第631章美味简餐

作者:江安柳幼冉无广告返回目录加入书签投票推荐

推荐阅读:风起龙城弃宇宙夜的命名术剑来渡劫之王第九特区天下第九三寸人间大符篆师飞剑问道

一秒记住【59小说网 www.59to.co】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    对于北方人来说,火炕是很难告别的一份乡情。

    尤其适合老一辈的北方人,当他们搬进高楼大厦之后,很少有人会不怀念这一抹可以恒定的温热。

    趁着林夕兮去洗澡的功夫,江安不但准备好了火炕并且还弄了些简单的酒菜。

    在北方,冬天要吃什么?

    杀猪菜是肯定的,但如果要是条件不能满足的话,那最好的美味,当然就是蘸酱菜。

    物业方面的人,提前准备的食物看得出来他们很用心。

    新鲜的蔬菜就不说了,关键是还有大葱、干豆腐,以及血肠什么的。

    江安没一会的工夫就凑出一桌小菜了。

    能在这种天气下,坐在火炕上吃这些风味美食,绝对是另外一种风情。

    当然,促使江安准备这么多,还是因为他在厨房里面看到了,爷爷好多年前就储藏下的小烧。

    这可是爷爷当时托人,从酿酒的地方,直接打出来的窖藏原浆。

    少说也有三十年了!

    这可是爷爷的心头肉,之前他也要过几次,但都被拒绝了。

    但是这次回来,江安准备老虎不在家猴子当大王,好好地享受一把。

    ……

    “知道吗,现在王上都说北方没有什么名酒,或者是没有茅台五粮液那样的高档酒。”

    “其实这话说得也不对,因为北方当初喝酒的主要作用就是暖身子。”

    江安说着,把已经温烫过的酒,给林夕兮也倒了一杯。

    “注重的是入口的口感,至于香型什么的,全看当年粮食的出产,还有就是每一个师傅手艺的不同。”

    “你闻闻。”

    林夕兮点点头,刚才坐在这个现代小火炕上的时候,就已经打开了她的一扇新大门。

    至于那杯酒,林女侠哪里会不想品尝一下呢。

    端起杯子闻了闻瞬间在温度激发下的酒香气,就直接窜到脑子里面,那种感觉很神奇,像是有什么在脑子里面纠缠似的。

    并且酒的香气也很特殊,至少林夕兮认为不属外面成品酒的各种香型。

    但是气味要更加馥郁,里面可以感受到浓郁的粮食香、清甜,并且她觉得度数应该不高。

    “一般来说闻起来这么柔和的酒,喝下去也应该特别柔和了。”林女侠此刻大有一副专业人士的模样,点评道:“这款酒应该不会超过三十八度吧。”

    江安微微一笑,伸手比了一个数字七给她:“这个度数。”

    “三十七度?”

    林夕兮得意的眼睛都快眯成了一条缝,抬头一口把酒都喝了下去,这也幸亏他们用的是口杯,不然的话,江安没准都要把她送到医院去了。

    而林夕兮这一口就下去,也意识到自己可能有点草率了。

    方才闻着那么柔和的酒,入口之后也的确不辣,甚至还很甜,可是随着她咽下去,本来温柔的酒在进入喉咙的一刻,变成了燃烧的火油一样。

    从嗓子眼,到胃里,都好像是被火焰烧着了似的。

    “天啊!这丫太猛了!”

    林夕兮一下就从火炕上站起来了,她甚至担心自己要是继续坐在那,肚子里面可能会被这种高温烫坏。

    看着她这个样子,江安实在是忍不住一笑。

    “看你这个样子,有点后悔自己刚才的草率了吧?我只伸了一个七,没说是三十七度啊。”

    “那你告诉我,这个到底是多少度。”

    好几口橘子汁灌下去,林夕兮才觉得情况好一些,但即便如此也弄得满身都是汗。

    “天啊,这个太厉害了!”

    江安笑眯眯地摇摇头:“当然厉害了,告诉你吧,这个酒当时打出来的时候就有七十五度,现在我估计最少也是七十度。”

    “七十五度?!”

    “酒精是吗!”

    林夕兮都快疯了:“爷爷这是弄了一大堆酒精放在家里是吗?”

    “那就是你不了解这片土地了。”

    江安说着,给她讲起了这些烈酒的来历:“其实这边过去,真正的好酒都是七十度以上,因为太冷了,所以度数必须高,不然的话,五十多度的酒,在这边都可能会结冰。”

    “所以当时为了抵抗这种情况,才特意发明出的工艺,专门作烈酒;而且你发现没有,这个酒入口很容易,喝下去虽然热,不过也不会让你有灼烧感。”

    “最重要的,你出汗了是不是?”

    林夕兮点点头她现在全身都是汗,“就好像是在汗蒸似的。”

    “那就对了。”

    江安又给她添了一杯酒:“不是因为这个的话,我还不敢给你喝呢。”

    “因为酒精度数特别高,再加上工艺的问题,所以这个酒喝下去就会直接发热然后通过毛孔蒸发出来。”

    “所以你现在觉得头晕吗?”

    被他这么一说,林夕兮急忙试了一下,果然一点头晕的感觉也没有。

    “所以这个酒是不会喝多的?”

    “哪有那么神奇。”

    江安摆摆手:“就是蒸发得快而已,但是喝多了你还会醉,并且会比其他的酒醉得更厉害,但好处是不管喝多少第二天都不会头疼。”

    “就像你之前在手机上刷到的那些毒鸡汤营销号说的,为什么过去东北人身上吗,不管男女老少,都会带着一个酒葫芦,就算没有葫芦的话,也是全身上下酒气醺醺的。”

    “网上说,北方人都是酒蒙子,其实对。”

    “那是我们为了抵御寒冷而喝酒之后,酒气蒸发出来导致的。”

    江安的一番宣讲,林夕兮都快听入迷了:“没想到北方的事情竟然还有这么多的来历。”

    “那当然了。”

    江安摸了摸她的小脸蛋:“不过南方那边也一样的,全国也好,全世界也好。”

    “每个地方留下来的习惯,都是先人们千百年来经验所得的结果,计算有一些是外地人没办法接受的。”

    “但我想还是选择尊重比较好。”

    “恩江老师说得对!”

    ……

    把酒吃菜,别看今天江安准备得简单,可大部分都是林夕兮过去没接触过的。

    按说南方人不太容易接受北方的口味,但也许是出于对江安的爱,林夕兮每一道菜都愿意尝试一下。

    再加上回来之前,他们在魔都的那家东北菜馆聚餐过,就让林夕兮更好接受一些。

    但是桌子上所有的菜,她都尝过了,唯一一个被落下的,就是那一盘子蒸血肠。

    “江老师这个还是你自己享受吧。”

    已经开始适应了烈酒的她,竟然又给自己倒了一杯。

    这次多大功夫,七十多度的白酒,她竟然已经干下去五杯,都差不多一两半了,别看林夕兮现在小脸蛋上红扑扑的,可却没有一点醉酒的意思。

    看着她这副没办法下筷子的模样,江安忍不住一笑:“我记得之后亲在魔都你不是也吃过吗。”

    “那个和这个不一样的。”

    林夕兮抿着嘴唇:“好歹那一份里面还有酸菜的,可是你看这个,满满一盘子竟然全是血肠……真的我实在没办法下筷子。”

    “好吧,要是这样的话,我也不难为你。”

    叹了口气江安这边夹过一大块放在自己的吃碟里,然后又把按照老方法调配出来的蒜泥三合油点了些在上面。

    原本没什么味道的血肠,在碰到三合油的瞬间竟然爆发出了一股很特殊的气味,香、勾得人舌头下面冒口水的那种香。

    “既然小林同学没有这个口福,那就只好让我一个人享受了。”

    “蒜泥血肠……人间美味。”

    就在刚刚闻到那股香味之后,林夕兮体内的基因就已经有些振动了,再加上他这一句话,顿时刺激到了小林同学的馋猫神经,嘴馋让她瞬间勇气倍增。