第五百零四章 试菜
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旁边店主看香兰进去直接叫李一飞，李一飞本来正在一旁帮忙，听说人到了就出去了。
黄广为看了一眼店门口，一群妇女，没明白怎么回事，又看李一飞慌忙就出去了，才想着这可能是李一飞叫过来的，他一向喜欢凑热闹，慌忙跟出去看。
刚一出门，地下唏嘘声一片，都没有想到自己的老板居然不是老头，身上那股子气质还真是不错，惊讶声还没有完，又看见黄广为从里面出来，继续议论了，更有人把这两个人拿出来对比，一时间乱哄哄停不下来。
李一飞数了一下人数，已经全部到齐了道：“行，都知道，今天要干嘛了吗？”
“知道！”这时所有人都停下议论声，齐齐的回答道。
第一排的一位大婶说道：“知道，香兰都跟我们说了！”
“那咱们也不耽误时间，香兰就作为你们的队长，和身旁这位黄广为先生，有什么事情你们就问他们！”李一飞声音洪亮的对她们说着。
黄广为本来看着李一飞跟一群大妈说话，相当没劲，正准备要回去，却是听见这一句，背后猛的一凉转过头来：“什么？”
一群大婶没有任何一个人注意到他，直接齐声回答了李一飞的话道：“明白了！”
这群大婶显得很高兴，难得有小鲜肉和她们一起工作，有事还可以找他，那简直是再好不过了！
李一飞点点头，又回过头看了看完全懵了的黄广为道：“我马上把传单的整个布局都说一下，你注意一下，单页一旦用完了，你就要去继续送，还有，最重要的一点，现在你是队长，队里每个人的生身安全都是要靠你来看着的！”
“李哥，你先过来一下！”黄广为看了眼对他充满了期待的大婶，在他眼里这些大婶简直堪称虎狼之辈。
李一飞没说什么，真的就到了他旁边：“什么事？”
“这就是你给我安排的，完全符合我要求的，在女人堆里面打转的工作吗？这一个个都是大婶，年老色衰，一个美女都没有！”黄广为眼睛瞪大，默声着，有些隐忍的，呲着牙说道。
“哦？我和你说是美女了吗？完全是你自己的臆想，你不是说，你是大妈杀手吗？我只看见你很害怕，别的一点没看出来！”李一飞故意用激将法说道。
“好吧，我做！”黄广为按了按自己的太阳穴，里面突突的疼。
“下面听这位李先生讲一下咱们的分布路线，今天大家暂时就先归我管了！”黄广为面带笑容的说着，说完甩了甩几根手指，示意李一飞可以开始讲。
李一飞也开始分配路线，随后每人都发了一打纸，开始行动。
黄广为和香兰则是一人拿了一打在店门口发放。
约莫下午三四点钟的样子，装修工人在众人的帮助下，提前完成了任务，收拾干净所有的杂物，摆放整齐所有的东西之后，众人开始看整个屋子还有什么细节可以添。
黄广为发着传单也在店门口看了一眼，简直惊呆了，整间屋子和房间外面挂着的金字牌匾，浑然一体，一楼可以说是雅俗共赏，既有情调又有气氛，二楼远远看上去就像是琼楼玉宇，这装修的效果，一点都不比天朝现在的一些小情调餐厅效果差！
连黄广为吃遍大江南北的眼光，依然觉得很不错，就说明真的不错了，李一飞自己看着也点点头！
反应最大的还要数之前的掌柜陈七，看到整个里面改头换面，简直惊讶的瞪大的眼睛，他看了一眼，晃了一下神，再次晃回来，才终于相信真的发生了那么大的变化。
这座突然换了风格换了名字的房子，也引起了行人饿狐疑，纷份也跟着往里面看。
黄广为倒是机灵，本来人流量大，而且很多仙人都是腾云驾雾，这样他就发传单的人数，实际上是相当的少，这次，这些仙都停在了这里，他赶紧拿了一把传单过去，一边发一边介绍，基恩上收到传单的人，看见上面的活动，点点头，都装在了各自口袋里。
大家先让一下，这屋子里面刚弄好，有很多味道，我们分工合作，把味道驱干净，就算是完成了最后一步，可以收工了。
众人一听这就是最后一步了，慌忙总起手来，有的人用法器，有的人用自己的真气，一时间招数百出，不出几分钟，也是将所有的味道都驱干净。
李一飞点点头，对于眼前的景象还是十分满意的，虽然没有什么除味剂，只用这些招数，除味效果照样好得很，还不会留下任何有害的物质。
看了看整个屋子已经完全亮堂堂，就差把菜订好，把菜单做一做，就可以放鞭炮开业，迎接客人进来了！
餐具什么的完全不用准备，之前的店里面还有很多，那些盘子都是多少年传下来的，手工制作，相当精致。
“行，可以收工了，每个装修工都去陈七那里领五两，外加奖金一两！”李一飞看他们的态度不错，做的活也是相当不错，所以决定给些奖金。
几个装修工人纷纷喜笑颜开的跑去零钱，议论纷纷的说这是自己迄今为止接过最好的活。
正领奖金，却是间平凡协同八个厨子把李一飞用水罩封好的蔬菜全部拿了过来。
“李先生，我们菜单已经订好了，做法我其实不知道，幸好这里有我从外面带过来的两本菜谱，让他们照着做就行了，这几种调料已经让他们闻过认识过了！”平凡刚站稳就赶紧说道。
几个厨子听他说完话纷纷配合的点点头。
“确定会做？不会要及时说，随时可以现场教！”李一飞也是怕他们有什么闪失，万一不会做明天客人来，味道做的乱七八糟就坏了。
像这种新开业的店最重要的一点就是第一印象，第一印象不好，想要抓住回头客，就会有很大的难度。
“李先生你放心吧，这什么东西，你只要告诉我们能吃，我们都能做成菜，我们看过了，这很多做菜的方法和我们还有些大同小异，所以我们做菜没问题的！”一个胖一点的厨子开心的说道。
“嗯，先去做个菜尝尝！”李一飞说完就径直朝里面走过去，不是不相信这些厨子，是他必须要验一下这些菜的味道能不能过关，要是过关那就直接用，不过关在客人来之前及时的改正。
“行，先生说做什么菜吧！”一个厨子信誓旦旦的问道。
李一飞看了看他手里拎着一些青菜于是说道：“行，你就做个简单的香菇青菜吧！”
他是觉得试菜不能现就用那些高级食材，就用些最平常普通的菜就可以。
几个厨子全部都进了屋子，派出一个代表去做，李一飞和众人就坐在一旁等，黄广为本来在外面发传单，此刻听说要做菜，所以立刻冲了进来。
黄广为看李一飞瞥了他一眼，赶紧说道：“我就看看，待会还出去呢！”
“不用了，你直接留在这，待会尝了菜之后，写一下菜单，还有菜名的小牌子，写完再继续发。”李一飞坐在椅子上，抚了抚桌面的油漆道。
“正好都在这里，我们说一下入股的事情，我拿百分之三十五，剩下的百分之六十五，你们三个人平均分配。”李一飞说完话看了一眼在面前的黄广为以及平凡。
“行，这我倒无所谓，我是比较喜欢这件事，还想那这个作为契机，把我们蓬莱的生活质量提上去呢，这些利的方面有没有都一样！”平凡一方面因为是矛羽族的，所以对于钱财没有什么在意，并且他对于股份不是特别了解。
黄广为是懂这些的，他入股也就是以盈利为目的，他知道李一飞给的这个股份已经相当够意思了，自己没有任何资金“嗯”
毕竟自己没有任何资金支持，只是一些体力活，他也认真严肃起来，托着腮思考道：“李哥，你说三个人，还有一个人是谁？”
“还有一个人是昨天你见到的蓉儿，今天没让她过来！”李一飞认真的回答他的问题。
“噢，还有那个小姑娘！”黄广为略带思忖道，似乎可以理解李一飞这么做的原因。
这个时候只见一个厨子面上带着笑意的出来了，端着一盘菜，“众位尝尝，刚做出来的，每一步都是按照菜谱上做的。”
说着厨子就将热气腾腾的菜直接放在了桌子上。
黄广为和平凡没说话，在等李一飞先动。
品菜主要分为几个方面，主要是看厨师的刀工、烧工、装盘是否干净，最主要固然是菜的色，香、味来看。
色就是看搭配和刀工，香和味就是烧的工夫。
？对于蔬菜和瓜果类的菜肴食品，人们需要尝到的是原汁原味的口感。这就要求在加工的过程中，尽量能让内含的水份不能有任何的流失。
要做到这一点，烹调的着味必须使味（形成味的综合调料）能通过水的作用被吸附在蔬菜的表面，大可不必深入渗透充满原汁水份构成鲜嫩的实体。
因为对蔬菜来讲，色是第一重要的，如果成品菜肴的蔬菜能保持原色，说明蔬菜最表面的一层水份没有流失，蔬菜本身的气息和香味也能继续溢出。
味附在表面，形才能清新如旧，这样色、香、味、形四大要素都得到最好的发挥，这道蔬菜就一定是非常成功的了
李一飞拿起筷子，并不先夹菜，先是看了一下整盘菜，点点头道：“嗯，第一步过关，青菜油绿，香菇看起来像是刚拔出来一样，色有了！”
那厨子面上立刻带上了笑容。
这个时候，李一飞才终于夹了一根青菜厨子以为他这就要吃了，没想到他先放在鼻端闻了闻，闻完之后，又将菜放了下去。
厨子看李一飞没说话，以为是出了什么问题，一脸担忧的表情，正想上去问问。
旁边店主看香兰进去直接叫李一飞，李一飞本来正在一旁帮忙，听说人到了就出去了。
黄广为看了一眼店门口，一群妇女，没明白怎么回事，又看李一飞慌忙就出去了，才想着这可能是李一飞叫过来的，他一向喜欢凑热闹，慌忙跟出去看。
刚一出门，地下唏嘘声一片，都没有想到自己的老板居然不是老头，身上那股子气质还真是不错，惊讶声还没有完，又看见黄广为从里面出来，继续议论了，更有人把这两个人拿出来对比，一时间乱哄哄停不下来。
李一飞数了一下人数，已经全部到齐了道：“行，都知道，今天要干嘛了吗？”
“知道！”这时所有人都停下议论声，齐齐的回答道。
第一排的一位大婶说道：“知道，香兰都跟我们说了！”
“那咱们也不耽误时间，香兰就作为你们的队长，和身旁这位黄广为先生，有什么事情你们就问他们！”李一飞声音洪亮的对她们说着。
黄广为本来看着李一飞跟一群大妈说话，相当没劲，正准备要回去，却是听见这一句，背后猛的一凉转过头来：“什么？”
一群大婶没有任何一个人注意到他，直接齐声回答了李一飞的话道：“明白了！”
这群大婶显得很高兴，难得有小鲜肉和她们一起工作，有事还可以找他，那简直是再好不过了！
李一飞点点头，又回过头看了看完全懵了的黄广为道：“我马上把传单的整个布局都说一下，你注意一下，单页一旦用完了，你就要去继续送，还有，最重要的一点，现在你是队长，队里每个人的生身安全都是要靠你来看着的！”
“李哥，你先过来一下！”黄广为看了眼对他充满了期待的大婶，在他眼里这些大婶简直堪称虎狼之辈。
李一飞没说什么，真的就到了他旁边：“什么事？”
“这就是你给我安排的，完全符合我要求的，在女人堆里面打转的工作吗？这一个个都是大婶，年老色衰，一个美女都没有！”黄广为眼睛瞪大，默声着，有些隐忍的，呲着牙说道。
“哦？我和你说是美女了吗？完全是你自己的臆想，你不是说，你是大妈杀手吗？我只看见你很害怕，别的一点没看出来！”李一飞故意用激将法说道。
“好吧，我做！”黄广为按了按自己的太阳穴，里面突突的疼。
“下面听这位李先生讲一下咱们的分布路线，今天大家暂时就先归我管了！”黄广为面带笑容的说着，说完甩了甩几根手指，示意李一飞可以开始讲。
李一飞也开始分配路线，随后每人都发了一打纸，开始行动。
黄广为和香兰则是一人拿了一打在店门口发放。
约莫下午三四点钟的样子，装修工人在众人的帮助下，提前完成了任务，收拾干净所有的杂物，摆放整齐所有的东西之后，众人开始看整个屋子还有什么细节可以添。
黄广为发着传单也在店门口看了一眼，简直惊呆了，整间屋子和房间外面挂着的金字牌匾，浑然一体，一楼可以说是雅俗共赏，既有情调又有气氛，二楼远远看上去就像是琼楼玉宇，这装修的效果，一点都不比天朝现在的一些小情调餐厅效果差！
连黄广为吃遍大江南北的眼光，依然觉得很不错，就说明真的不错了，李一飞自己看着也点点头！
反应最大的还要数之前的掌柜陈七，看到整个里面改头换面，简直惊讶的瞪大的眼睛，他看了一眼，晃了一下神，再次晃回来，才终于相信真的发生了那么大的变化。
这座突然换了风格换了名字的房子，也引起了行人饿狐疑，纷份也跟着往里面看。
黄广为倒是机灵，本来人流量大，而且很多仙人都是腾云驾雾，这样他就发传单的人数，实际上是相当的少，这次，这些仙都停在了这里，他赶紧拿了一把传单过去，一边发一边介绍，基恩上收到传单的人，看见上面的活动，点点头，都装在了各自口袋里。
大家先让一下，这屋子里面刚弄好，有很多味道，我们分工合作，把味道驱干净，就算是完成了最后一步，可以收工了。
众人一听这就是最后一步了，慌忙总起手来，有的人用法器，有的人用自己的真气，一时间招数百出，不出几分钟，也是将所有的味道都驱干净。
李一飞点点头，对于眼前的景象还是十分满意的，虽然没有什么除味剂，只用这些招数，除味效果照样好得很，还不会留下任何有害的物质。
看了看整个屋子已经完全亮堂堂，就差把菜订好，把菜单做一做，就可以放鞭炮开业，迎接客人进来了！
餐具什么的完全不用准备，之前的店里面还有很多，那些盘子都是多少年传下来的，手工制作，相当精致。
“行，可以收工了，每个装修工都去陈七那里领五两，外加奖金一两！”李一飞看他们的态度不错，做的活也是相当不错，所以决定给些奖金。
几个装修工人纷纷喜笑颜开的跑去零钱，议论纷纷的说这是自己迄今为止接过最好的活。
正领奖金，却是间平凡协同八个厨子把李一飞用水罩封好的蔬菜全部拿了过来。
“李先生，我们菜单已经订好了，做法我其实不知道，幸好这里有我从外面带过来的两本菜谱，让他们照着做就行了，这几种调料已经让他们闻过认识过了！”平凡刚站稳就赶紧说道。
几个厨子听他说完话纷纷配合的点点头。
“确定会做？不会要及时说，随时可以现场教！”李一飞也是怕他们有什么闪失，万一不会做明天客人来，味道做的乱七八糟就坏了。
像这种新开业的店最重要的一点就是第一印象，第一印象不好，想要抓住回头客，就会有很大的难度。
“李先生你放心吧，这什么东西，你只要告诉我们能吃，我们都能做成菜，我们看过了，这很多做菜的方法和我们还有些大同小异，所以我们做菜没问题的！”一个胖一点的厨子开心的说道。
“嗯，先去做个菜尝尝！”李一飞说完就径直朝里面走过去，不是不相信这些厨子，是他必须要验一下这些菜的味道能不能过关，要是过关那就直接用，不过关在客人来之前及时的改正。
“行，先生说做什么菜吧！”一个厨子信誓旦旦的问道。
李一飞看了看他手里拎着一些青菜于是说道：“行，你就做个简单的香菇青菜吧！”
他是觉得试菜不能现就用那些高级食材，就用些最平常普通的菜就可以。
几个厨子全部都进了屋子，派出一个代表去做，李一飞和众人就坐在一旁等，黄广为本来在外面发传单，此刻听说要做菜，所以立刻冲了进来。
黄广为看李一飞瞥了他一眼，赶紧说道：“我就看看，待会还出去呢！”
“不用了，你直接留在这，待会尝了菜之后，写一下菜单，还有菜名的小牌子，写完再继续发。”李一飞坐在椅子上，抚了抚桌面的油漆道。
“正好都在这里，我们说一下入股的事情，我拿百分之三十五，剩下的百分之六十五，你们三个人平均分配。”李一飞说完话看了一眼在面前的黄广为以及平凡。
“行，这我倒无所谓，我是比较喜欢这件事，还想那这个作为契机，把我们蓬莱的生活质量提上去呢，这些利的方面有没有都一样！”平凡一方面因为是矛羽族的，所以对于钱财没有什么在意，并且他对于股份不是特别了解。
黄广为是懂这些的，他入股也就是以盈利为目的，他知道李一飞给的这个股份已经相当够意思了，自己没有任何资金“嗯”
毕竟自己没有任何资金支持，只是一些体力活，他也认真严肃起来，托着腮思考道：“李哥，你说三个人，还有一个人是谁？”
“还有一个人是昨天你见到的蓉儿，今天没让她过来！”李一飞认真的回答他的问题。
“噢，还有那个小姑娘！”黄广为略带思忖道，似乎可以理解李一飞这么做的原因。
这个时候只见一个厨子面上带着笑意的出来了，端着一盘菜，“众位尝尝，刚做出来的，每一步都是按照菜谱上做的。”
说着厨子就将热气腾腾的菜直接放在了桌子上。
黄广为和平凡没说话，在等李一飞先动。
品菜主要分为几个方面，主要是看厨师的刀工、烧工、装盘是否干净，最主要固然是菜的色，香、味来看。
色就是看搭配和刀工，香和味就是烧的工夫。
？对于蔬菜和瓜果类的菜肴食品，人们需要尝到的是原汁原味的口感。这就要求在加工的过程中，尽量能让内含的水份不能有任何的流失。
要做到这一点，烹调的着味必须使味（形成味的综合调料）能通过水的作用被吸附在蔬菜的表面，大可不必深入渗透充满原汁水份构成鲜嫩的实体。
因为对蔬菜来讲，色是第一重要的，如果成品菜肴的蔬菜能保持原色，说明蔬菜最表面的一层水份没有流失，蔬菜本身的气息和香味也能继续溢出。
味附在表面，形才能清新如旧，这样色、香、味、形四大要素都得到最好的发挥，这道蔬菜就一定是非常成功的了
李一飞拿起筷子，并不先夹菜，先是看了一下整盘菜，点点头道：“嗯，第一步过关，青菜油绿，香菇看起来像是刚拔出来一样，色有了！”
那厨子面上立刻带上了笑容。
这个时候，李一飞才终于夹了一根青菜厨子以为他这就要吃了，没想到他先放在鼻端闻了闻，闻完之后，又将菜放了下去。
厨子看李一飞没说话，以为是出了什么问题，一脸担忧的表情，正想上去问问。