不是鲔鱼的鱼质好便能达到，而是搭配醋和酱油进食才能体现出来，所谓的‘旨味’比方说喝啤酒的时，喝完后你会惊呼过瘾，那就是一种‘旨味’。
而要捏出完美寿司最重要的是让米饭和鱼肉水与交融，只要有一点不协调寿司就会不好吃，而且寿司出场的顺序也很重要，口味比较重的要迟点上，菜色要有抑扬顿挫。
很开小野二浪的寿司就送了上来，鱼肉和米饭在他手中不断转换捏压，手指十分灵活，完全看不出他已经是一位八十多岁的老人，每上一份寿司，待三白他们用筷子夹走后，都会用干净白布擦过碟子，避免沾染上一道菜的味道。
他的寿司像是一支协奏曲，一顿饭分为三个乐章。
经典菜式为第一乐章，比目鱼、墨乌贼、竹夹鱼、鲔鱼赤身、鲔鱼中腹、鲔鱼大腹……
第二乐章中是当天新鲜的渔获，某系菜式还有季节的特色，文蛤、白魽、明虾、针鱼、章鱼……
第三乐章以鲭鱼、海胆、迷你柱贝、鲑鱼子、星鳗、干瓢卷、最后以一块玉子烧作为结束。
最后助手为三白他们送上一块蜜瓜，此次1千万円的饭就完满结束了。
饶是三白这么挑剔的味觉，都感到十分美味，并不是说这些寿司就是他吃过最好的菜式，只能算是和系统购买的美食一个级别，不略差一丝丝，这是如今环境污染造成的食材质量问题，无关厨师本身的手艺。
这不，出了三白在拍手掌之外，唐浩三人还眯着眼在回味，最夸张的要属大岛弘一，如果有可能，他甚至会把碟子再舔一次，这是他一生中吃过最美味，最贵的一顿饭了，他嘴巴都笑得咧开到了耳边。
看到一只站在吧台后面，对三白他们行注目礼的小野二浪，三白笑着摇了摇头说道：“二浪师傅果然手艺超群，可惜这些寿司味道只能算不错，达不到最高的水准，我很失望……”
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