第1章 .18|
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腊味鲜的生意似乎进入了一个瓶颈状态，裹足不前了。
夏大成对于这个问题，无数次深思。也明白之所以会制约生意的发展，就是因为他们腊味鲜直至至今还仍然是一个小作坊的模式。
小作坊设置在家里，做的又是吃食，送货的时候路途不能太过遥远。太远了，不是吃食不新鲜，就是他们根本送货不及。夏大成在心里估摸了一下，他们的生意也就只能最远扩散到淮河县，再远一些就力所不及了。
为此他深深的烦恼着，夏大成以前是做商号生意的，接触的都是一些大买卖。茶叶布匹之类的，不像吃食，只要保护得当根本不需要操心保鲜。卖吃食是他第一次接触，难免会进入一个误区，那就是怎么样才能保鲜不坏，让他们好把吃食卖得更远一些。
自己想不出来，夏大成便集思广益，找大家一起商量了。
可是似乎所有人都被夏大成带进了一个误区，对腊味鲜的保鲜开始苦恼起来。
林青婉挺着大肚子坐在一旁，大家都是坐在椅子上，就她因为杨铁柱怕她坐的不舒服，搬来了一把躺椅。
现在林青婉家里这种躺椅特别多，前面屋里放了一把，后面屋里也有一把，甚至连小作坊那里和后院平时林青婉晒太阳那里都各有一把，为的就是让她能舒服点坐着，不至于窝到肚子。
见一群人都深锁眉头，林青婉觉得有点好笑。倒不是说她笑别人愚蠢，而是她看到清一水的深锁眉头，感觉画面尤其滑稽感。尤其是她的儿子小诺诺，被他爹抱在手上，看大家都皱着眉头，一岁的小娃娃也学着大人皱起眉头。
是的，诺诺现在已经一岁零一个多月了。周岁的时候没有摆酒，因为那个时候因为田翠兰，村里闹腾的厉害。再加上林青婉动了胎气，杨铁柱的意思就是不大摆，避避风头。于是就把家里所有人，包括杨二老爷子一家、大菊两口子请来了，大家热热闹闹坐在一起吃了一顿。
其实林青婉倒比较喜欢这种庆祝，省时省力，不像以前摆的那两场酒，场场忙活的人仰马翻。虽是请了酒席班子来做，但是毕竟是摆在自己家，还是很闹腾。
小诺诺现在已经会叫人了，也就会喊个娘、爹。第一个叫出口的是‘爹’。差点没把杨铁柱的牙齿乐歪了，为此林青婉吃了好几天的醋，直到小诺诺跟着喊出了‘娘’，她才喜笑颜开。
杨铁柱没敢和媳妇说，为了这个‘娘’他可是教了儿子几天的。谁让林青婉怀孕以后很少抱小家伙，人家诺诺伸手是爹抱，嘘嘘是爹把，揪嘴吃奶、奶也是爹喂，肯定先叫爹了。
林青婉浮想联翩，拉回自己的思路。清清喉咙，开口了，“嗯——我觉得你们的思路进入了一个误区。”
屋里所有人都望向她，包括小诺诺也坐在爹腿上朝她望来。看见是娘娘在跟他‘说话了’，小家伙兴奋的直弹屁股，软软糯糯的‘娘娘’叫着。
把林青婉的心都叫化了，差点就准备起身去跟儿子玩。想想又觉得不对，遂给了男人一个眼神儿，让他把儿子哄好。
儿子他爹也熟稔，从桌上拿起一个玩具就塞到儿子手里。小家伙立马被转移了注意力，开始和手里玩具‘奋斗’了。奋斗就是指，捏它掐它，撕扯它，可惜林青婉做的结实，到目前为止，小诺诺还是没办法把这个小布偶‘奋斗’坏。
林青婉理理思路，继续说道：“我是这样想的，说出来大家商讨一下看是否可行。首先，腊味鲜的保质如果是在冬日里做的话，完全风干，这种风干不是我们平时吹一下就可以了，而是完全风干的一点没有水分的话，是可以保质到第二年的夏天以前的。”
他们做腊味鲜，因为要货速度快，再加上某些原因，都是做出来没几天就卖出去了，从来没有试过把腊肠完全风干的模式。所以夏大成他们，包括平时灌制腊味鲜的杨氏姚氏，都不清楚其实这东西是可以完全风干的。
夏大成听到腊味鲜风干可以保质到第二年的夏天之前，神色微动，杨铁柱也是。
林青婉接下来说的话，又让他们的眉头开始深锁。
“但有一点就是，腊味鲜完全风干了以后会很失重。这么打个比方吧，一斤的腊味鲜如果全部风干以后，可能最后不到半斤重，会失重一半以上还多。这也是为什么我从来没有说过腊味鲜可以做到完全风干，因为我们卖出去是斤计算的，这样一来能得到的利润极其微薄。”
她又补充道：“而且腊味鲜完全风干后的口感不会太好，会显得很柴，所以这方面我一直没有提，暂时是克服不了的。当然，完全风干后，可以用水泡上一两日，吃的时候就不会太干太硬了，但是这种工序太过复杂，并且重量还是会失重不少。我把这种方法说出来，只是让大家参考参考。对此，我还有另外一个想法——”
屋里所有人的注意力又集中在林青婉身上，夏大成是知道这个堂弟妹是有‘大智慧’的人，虽然平时很少插言腊味鲜的生意，都是交给杨铁柱和他在做，但是夏大成可没有忘记这个小生意一起初是林青婉做起来的。包括他没有参与进来时候的生意推广，都是林青婉教杨铁柱的。
再加上去年冰的事，夏大成一直觉得这个堂弟妹身上有一种神秘感，让人说不出的神秘感。所以林青婉一说话，他的注意力就完全放在了林青婉将要说的话上。
屋里人的重视让林青婉觉得有点囧囧的，她又不是什么大人物，至于搞的这么‘万众瞩目’吗。
“我这种想法也不知道有没有用，我是这么想的，撇开完全风干腊味鲜这个办法来说。既然大家考虑的是东西的保鲜，以及送货速度达不到的顾虑，那么大家有没有考虑过在别处设置一个小作坊？”
夏大成的眼睛一亮，杨铁柱的眼睛也亮了。
“婉婉，你的意思是说，咱们在别处开一个类似我们家这样的小作坊。这个地方可以设置在县里亦或是靠近我们要送货的区域。猪肉和猪小肠都是从那里购置，这样一来，我们就可以在那里做出来送货。一来东西很新鲜，二来送货距离和时间也不赶？”
林青婉笑着点头，看来他男人还是挺聪明的嘛，她就说了一句话，他就会举一反三了。
夏大成欣喜的开口说道：“这是个好主意，我们真是一叶障目啊。”
“唯一要考虑的就是人手问题，还有一点就是保密问题。”林青婉顿了顿又说道，“我倒觉得在外地请人要好一些，这样一来谁也不认识谁，不存在像我们这里这样，还要顾及一下别人的眼光，当然配方保密是个大问题。”
提到这个，大家又开始发愁起来了。
林青婉倒是有了一个想法，只是她暂时不想说，看有没有别人可以想出来。毕竟她只是一个妇人，还操心着生产养孩子的问题，不能养成大家一出问题都来问她的习惯。以后如果生意真的做出去了，她不在身边的时候怎么办。还是那句老话，授人以鱼不如授之以渔，开动大家的脑筋和思维，一起动脑想办法。
杨铁柱想了一会，开口说道：“咱们家现在的小作坊，为了保密，把送肉的时间错开，并且小肠是自己人剥制的，甚至还签了保密契约。在外面的话，这种签契约的法子肯定是不行的，毕竟要请的人太多，都是不熟悉的人，就算签了契，真的出什么问题，你也不好找人掰扯。”
大家听到杨铁柱的话，都开始顺着思维思考。
“那我们要不要，不是开一个作坊，而是开两个——”杨铁柱继续说道。
夏大成补充道：“到时候一个作坊剥制小肠，一个作坊负责灌制……”
杨铁柱来补充，“又或者把所有工序都分开，做工的人完全不相交，全部打散开来，剥制小肠的剥小肠，切肉的切肉，负责调味的调味，然后再把所有东西再汇集起来交给负责灌制的人……”
林青婉现在真想跳起来把她男人抱起来亲一口，艾玛，这男人居然想到了流水线作业上了，真是天才！
“佐料的话还是掌握在我们自己手里，我们这边就负责按时把佐料按照多少斤肉需要多少佐料的量送过去，交代调味的人放进去。”夏大成又补充道，“我感觉到时候我们肯定不可能天天呆在那，还是需要几个放心的人在那里看着，做些主要的活计，又或是盯着做工的人。”
杨铁柱想了一会儿又说道：“那就买人吧，买几个老实稳重有责任心的，身契捏在手里，也不怕他蹦跶。家里这些人还要在家里，肯定不可能分散出去。大家都是拖儿带女的，哪能夫妻骨肉分离。”
大体的模式已经出来了，剩下的细节还需商议。这些就交给夏大成和杨铁柱两人商议，至于其他人，小作坊那里的事儿还很多，都散了各自去忙了。
******
与此同时，杨家那边却是整个家里都笼罩在阴云里。
何氏终于接受了自己卒中风不能动弹的事实。
何氏好强了一辈子，在家里一贯作威作福张牙舞爪，猛然一下自己动弹不得，连话都说不了，着实让她很久很久无法接受现实。
可是再怎么不接受，也只能接受。
何氏虽然跋扈虽然刻薄，但是为人还是挺爱洁的。
现在吃饭吃不了，只能任媳妇闺女往嘴里喂，还顺着嘴丫子往下流，拉屎拉尿都成了问题。没人受得了这些，所以何氏瘫在炕上以后脾气格外暴躁。
她现在全身上下除了一个左手还能轻微动弹，其他都无法动了。即使如此，她也没改她折腾人的毛病。
王氏被杨老爷子发话侍候何氏，王氏也老老实实来了。毕竟不是心虚嘛，可是何氏还没有忘记她是怎么瘫在炕上的。她可是恨死王氏了，恨不得把她捏死。只是她嘴巴无法表达，她就开始用自己的方式折腾王氏起来。
王氏给她喂饭，她能就用能动的那只手捣乱，不是把碗挥摔了，就是把饭全部撒在王氏身上。王氏压着脾气把她手压住，她就用嘴吐，反正她现在嘴巴裹不住东西，只要她松松嘴角，汤饭就流的满身都是。
看到王氏被她折腾的手忙脚乱，还要老老实实给她换衣服换被褥，何氏在心里乐得哈哈大笑。她甚至又想到一个办法折腾人，开始往裤子里拉尿。王氏问她的时候，她闭着眼睛不理她，过后就往裤子里拉。
也许一开始的时候，何氏只是不习惯瘫痪，不小心失禁了。可是到后来她明明可以控制住，她就是往裤子里拉。
至于何氏这样做，到底折腾了谁呢？王氏算一个，不知道她自己算不算的上，这个问题谁也不知道。
王氏忍耐了几天，终于忍不住了。哪怕顶着杨老爷子的恼怒，她也撂摊子不干了。她也不是不干，只是说自己一个人实在没法了，拖了冯氏和杨大姐下水。
杨老爷子也无法，要说想休王氏的心，早就淡了。这么大一家子，大房还有那么多娃儿，把王氏休回去怎么办？
王氏也看明白这些，暗骂自己猪脑子反应太慢。
还是那句话不患寡而患不均，见杨大姐和冯氏和她一起侍候老虔婆，王氏也安分了下来，老老实
腊味鲜的生意似乎进入了一个瓶颈状态，裹足不前了。
夏大成对于这个问题，无数次深思。也明白之所以会制约生意的发展，就是因为他们腊味鲜直至至今还仍然是一个小作坊的模式。
小作坊设置在家里，做的又是吃食，送货的时候路途不能太过遥远。太远了，不是吃食不新鲜，就是他们根本送货不及。夏大成在心里估摸了一下，他们的生意也就只能最远扩散到淮河县，再远一些就力所不及了。
为此他深深的烦恼着，夏大成以前是做商号生意的，接触的都是一些大买卖。茶叶布匹之类的，不像吃食，只要保护得当根本不需要操心保鲜。卖吃食是他第一次接触，难免会进入一个误区，那就是怎么样才能保鲜不坏，让他们好把吃食卖得更远一些。
自己想不出来，夏大成便集思广益，找大家一起商量了。
可是似乎所有人都被夏大成带进了一个误区，对腊味鲜的保鲜开始苦恼起来。
林青婉挺着大肚子坐在一旁，大家都是坐在椅子上，就她因为杨铁柱怕她坐的不舒服，搬来了一把躺椅。
现在林青婉家里这种躺椅特别多，前面屋里放了一把，后面屋里也有一把，甚至连小作坊那里和后院平时林青婉晒太阳那里都各有一把，为的就是让她能舒服点坐着，不至于窝到肚子。
见一群人都深锁眉头，林青婉觉得有点好笑。倒不是说她笑别人愚蠢，而是她看到清一水的深锁眉头，感觉画面尤其滑稽感。尤其是她的儿子小诺诺，被他爹抱在手上，看大家都皱着眉头，一岁的小娃娃也学着大人皱起眉头。
是的，诺诺现在已经一岁零一个多月了。周岁的时候没有摆酒，因为那个时候因为田翠兰，村里闹腾的厉害。再加上林青婉动了胎气，杨铁柱的意思就是不大摆，避避风头。于是就把家里所有人，包括杨二老爷子一家、大菊两口子请来了，大家热热闹闹坐在一起吃了一顿。
其实林青婉倒比较喜欢这种庆祝，省时省力，不像以前摆的那两场酒，场场忙活的人仰马翻。虽是请了酒席班子来做，但是毕竟是摆在自己家，还是很闹腾。
小诺诺现在已经会叫人了，也就会喊个娘、爹。第一个叫出口的是‘爹’。差点没把杨铁柱的牙齿乐歪了，为此林青婉吃了好几天的醋，直到小诺诺跟着喊出了‘娘’，她才喜笑颜开。
杨铁柱没敢和媳妇说，为了这个‘娘’他可是教了儿子几天的。谁让林青婉怀孕以后很少抱小家伙，人家诺诺伸手是爹抱，嘘嘘是爹把，揪嘴吃奶、奶也是爹喂，肯定先叫爹了。
林青婉浮想联翩，拉回自己的思路。清清喉咙，开口了，“嗯——我觉得你们的思路进入了一个误区。”
屋里所有人都望向她，包括小诺诺也坐在爹腿上朝她望来。看见是娘娘在跟他‘说话了’，小家伙兴奋的直弹屁股，软软糯糯的‘娘娘’叫着。
把林青婉的心都叫化了，差点就准备起身去跟儿子玩。想想又觉得不对，遂给了男人一个眼神儿，让他把儿子哄好。
儿子他爹也熟稔，从桌上拿起一个玩具就塞到儿子手里。小家伙立马被转移了注意力，开始和手里玩具‘奋斗’了。奋斗就是指，捏它掐它，撕扯它，可惜林青婉做的结实，到目前为止，小诺诺还是没办法把这个小布偶‘奋斗’坏。
林青婉理理思路，继续说道：“我是这样想的，说出来大家商讨一下看是否可行。首先，腊味鲜的保质如果是在冬日里做的话，完全风干，这种风干不是我们平时吹一下就可以了，而是完全风干的一点没有水分的话，是可以保质到第二年的夏天以前的。”
他们做腊味鲜，因为要货速度快，再加上某些原因，都是做出来没几天就卖出去了，从来没有试过把腊肠完全风干的模式。所以夏大成他们，包括平时灌制腊味鲜的杨氏姚氏，都不清楚其实这东西是可以完全风干的。
夏大成听到腊味鲜风干可以保质到第二年的夏天之前，神色微动，杨铁柱也是。
林青婉接下来说的话，又让他们的眉头开始深锁。
“但有一点就是，腊味鲜完全风干了以后会很失重。这么打个比方吧，一斤的腊味鲜如果全部风干以后，可能最后不到半斤重，会失重一半以上还多。这也是为什么我从来没有说过腊味鲜可以做到完全风干，因为我们卖出去是斤计算的，这样一来能得到的利润极其微薄。”
她又补充道：“而且腊味鲜完全风干后的口感不会太好，会显得很柴，所以这方面我一直没有提，暂时是克服不了的。当然，完全风干后，可以用水泡上一两日，吃的时候就不会太干太硬了，但是这种工序太过复杂，并且重量还是会失重不少。我把这种方法说出来，只是让大家参考参考。对此，我还有另外一个想法——”
屋里所有人的注意力又集中在林青婉身上，夏大成是知道这个堂弟妹是有‘大智慧’的人，虽然平时很少插言腊味鲜的生意，都是交给杨铁柱和他在做，但是夏大成可没有忘记这个小生意一起初是林青婉做起来的。包括他没有参与进来时候的生意推广，都是林青婉教杨铁柱的。
再加上去年冰的事，夏大成一直觉得这个堂弟妹身上有一种神秘感，让人说不出的神秘感。所以林青婉一说话，他的注意力就完全放在了林青婉将要说的话上。
屋里人的重视让林青婉觉得有点囧囧的，她又不是什么大人物，至于搞的这么‘万众瞩目’吗。
“我这种想法也不知道有没有用，我是这么想的，撇开完全风干腊味鲜这个办法来说。既然大家考虑的是东西的保鲜，以及送货速度达不到的顾虑，那么大家有没有考虑过在别处设置一个小作坊？”
夏大成的眼睛一亮，杨铁柱的眼睛也亮了。
“婉婉，你的意思是说，咱们在别处开一个类似我们家这样的小作坊。这个地方可以设置在县里亦或是靠近我们要送货的区域。猪肉和猪小肠都是从那里购置，这样一来，我们就可以在那里做出来送货。一来东西很新鲜，二来送货距离和时间也不赶？”
林青婉笑着点头，看来他男人还是挺聪明的嘛，她就说了一句话，他就会举一反三了。
夏大成欣喜的开口说道：“这是个好主意，我们真是一叶障目啊。”
“唯一要考虑的就是人手问题，还有一点就是保密问题。”林青婉顿了顿又说道，“我倒觉得在外地请人要好一些，这样一来谁也不认识谁，不存在像我们这里这样，还要顾及一下别人的眼光，当然配方保密是个大问题。”
提到这个，大家又开始发愁起来了。
林青婉倒是有了一个想法，只是她暂时不想说，看有没有别人可以想出来。毕竟她只是一个妇人，还操心着生产养孩子的问题，不能养成大家一出问题都来问她的习惯。以后如果生意真的做出去了，她不在身边的时候怎么办。还是那句老话，授人以鱼不如授之以渔，开动大家的脑筋和思维，一起动脑想办法。
杨铁柱想了一会，开口说道：“咱们家现在的小作坊，为了保密，把送肉的时间错开，并且小肠是自己人剥制的，甚至还签了保密契约。在外面的话，这种签契约的法子肯定是不行的，毕竟要请的人太多，都是不熟悉的人，就算签了契，真的出什么问题，你也不好找人掰扯。”
大家听到杨铁柱的话，都开始顺着思维思考。
“那我们要不要，不是开一个作坊，而是开两个——”杨铁柱继续说道。
夏大成补充道：“到时候一个作坊剥制小肠，一个作坊负责灌制……”
杨铁柱来补充，“又或者把所有工序都分开，做工的人完全不相交，全部打散开来，剥制小肠的剥小肠，切肉的切肉，负责调味的调味，然后再把所有东西再汇集起来交给负责灌制的人……”
林青婉现在真想跳起来把她男人抱起来亲一口，艾玛，这男人居然想到了流水线作业上了，真是天才！
“佐料的话还是掌握在我们自己手里，我们这边就负责按时把佐料按照多少斤肉需要多少佐料的量送过去，交代调味的人放进去。”夏大成又补充道，“我感觉到时候我们肯定不可能天天呆在那，还是需要几个放心的人在那里看着，做些主要的活计，又或是盯着做工的人。”
杨铁柱想了一会儿又说道：“那就买人吧，买几个老实稳重有责任心的，身契捏在手里，也不怕他蹦跶。家里这些人还要在家里，肯定不可能分散出去。大家都是拖儿带女的，哪能夫妻骨肉分离。”
大体的模式已经出来了，剩下的细节还需商议。这些就交给夏大成和杨铁柱两人商议，至于其他人，小作坊那里的事儿还很多，都散了各自去忙了。
******
与此同时，杨家那边却是整个家里都笼罩在阴云里。
何氏终于接受了自己卒中风不能动弹的事实。
何氏好强了一辈子，在家里一贯作威作福张牙舞爪，猛然一下自己动弹不得，连话都说不了，着实让她很久很久无法接受现实。
可是再怎么不接受，也只能接受。
何氏虽然跋扈虽然刻薄，但是为人还是挺爱洁的。
现在吃饭吃不了，只能任媳妇闺女往嘴里喂，还顺着嘴丫子往下流，拉屎拉尿都成了问题。没人受得了这些，所以何氏瘫在炕上以后脾气格外暴躁。
她现在全身上下除了一个左手还能轻微动弹，其他都无法动了。即使如此，她也没改她折腾人的毛病。
王氏被杨老爷子发话侍候何氏，王氏也老老实实来了。毕竟不是心虚嘛，可是何氏还没有忘记她是怎么瘫在炕上的。她可是恨死王氏了，恨不得把她捏死。只是她嘴巴无法表达，她就开始用自己的方式折腾王氏起来。
王氏给她喂饭，她能就用能动的那只手捣乱，不是把碗挥摔了，就是把饭全部撒在王氏身上。王氏压着脾气把她手压住，她就用嘴吐，反正她现在嘴巴裹不住东西，只要她松松嘴角，汤饭就流的满身都是。
看到王氏被她折腾的手忙脚乱，还要老老实实给她换衣服换被褥，何氏在心里乐得哈哈大笑。她甚至又想到一个办法折腾人，开始往裤子里拉尿。王氏问她的时候，她闭着眼睛不理她，过后就往裤子里拉。
也许一开始的时候，何氏只是不习惯瘫痪，不小心失禁了。可是到后来她明明可以控制住，她就是往裤子里拉。
至于何氏这样做，到底折腾了谁呢？王氏算一个，不知道她自己算不算的上，这个问题谁也不知道。
王氏忍耐了几天，终于忍不住了。哪怕顶着杨老爷子的恼怒，她也撂摊子不干了。她也不是不干，只是说自己一个人实在没法了，拖了冯氏和杨大姐下水。
杨老爷子也无法，要说想休王氏的心，早就淡了。这么大一家子，大房还有那么多娃儿，把王氏休回去怎么办？
王氏也看明白这些，暗骂自己猪脑子反应太慢。
还是那句话不患寡而患不均，见杨大姐和冯氏和她一起侍候老虔婆，王氏也安分了下来，老老实