第十四章-雨前虾(上)
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“老板娘,前几天在江浙小馆吃了软熘虾仁,总觉得清香有余,但不够鲜美,一心居有没有做虾仁,想吃的很呐。”相熟的食客找我点菜,我赶紧转身笑道:“虾仁这几天市场上买到的都不够新鲜肥美,再等几天,到时新酿的米酒也好了,刚刚相配。”那边又有人再喊:“老板娘,点菜!”我忙走上前,客人指着邻桌摆的八宝鸭子问:“这个好吃伐?”我含笑建议:“您一个人吃这个恐怕太多容易腻,我们后厨还有上好的酱鸭,我切一小碟子,配上今天刚做的苦瓜酿肉,再端一个海带绿豆煨排骨,您看怎么样?”客人点点头,我也赶紧下去后厨吩咐喜善备菜。
等好不容易忙完这一波客人,真是累的腰酸背痛起来,我干脆在院子里拉过一张椅子做摊死状:“喜善,我也饿了,给我用酸萝卜炖一只上好的筒骨,出锅前加上千张丝滚一下,再配一碗青豆腊肉饭!”喜善扛着一条刚送来的金华火腿默默的走过,甩下一句冷酷的话:“厨房还有两个冷掉的千张包子,你凑合吃一下吧。”我哀嚎道:“我作为老板没有一点尊严和权利!喜善忽然挤出笑容对我和颜悦色的问:“早上看见有人卖不错的虾,要不要多买一点。”我有气无力的挥挥手:“喜善你做主就好,快给我拿一点吃的,真的好饿啊,我一个厨娘要是饿晕过去了,传出去不是笑话吗!”
喜善进厨房不知忙了点啥,变魔术一般端出一碗黄澄澄的豆汤饭,熬的酥烂的黄豌豆,配合鲜美的筒骨汤,而饭上面居然还有刚刚片下来的薄如蝉翼的火腿,和烫的脆生生的油菜心。我感激的一把抱住喜善的大腿,喜善嫌弃的把我手指扒开,一脸冷酷的走掉了。院子里有一只翠鸟飞来唱歌,和那碗热腾腾的豆汤饭一起,都显得格外可爱。
我想,能有什么坏事呢,不过是俗日烟火啊。
第二天我刚起来,正插着腰站在院子里对那只又来偷吃鱼干的肥猫大呼小叫,就看见喜善扛着一大筐活虾走了进来,我一声惊呼:“这么多虾,要吃到什么时候去啊!”喜善白我一眼:“你不是说我做主吗?”我愁眉苦脸的冲过去看那个虾,只一眼,就发现有点不对。那些虾明明是在活蹦乱跳,却仍散发出一种浓重的腥气,好像是死过后,又被什么东西强行弄活一般。我皱眉问到:“喜善,这些虾你是在哪里买的?”喜善也看出我的神色,赶紧说:“就在前面市场外的小街里,一个少年开一辆车在卖虾,很多人在那里买。”我点点头:“我过去看看,这些虾你先不要碰。”
出门前,我忽然又想起了什么,又喊喜善过来:“今天先不要开门,你去多买些绿茶,全部熬成浓浓的茶汤,晾着等我回来。那些虾子你也不要扔,拿一只大缸装好再找块木板什么的盖住,一只也别逃出去。”喜善见我紧张,也跟着眉头皱了起来:“你可是发现了什么不对劲?”我沉吟一下:“倒不知道我的猜测是否对,总之,还是要去查探一下才放心。”
我依照喜善说的地址找过去,却发现已经没有人在了,既没有什么少年,也没有什么卖虾的车。难道还是来晚一步,如果按照我的猜测,那真的要引起一些祸端了。
就在我慌乱四顾的时候,却有一声清脆的叫卖声传了过来:“活蹦乱跳的大虾便宜卖啊!”一辆小货车慢悠悠的开了过来,刚停稳,就跳下一个看起来颇羸弱的少年,脸色白的像一张纸,没有一丝血色。我轻咳一声,走到摆着虾篓的车尾,笑吟吟的问:“明明这虾子已经死了,老板你干嘛要说成是活的?”
“老板娘,前几天在江浙小馆吃了软熘虾仁,总觉得清香有余,但不够鲜美,一心居有没有做虾仁,想吃的很呐。”相熟的食客找我点菜,我赶紧转身笑道:“虾仁这几天市场上买到的都不够新鲜肥美,再等几天,到时新酿的米酒也好了,刚刚相配。”那边又有人再喊:“老板娘,点菜!”我忙走上前,客人指着邻桌摆的八宝鸭子问:“这个好吃伐?”我含笑建议:“您一个人吃这个恐怕太多容易腻,我们后厨还有上好的酱鸭,我切一小碟子,配上今天刚做的苦瓜酿肉,再端一个海带绿豆煨排骨,您看怎么样?”客人点点头,我也赶紧下去后厨吩咐喜善备菜。
等好不容易忙完这一波客人,真是累的腰酸背痛起来,我干脆在院子里拉过一张椅子做摊死状:“喜善,我也饿了,给我用酸萝卜炖一只上好的筒骨,出锅前加上千张丝滚一下,再配一碗青豆腊肉饭!”喜善扛着一条刚送来的金华火腿默默的走过,甩下一句冷酷的话:“厨房还有两个冷掉的千张包子,你凑合吃一下吧。”我哀嚎道:“我作为老板没有一点尊严和权利!喜善忽然挤出笑容对我和颜悦色的问:“早上看见有人卖不错的虾,要不要多买一点。”我有气无力的挥挥手:“喜善你做主就好,快给我拿一点吃的,真的好饿啊,我一个厨娘要是饿晕过去了,传出去不是笑话吗!”
喜善进厨房不知忙了点啥,变魔术一般端出一碗黄澄澄的豆汤饭,熬的酥烂的黄豌豆,配合鲜美的筒骨汤,而饭上面居然还有刚刚片下来的薄如蝉翼的火腿,和烫的脆生生的油菜心。我感激的一把抱住喜善的大腿,喜善嫌弃的把我手指扒开,一脸冷酷的走掉了。院子里有一只翠鸟飞来唱歌,和那碗热腾腾的豆汤饭一起,都显得格外可爱。
我想,能有什么坏事呢,不过是俗日烟火啊。
第二天我刚起来,正插着腰站在院子里对那只又来偷吃鱼干的肥猫大呼小叫,就看见喜善扛着一大筐活虾走了进来,我一声惊呼:“这么多虾,要吃到什么时候去啊!”喜善白我一眼:“你不是说我做主吗?”我愁眉苦脸的冲过去看那个虾,只一眼,就发现有点不对。那些虾明明是在活蹦乱跳,却仍散发出一种浓重的腥气,好像是死过后,又被什么东西强行弄活一般。我皱眉问到:“喜善,这些虾你是在哪里买的?”喜善也看出我的神色,赶紧说:“就在前面市场外的小街里,一个少年开一辆车在卖虾,很多人在那里买。”我点点头:“我过去看看,这些虾你先不要碰。”
出门前,我忽然又想起了什么,又喊喜善过来:“今天先不要开门,你去多买些绿茶,全部熬成浓浓的茶汤,晾着等我回来。那些虾子你也不要扔,拿一只大缸装好再找块木板什么的盖住,一只也别逃出去。”喜善见我紧张,也跟着眉头皱了起来:“你可是发现了什么不对劲?”我沉吟一下:“倒不知道我的猜测是否对,总之,还是要去查探一下才放心。”
我依照喜善说的地址找过去,却发现已经没有人在了,既没有什么少年,也没有什么卖虾的车。难道还是来晚一步,如果按照我的猜测,那真的要引起一些祸端了。
就在我慌乱四顾的时候,却有一声清脆的叫卖声传了过来:“活蹦乱跳的大虾便宜卖啊!”一辆小货车慢悠悠的开了过来,刚停稳,就跳下一个看起来颇羸弱的少年,脸色白的像一张纸,没有一丝血色。我轻咳一声,走到摆着虾篓的车尾,笑吟吟的问:“明明这虾子已经死了,老板你干嘛要说成是活的?”