第11章
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“我是这样想的,今个下午大哥与三哥去县城,明个早晨二哥与四哥去镇里。”李如意见四人均是一脸惊诧,心里暗笑,接着道:“昨个与今早,县里镇里的主顾已经见过大哥与二哥,并没有见过三哥与四哥。我是想让大哥二哥带着二哥三哥认认主顾。”
李英华、李敏寒面面相觑。两人打从娘胎里面就同吃同睡,现在做买卖,自是喜欢能在一起。
李福康跟两个弟弟的想法一样。
李健安瞟了李英华一眼,这几天李英华总想越过他这个大哥找妹妹要活干,让他莫明的生气,问道:“那以后呢?”
李如意柔声道:“从后日起,单日大哥、二哥去县城镇里,双日三哥、四哥去县城镇里。这样每天你们有两人去卖吃食,有两人留在家里守护我跟娘。”
李健安面带微笑,“甚好。”
另外三个少年一听不用与孪生兄弟分开,心里一喜,均是立刻点头应下。
赵氏见宝贝女儿竟能把四个儿子指挥的团团转,心里又惊又喜。
李如意去厨房给李健安、李福康倒了凉开水端过来让他们喝,朝家人微笑道:“我刚才蒸了黑面馒头,这就去弄菜,咱们吃了去睡午觉歇息。”
赵氏刚才以为宝贝女儿蒸馒头是晚上吃,谁知是中午吃,不年不节的吃三顿干什么,忙道:“早饭吃的那么好,到了晚上都不会饿,哪用得着吃午饭。”
“你怀着我的小弟弟,几个哥哥早上一直忙到现在,下午还要出门走三十里,我也是长身体的时候,都得吃中饭。”李如意见赵氏还要说话,挥挥手笑道:“娘,我把借你的十斤白面都还上了还赚到了银钱,你就好好养身子,家里的事都交给我与四个哥哥。”
“妹妹说的对。娘,你就好好养小弟弟吧。”
“娘,妹妹今个又要弄出泡菜,说是放到冬天卖大银钱。我们家以后日子会越来越好。”
四个少年轮流劝赵氏。
“你们啊。”赵氏轻叹一声,丈夫这才走了几天,这个家就变化这么大了,竟是奢侈到一天吃三顿。
李如意接着道:“吃不穷穿不穷,算计不到一世穷。我已经在想着咱们家冬天的买卖。娘,你就放心吧。”
赵氏已经亲眼目睹儿女赚到银钱,不然不会妥协,就这样轻轻点了点头,不过心里仍是担忧,特意道:“你们向我保证不把银钱借出去,也不许做任何危险的事。”
李英华笑道:“谁向我借钱,我肯定向谁诉苦,让他再也开不了这个口。”
李福康、李敏寒压根没想到有一天也能成为被人借钱的对象,乐得呵呵憨笑。
李健安干咳一声,等三个弟弟都收了笑容,方道:“娘,你放心,我们不会乱用银钱,也不会做危险的事。”
李如意是观察了三个月,认为四个哥哥都是勤快踏实干活的主,这才放心让他们做买卖,不然压根不让他们参与。
“你们都大了懂事了,能给家里赚银钱还很本分。好。我很高兴。”赵氏说着有些热泪盈眶。如果丈夫在家就好了,能跟她们一起一日吃三餐。
李如意厨房做菜,李英华跟着去生火,李敏寒把热水倒到木盆端到前院地上,让两个哥哥擦洗。
很快,香喷喷的饭菜端上了八仙桌,一家人坐下开吃。
菜是一凉一热,蒜泥茄子、炒小油菜,主食是黑面馒头,还有一个黄瓜丝汤。
蒜泥茄子的茄子蒸的很软,蒜泥糜烂。紫茄子营养高。吃生蒜杀菌。
小油菜用昨天从肥肠里面炕出的猪油炒的,比以前什么油都不放好吃多了。
黑面一斤一个铜板,价钱比白面便宜多了。
李如意蒸的黑面馒头由于面发的很好,一个有成人的拳头那么大,个个都绽开了花,看着就喜庆。
黄瓜汤是用两根黄瓜片做的。夏天人出人汗多,要多吃点放盐的汤水。
下午,李如意睡觉起来后就去厨房,见李英华、李敏寒已经把面揉好把葱花切好,便挽起袖子准备做葱花饼。
葱花饼要放盐,这个盐不是放在面粉里,而是放在葱花里面。
烙葱花饼废的油极少,但是没有油不香,多少要放点。
油分素油、荤油。
素油是用植物榨出的油,有菜籽、芝麻、茶、胡麻等。荤油是用动物脂肪炸出的油,有猪、羊、牛油等。
素油、荤油都很贵。
之前李家只有一两菜籽油,被李如意烙饼用了些,今个特意让李健安兄弟花了十八文买回六两菜籽油。
菜籽油一倒进烧红的铁锅就发出滋的声音,油香四溢,铺好细细葱花的白面饼放入锅里,很快浓郁的葱香饼香味就飘漫厨房。
李如意再飞快的把葱花饼翻个边,让另一面受热,使得两面都烙出金黄色。
她擀的葱花饼饼薄,每张圆圆的,直径七寸左右,无论多少张饼,大小都一样。一分钟烙一张饼,一个多时辰就能烙出许多的饼。
李福康过来帮忙,瞅了簸箕里的饼好几眼,忍不住问道:“妹妹,这饼可比早晨卖到镇里的饼小。”
李如意解释道:“县里的物价比镇里高。我把饼烙的小点,也有人买的。”
大夏天的站在高温的灶前非常热,烧火的李敏寒与李如意额头都是细密的汗珠。
李福康就拿湿帕子给弟弟妹妹擦汗,毛遂自荐道:“妹妹,我来烙饼,你休息去。”
“这活还是我来吧。以后会让你们练手。”李如意的厨艺是前世在孤儿院、大学勤工俭学在大厨房、酒楼练出来的。
如今家里非常穷,白面粉非常精贵,每次烙饼只许成功不许失败,容不得出错。
等以后银钱赚的多了,她再让四个哥哥学烙好吃还省油的葱花饼。
大功告成,十五斤白面粉一共烙了二百张。
李如意才九岁,力气不够,一下子烙这么多的饼,就是凭着一股子狠劲,现在累得不想说话,回卧房擦洗换衣服。
李健安、李英华带着二百张刚出炉的葱花饼出发去县城。
今个他们出门早,到了长平县城城门外时小集市刚开始,人没有昨天那么多。
李健安经过两次售卖吃食,已经不害羞,扯着嗓子开始吆喝,头一嗓子还把李英华吓一跳。
李健安有些得意的瞟了这个最近想夺权的弟弟一眼,吆喝的声音更大了,“葱花饼,用籽菜油烙出的白面葱花饼,一个铜钱一张,买九张赠一张,好吃不要错过。”
李英华试着喊了一句,见许多人的目光望过来,脸颊羞的通红。
昨天第一个买炒肥肠的胖妇人又来了,看到大篮子里面露出来的饼,很是失望的问道:“你们今个怎么不卖炒肥肠了?我今个还特意带了碗装肥肠呢。”
“我是这样想的,今个下午大哥与三哥去县城,明个早晨二哥与四哥去镇里。”李如意见四人均是一脸惊诧,心里暗笑,接着道:“昨个与今早,县里镇里的主顾已经见过大哥与二哥,并没有见过三哥与四哥。我是想让大哥二哥带着二哥三哥认认主顾。”
李英华、李敏寒面面相觑。两人打从娘胎里面就同吃同睡,现在做买卖,自是喜欢能在一起。
李福康跟两个弟弟的想法一样。
李健安瞟了李英华一眼,这几天李英华总想越过他这个大哥找妹妹要活干,让他莫明的生气,问道:“那以后呢?”
李如意柔声道:“从后日起,单日大哥、二哥去县城镇里,双日三哥、四哥去县城镇里。这样每天你们有两人去卖吃食,有两人留在家里守护我跟娘。”
李健安面带微笑,“甚好。”
另外三个少年一听不用与孪生兄弟分开,心里一喜,均是立刻点头应下。
赵氏见宝贝女儿竟能把四个儿子指挥的团团转,心里又惊又喜。
李如意去厨房给李健安、李福康倒了凉开水端过来让他们喝,朝家人微笑道:“我刚才蒸了黑面馒头,这就去弄菜,咱们吃了去睡午觉歇息。”
赵氏刚才以为宝贝女儿蒸馒头是晚上吃,谁知是中午吃,不年不节的吃三顿干什么,忙道:“早饭吃的那么好,到了晚上都不会饿,哪用得着吃午饭。”
“你怀着我的小弟弟,几个哥哥早上一直忙到现在,下午还要出门走三十里,我也是长身体的时候,都得吃中饭。”李如意见赵氏还要说话,挥挥手笑道:“娘,我把借你的十斤白面都还上了还赚到了银钱,你就好好养身子,家里的事都交给我与四个哥哥。”
“妹妹说的对。娘,你就好好养小弟弟吧。”
“娘,妹妹今个又要弄出泡菜,说是放到冬天卖大银钱。我们家以后日子会越来越好。”
四个少年轮流劝赵氏。
“你们啊。”赵氏轻叹一声,丈夫这才走了几天,这个家就变化这么大了,竟是奢侈到一天吃三顿。
李如意接着道:“吃不穷穿不穷,算计不到一世穷。我已经在想着咱们家冬天的买卖。娘,你就放心吧。”
赵氏已经亲眼目睹儿女赚到银钱,不然不会妥协,就这样轻轻点了点头,不过心里仍是担忧,特意道:“你们向我保证不把银钱借出去,也不许做任何危险的事。”
李英华笑道:“谁向我借钱,我肯定向谁诉苦,让他再也开不了这个口。”
李福康、李敏寒压根没想到有一天也能成为被人借钱的对象,乐得呵呵憨笑。
李健安干咳一声,等三个弟弟都收了笑容,方道:“娘,你放心,我们不会乱用银钱,也不会做危险的事。”
李如意是观察了三个月,认为四个哥哥都是勤快踏实干活的主,这才放心让他们做买卖,不然压根不让他们参与。
“你们都大了懂事了,能给家里赚银钱还很本分。好。我很高兴。”赵氏说着有些热泪盈眶。如果丈夫在家就好了,能跟她们一起一日吃三餐。
李如意厨房做菜,李英华跟着去生火,李敏寒把热水倒到木盆端到前院地上,让两个哥哥擦洗。
很快,香喷喷的饭菜端上了八仙桌,一家人坐下开吃。
菜是一凉一热,蒜泥茄子、炒小油菜,主食是黑面馒头,还有一个黄瓜丝汤。
蒜泥茄子的茄子蒸的很软,蒜泥糜烂。紫茄子营养高。吃生蒜杀菌。
小油菜用昨天从肥肠里面炕出的猪油炒的,比以前什么油都不放好吃多了。
黑面一斤一个铜板,价钱比白面便宜多了。
李如意蒸的黑面馒头由于面发的很好,一个有成人的拳头那么大,个个都绽开了花,看着就喜庆。
黄瓜汤是用两根黄瓜片做的。夏天人出人汗多,要多吃点放盐的汤水。
下午,李如意睡觉起来后就去厨房,见李英华、李敏寒已经把面揉好把葱花切好,便挽起袖子准备做葱花饼。
葱花饼要放盐,这个盐不是放在面粉里,而是放在葱花里面。
烙葱花饼废的油极少,但是没有油不香,多少要放点。
油分素油、荤油。
素油是用植物榨出的油,有菜籽、芝麻、茶、胡麻等。荤油是用动物脂肪炸出的油,有猪、羊、牛油等。
素油、荤油都很贵。
之前李家只有一两菜籽油,被李如意烙饼用了些,今个特意让李健安兄弟花了十八文买回六两菜籽油。
菜籽油一倒进烧红的铁锅就发出滋的声音,油香四溢,铺好细细葱花的白面饼放入锅里,很快浓郁的葱香饼香味就飘漫厨房。
李如意再飞快的把葱花饼翻个边,让另一面受热,使得两面都烙出金黄色。
她擀的葱花饼饼薄,每张圆圆的,直径七寸左右,无论多少张饼,大小都一样。一分钟烙一张饼,一个多时辰就能烙出许多的饼。
李福康过来帮忙,瞅了簸箕里的饼好几眼,忍不住问道:“妹妹,这饼可比早晨卖到镇里的饼小。”
李如意解释道:“县里的物价比镇里高。我把饼烙的小点,也有人买的。”
大夏天的站在高温的灶前非常热,烧火的李敏寒与李如意额头都是细密的汗珠。
李福康就拿湿帕子给弟弟妹妹擦汗,毛遂自荐道:“妹妹,我来烙饼,你休息去。”
“这活还是我来吧。以后会让你们练手。”李如意的厨艺是前世在孤儿院、大学勤工俭学在大厨房、酒楼练出来的。
如今家里非常穷,白面粉非常精贵,每次烙饼只许成功不许失败,容不得出错。
等以后银钱赚的多了,她再让四个哥哥学烙好吃还省油的葱花饼。
大功告成,十五斤白面粉一共烙了二百张。
李如意才九岁,力气不够,一下子烙这么多的饼,就是凭着一股子狠劲,现在累得不想说话,回卧房擦洗换衣服。
李健安、李英华带着二百张刚出炉的葱花饼出发去县城。
今个他们出门早,到了长平县城城门外时小集市刚开始,人没有昨天那么多。
李健安经过两次售卖吃食,已经不害羞,扯着嗓子开始吆喝,头一嗓子还把李英华吓一跳。
李健安有些得意的瞟了这个最近想夺权的弟弟一眼,吆喝的声音更大了,“葱花饼,用籽菜油烙出的白面葱花饼,一个铜钱一张,买九张赠一张,好吃不要错过。”
李英华试着喊了一句,见许多人的目光望过来,脸颊羞的通红。
昨天第一个买炒肥肠的胖妇人又来了,看到大篮子里面露出来的饼,很是失望的问道:“你们今个怎么不卖炒肥肠了?我今个还特意带了碗装肥肠呢。”