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第四十八章 执照,执照!

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    “执照,执照啊,我们的执照!”宋福禄兴奋地跳了起来,他手足舞蹈,拿着执照大声喊道:“我们有营业执照了,我们有执照了!”他那举动就象范进中举一样疯疯癫癫。布热教授以为宋福禄过于激动才有了那种举动;梁晓秀则明白宋福禄的举动实际上已经反常了,她担心他由于过度兴奋而导致精神失常,顾不得和布热教授打招呼,赶紧拉着宋福禄的手来到外面,悄悄对他说:“福禄,我们回去吧。”

    “对,我们回去,我们现在就回去!”他还是那么亢奋,两眼发亮,手足舞蹈。

    梁晓秀担心地问道:“福禄,你没事吧?”

    “我没事,我太兴奋了。今天是我人生中最快乐的日子!”

    他们没有和布热教授打招呼就离开了,布热教授还感到很纳闷:这两个年轻人这是怎么回事呢?怎么连一声感谢的话都没有。他在去企业登记处之前给那里负责人打了电话,询问了宋福禄的执照。那位负责人正好在审核宋福禄的执照,他听了布热教授的介绍后便同意立即颁发执照。

    走到大街,宋福禄的情绪才渐渐稳定下来,他紧紧握着那个大纸袋对梁晓秀说:“晓秀,我高兴啊,太高兴了。我们终于有自己的执照了!这一切都归功于你:没有你,就没有这个执照。你立了头功,晓秀!”

    梁晓秀看到宋福禄恢复了常态,松了一口气,她说:“福禄,你不能那么说,没有你,我还来不了法国呢。我们办下执照,也有你的功劳呀。”

    “那至少有你的一半功劳。”

    两人在大街上漫无目标地走着,宋福禄兴奋地说:“我们穷嗖嗖的日子该结束了,我们也要做有钱人!”在他看来,有了执照,他们就有了赚钱的机会。这个机会他等的时间太长了。

    梁晓秀受到感染,也附和着说:“我们要大干一场,存下一笔钱,让那些老外看看我们中国人多么能干,多么会过日子。老外能赚到钱,我们也能赚到钱。”

    宋福禄已经完全清醒了,他带着梁晓秀往大广场方向走,他要到快餐店为第二天开业做准备工作。昨天他们离开时,还没把店里收拾干净。

    一进到店里,宋福禄就开始忙活起来。他把两张餐桌摆好,重新换上了餐桌布,打开窗户放新鲜空气进来,开始做大扫除。明天他就要站在窗口前卖宋代卷饼了,他掩饰不住兴奋的心情往窗外看着想:从明天开始我就过一种新生活了。

    梁晓秀到厨房打扫卫生,她洗碗,刷盘子,擦洗灶台,拖地,把厨房彻底打扫了一遍。她打开冰柜,查看里面的食料,接着又清点了一遍调料。厨房的准备工作一切就绪,明天她就要在这里为顾客做宋代卷饼了。

    他们用了两个小时把所有的活都做完,两人相互看了一眼笑了。宋福禄冲了一壶茶,坐下来一边喝茶,一边和梁晓秀聊第二天开业的事。

    “我们的快餐店明天就要开业了,我现在忽然还有点紧张了。”

    “你紧张什么呢?”

    “我担心客源。我们毕竟刚开店,也许客源不足;客源不足,我们怎么能赚大钱呢?”

    “你不用担心,我们慢慢来。什么事都不能一口吃一个胖子,只要有客源,哪怕少点也不要紧。我们只要坚持下去就有希望,就能吸引越来越多的顾客。大钱是由小钱一点点积攒而成的。”

    “你估计明天能有多少顾客?”

    “我估计能有100个顾客,至少也能有50个顾客吧?”

    宋福禄便按50个顾客计算利润,一个人买一份卷饼,50个人就是50份卷饼;一份卷饼的利润2欧元,50份卷饼的利润是100欧元。他那么一计算,心里就打起鼓来。假设一天赚100欧元,一个月赚3000欧元,一年赚36000欧元。一年的房租费用为3万欧元,再开掉水电煤气等费用,他们所剩无几,几乎等于白干一年。

    宋福禄把他的计算结果告诉了梁晓秀。

    梁晓秀沉默了一会儿,然后说:“看来,要想赚钱,我们一天至少得有100个客人,或至少得卖出100份卷饼。我想只要我们努力,我们一天怎么也能卖出100份卷饼。”她看着窗外的人流,觉得那些游人都是他们潜在的顾客。

    “你总是那么乐观。能卖出100份卷饼可不是开玩笑的事呀。”

    “我们现在这么讨论一点用处都没有。明天开业到底怎样,我们现在哪能说得清呢?我们还是先回家,做一顿饭,早点睡觉,明天一大早过来准备开门迎客。”

    “你的心真大,”宋福禄一边关门一边说,“你好像一点也不担心客源。”

    “光担心有什么用呢?我还是那句话:走一步是一步;车到山前必有路。”

    回到住处后,宋福禄炒了两个菜,做了一盆汤,两人坐下来吃晚饭。

    宋福禄忍不住又说起了第二天开店的事。他说他手头只有1000欧元了,他们再不开张,他真不知道接下来怎么过了。

    梁晓秀坚定地说:“那我们就用1000欧元打天下!我们是中国人,我们什么困难都能克服,都能战胜。”

    “我们用1000欧元起家,如果能打开局面,那我们就创造了奇迹。”宋福禄此刻把所有希望都寄托在梁晓秀身上,觉得她无所不能。

    晚上8点钟,他们吃完了饭。梁晓秀说,她要睡觉了,她明天早晨5点钟起床,6点钟和宋福禄一起到快餐店准备开门迎客。

    梁晓秀走后,宋福禄收拾碗筷,擦洗了一遍厨房。

    之后,他也回到自己的房间上床躺下了。他想好好睡一觉,第二天精神饱满地开店迎客。可是他却失眠了,怎么也睡不着。这些天他为执照的事费尽心思,现在执照下来了,他本来应该高兴才是,可是他又担心客源了。客源是头等大事;没有客源一切都是扯淡。他想:梁晓秀毕竟还太年轻,她才18岁,她哪知道世道的艰难呢?他是开过店的人,他知道没有客源是什么滋味:那就意味着关门,意味着破产,意味着走投无路。他越想越害怕,越害怕越睡不着觉。

    一幕幕不祥的场景在他眼前晃动,搅得他心烦意乱。他们总共欠别人7万多欧元,如果他们赚不到钱,拿什么还人家的钱呢?再有一个多月,又该交第二季度的房租了,他拿什么钱交房租呢?

    他不敢往下想了,痛苦地畏缩在床上,瞪着眼睛看着天花板。

    梁晓秀那天很快睡着了,她做了一个美梦,梦见他们开了一家中餐馆。

    他们的餐馆不大,只有10张桌子,每张桌子能坐4个人,总共能容纳40个客人。餐馆虽小,但生意却很好。这是一家名副其实的夫妻店,她是大厨,宋福禄负责跑堂,端菜,结账。

    她在梦中为顾客准备午餐。宋福禄备料,她洗菜、切菜,两人在厨房里干得热火朝天,脸上都洋溢着幸福的表情。

    上午11点钟,宋福禄打开了店门,门外已经有了客人。

    宋福禄招呼客人,她则在厨房开始炒菜了。她每做好一道菜,心里就想:又赚了10欧元,10欧元就是100元人民币。这钱赚得也太容易了!

    中午12点半,饭店里坐满了人,她数了数人数,正好是40人。她来了情绪,拿起炒勺,炒起菜来,一盘又一盘;宋福禄把这些菜一一端到客人面前。

    他们的菜价平均一盘菜15欧元,一盘菜差不多能赚10欧元。她激动地默默看着老外顾客在结账,心里美滋滋:老外的钱太好赚了,这帮老外就是傻帽!

    中午1点半,客人又换了一拨,她掩饰不住内心的喜悦,情不自禁地脱口而出:又翻台了!

    她又开始炒菜了,这时她感到有点累了,胳膊发酸,她已经有两个多小时没离开灶台了。她浑身是汗,身上都是油烟味,脸上直冒热气。

    她咬了咬牙,心想:我们什么苦不能吃,什么累不能受!要想赚钱就得吃苦,就得受累。不吃苦哪来的家业呢?

    她那天硬挺着为80个客人炒了150盘菜。如果按照法国厨师的工作量,他们至少需要三个人才能完成她一个人的工作量。

    中午的客人一走,她就累到了。她拿出中午赚的的钱,躺在床上数,这时一切劳累都烟消云散了。那天中午的营业收入为3800欧元,那是他们夫妇用汗水换来的钱,她手里拿着那些钱安详地睡着了。

    下午4点钟,她起床洗了一把脸,便下楼来到厨房,准备为客人做晚餐。她确实了不起:有韧性,有耐力,有干劲。

    晚上11点餐馆打烊后,她累得已经没有力气数钱了,宋福禄数了当天晚上的营业收入,一共3100欧元,加上中午的收入总计6900欧元。她的心在狂跳:一天的营业收入就高达6900欧元,纯利润达到了3000欧元!

    “3000欧元啊!”她大喊一声,睡醒了。