第八章 菜市场
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松江府北街是一条十分繁华的街道，街道两铡店铺林立，其中街道最东头耸立着一座高大的店铺，这座店铺比较特别，大门前立着一道栅栏，好像是故意阻止客人进入似的，而在这座店铺的大门上，挂着一道牌匾，上书四个大字——鼎丰当铺。
身穿一身破旧棉袄的徐管家一脸怒气的从当铺大门中出来，绕过门前的栅栏后回身看了一眼当铺大门，对着大门狠狠的吐了一口吐沫，然后这才转过身，一边咒骂当铺里黑心的大掌柜，一边摸了摸怀里干瘪的荷包慢慢的离开了。
今天天刚蒙蒙亮，徐管家就拿着一包衣服出了门，周府位于城南，他对城南一带的当铺也比较了解，知道那边的当铺是一个比一个黑，另外他也担心让人看到自己去当铺丢周家的面子，所以特意跑到城北的当铺，可是天下的乌鸦一般黑，他今天拿来的两包衣服竟然只当了两钱银子，这点钱根本就不够他们过年的。想到这里，徐管家不禁再次回身对着当铺的方向呸了两口。
其实说起来也不能怪当铺，人家典当东西本来就会拼命的往死里压价，另外衣服不像玉器古玩，新衣服可能会比较值钱，但是只要衣服一上身，那么立刻就会折价大半，所以无论什么样的好衣服，只要是拿到当铺里，大都当不出什么价钱来，当然皮裘之类的除外。
冒着清晨的寒风回到城南，徐管家揣着钱来到菜市场，家里的米粮还有一些，但总不能顿顿喝粥吧，所以也该买点菜回去。
松江府的菜市场刚好也位于城南，距离周府隔着两条街。所谓菜市场，其实就是一片空地，各个菜贩子推着小车来到这里摆摊，等到天亮的时候，会有专管这一片的衙役前来收税，一般每个摊子也就是几文钱，倒也不算很多，不过还是有些胆子大又抠门的菜摊子看到衙役过来时藏起来，只要不被发现，就可以剩下几文钱，不过这种行为万一被抓住的话，那可会被衙门往死里罚，搞不好还会吃板子。
徐管家一只脚踏进菜市场，立刻感到一阵火热的喧嚣扑面而来，市场里卖菜的摊子分成五排，排与排之间留下不宽的道路，前来买菜的人拥挤在道路上，与两侧的商贩讨价还价，各种吆喝声此起彼伏，在这里说话必须用喊，否则对方根本就听不清你在说些什么。
虽然已经是冬季，但菜市场里的菜还是十分丰富的，其中最多也最便宜的自然要数最常见的白菜和萝卜，这两样菜的产量大，而且在冬天都可以储存，不少农家都挖有地窖，可以大量的储藏，到了冬天再拿出来卖给菜贩子或自己运到城里卖，也算是他们在冬闲时的一笔收入。
另外除了白菜和萝卜，还有菠菜、茼蒿等蔬菜，这些蔬菜虽然看起来不怎么新鲜，但却都是从南方比较温暖的地方运来的，现在南边的气温还不是太低，所以这些蔬菜还可以成活，但若是再过一两个月，就算是南方也无法再种植蔬菜了。
徐管家进到菜市场后，直接走到那些卖白菜或萝卜的摊子前，至于像菠菜这些南方菜，因为都是从南方运来的，所以价格都十分昂贵，买家大都是一些富贵人家，一般人根本吃不起。以现在他手中的那点钱，只能买一点最便宜的白菜和萝卜。
本来现在才刚进入冬天，正是白菜和萝卜价格最低的时候，以徐管家的估计，自己花上几文钱就能买上一堆的白菜，但是让他没想到的是，今年的行情显然不一样，他一连转了几个摊子，白菜和萝卜的价格都远超他的估计。
最后徐管家来到一个年老的菜贩子面前，这个菜贩子看上去有五六十岁，头发斑白身穿着一件满是污迹，甚至是黑的发亮的破棉袄，正在无聊的搓着脖子上的泥垢。他面前的菜已经不多了，除了一小堆白菜没有卖掉外，另外还有几根卖相不好的萝卜，估计是别人挑剩下的，所以价格也比其它摊子便宜一些。
徐管家估计今天是买不到便宜菜了，所以一边挑选白菜一边随意的对老菜家问道：“老哥，今年的白菜和萝卜怎么涨了这么多，往年都是一文钱五斤，但今年我转了这么久，也就您这里肯卖一文钱三斤，其它地方最便宜的也只肯给到一文两斤半，这是咋回事？”
听到徐管家的问话，老菜农拍了拍发红的脖子，有些漫不经心的回答道：“老弟你这话问的就有些外行了，你看今年这天气，才十月就已经这么冷了，秋天那些种的晚一点的菜，都被冻死在地里了，再加上南方那边不少地方都已经种不活菜了，所以今天的菜价比往年都是翻上一翻，我这也就是因为只剩下这么一点挑剩的根子，所以才降了点价钱，否则你要是来的早点，我这也是一文钱两斤。”
听到老菜农的话，徐管家心中不禁叹了口气，正所谓祸不单行，现在家里正是缺钱的时候，可是偏偏今年连菜价都涨了，可以预见，日后家中的日子肯定会更苦，自己少爷身上的担子也就更重了。
“老弟，你都挑了半天了，到底买不买啊？我这已经是今天最便宜了菜了，过了这个村可就没这个店了，另外我听说山东那边遭了灾，不少难民都往咱们这边跑了，说不定过几天咱们这边的粮食和菜价还会往上涨，所以我劝老弟你现在多卖一点，否则等日后涨价了，想再买这么便宜的菜可就没有了!”老菜农有点不耐烦的道。他今天就剩下这么一点菜了，卖完就能早点回家，但是现在眼前这人一直在挑，也没说买还是不买，别的客人看到他面前菜少又有人，都不愿意上前问价了。
“买，当然买！”徐管家也知道自己眼前这家估计已经是整个市场上的最低价了，家中也的确缺少蔬菜，所以自然满口答应，不过紧接着他眼角瞥一下摊子上的那几根奇形怪状的萝卜，接着再次开口道：“这样吧老哥，你剩下的菜也不多了，我把白菜都买了，另外这几根萝卜也买不出什么价，你就当添头送给我怎么样？”
“行嘞，几根萝卜不值什么，你买完我也能早点回家喝上几杯暖暖身子！”老菜农虽然脾气比较急，但却也十分爽快，听到徐管家的话也没还价，立刻答应下来。
接着徐管家和老菜农一起将白菜秤了一下，一共是九十三斤，刚好是三十一文，对方又去掉一文钱，相当于又白送给徐管家三斤白菜，这让徐管家十分高兴，连声说下次买菜还找对方。
徐管家借了对方的独轮车将菜一百斤出头的白菜和萝卜送回家，然后又推回来将车还给老菜农，不过他却没有立刻离开菜市场，而是去了市场西侧，菜市场里卖鱼或卖肉的摊贩大都集中在那边。家里已经断了很长时间的荤腥，昨天还是罗婶送来两样肉菜让大家解了一下馋，不过这也提醒了他，少爷和小姐他们从小都是娇生惯养的，天天粗茶淡饭连自己都受不了，更别说他们了。
相比那些卖菜的摊子，这里卖鱼肉的摊子明显就在冷清多了，松江府几百万人口，光是城中就有二三十万人，但是在这些人中能吃的起肉的却还是少数，哪怕是一些家境比较殷实的人家，也只是每月才来买一两次肉回去解一下馋，比如徐管家见到的人中，大多就是这些人，另外还有一些富豪之家出来采买的仆人，这些仆人衣着光鲜，主人家一般都需要大量的肉食，所以出手也最为大方，最是受肉贩和鱼贩们的欢迎。
周府以前也经常派下人前来采买，不过周管家身为大总管，自然不会亲自管这种事，府中有专门的管事负责采买，他最多也就是查一下账罢了。也正是因为如此，徐管家对菜市场也并不是很熟悉。
徐管家先是去了几个卖鱼的摊子，结果发现卖的大多是一些海鱼，毕竟松江府的东面和南面就是大海，海边有不少人以捕鱼为生，所以这里的海鲜数量不少，价格也不贵，一条十斤重的大鱼不过才几文钱，另外还有一些小点的鱼，那价格就更便宜了。
不过对于这些海鱼，徐管家想了想还是没买，因为家中根本没有人喜欢吃海鱼，唯一喜欢吃鱼的大小姐镯儿，她也只喜欢吃河鱼，嫌弃海鱼腥味太重。当然了，也有鱼贩子卖的是河鱼或湖鱼，但价钱却比海鱼贵上一倍，徐管家摸了摸怀里干瘪的荷包，最后还是没狠下心。
卖猪肉的摊子很多，徐管家信步转了几圈，搞明白大概的价格，最后来到一个生意最好的摊子。这个卖肉的摊主是个二十多岁的年轻人，长相浓眉大眼一脸的憨厚，身材魁梧强壮之极，大冷的天里只穿着一件单衣，右手执着一把尖刀，只要有买家来买肉，一刀下去切下的肉只多不少，甚至有些老主顾根本连称都不称就拿走了。
“小兄弟，你这里的肉怎么卖？”徐管家走到摊前问道。
“肥肉十二文，瘦肉十文，您老想买多少？”憨厚的年轻屠夫笑容满面的开口道。虽然徐管家穿的很破，但是他的身材一看就不像是穷苦人，年轻屠夫自然也有这个眼力，认定他是个大主顾，因此也表现的十分热情。
“这个……”徐管家以前查过府中采买的账，也知道猪肉的价格，若是他没记错的话，今年秋天的猪肉也才十一文，按说到了冬天猪肉容易保存，价格应该会降一点才是，但是现在却不降反升，看来之前那位卖菜的老哥的确没骗他，北方灾情的确影响到松江的物价了，只不过现在灾民还没进城，价格就已经涨了这么多，若是日后灾民到来，还不知道会涨多少呢？
想到这里，徐管家不禁叹了口气，刚想开口让对方给自己瘦肉、肥肉各来一斤，但这时只听旁边有人高声叫道：“呦，这不是徐管家吗？正说要找您呢，没想到就在这里遇到了！”
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松江府北街是一条十分繁华的街道，街道两铡店铺林立，其中街道最东头耸立着一座高大的店铺，这座店铺比较特别，大门前立着一道栅栏，好像是故意阻止客人进入似的，而在这座店铺的大门上，挂着一道牌匾，上书四个大字——鼎丰当铺。
身穿一身破旧棉袄的徐管家一脸怒气的从当铺大门中出来，绕过门前的栅栏后回身看了一眼当铺大门，对着大门狠狠的吐了一口吐沫，然后这才转过身，一边咒骂当铺里黑心的大掌柜，一边摸了摸怀里干瘪的荷包慢慢的离开了。
今天天刚蒙蒙亮，徐管家就拿着一包衣服出了门，周府位于城南，他对城南一带的当铺也比较了解，知道那边的当铺是一个比一个黑，另外他也担心让人看到自己去当铺丢周家的面子，所以特意跑到城北的当铺，可是天下的乌鸦一般黑，他今天拿来的两包衣服竟然只当了两钱银子，这点钱根本就不够他们过年的。想到这里，徐管家不禁再次回身对着当铺的方向呸了两口。
其实说起来也不能怪当铺，人家典当东西本来就会拼命的往死里压价，另外衣服不像玉器古玩，新衣服可能会比较值钱，但是只要衣服一上身，那么立刻就会折价大半，所以无论什么样的好衣服，只要是拿到当铺里，大都当不出什么价钱来，当然皮裘之类的除外。
冒着清晨的寒风回到城南，徐管家揣着钱来到菜市场，家里的米粮还有一些，但总不能顿顿喝粥吧，所以也该买点菜回去。
松江府的菜市场刚好也位于城南，距离周府隔着两条街。所谓菜市场，其实就是一片空地，各个菜贩子推着小车来到这里摆摊，等到天亮的时候，会有专管这一片的衙役前来收税，一般每个摊子也就是几文钱，倒也不算很多，不过还是有些胆子大又抠门的菜摊子看到衙役过来时藏起来，只要不被发现，就可以剩下几文钱，不过这种行为万一被抓住的话，那可会被衙门往死里罚，搞不好还会吃板子。
徐管家一只脚踏进菜市场，立刻感到一阵火热的喧嚣扑面而来，市场里卖菜的摊子分成五排，排与排之间留下不宽的道路，前来买菜的人拥挤在道路上，与两侧的商贩讨价还价，各种吆喝声此起彼伏，在这里说话必须用喊，否则对方根本就听不清你在说些什么。
虽然已经是冬季，但菜市场里的菜还是十分丰富的，其中最多也最便宜的自然要数最常见的白菜和萝卜，这两样菜的产量大，而且在冬天都可以储存，不少农家都挖有地窖，可以大量的储藏，到了冬天再拿出来卖给菜贩子或自己运到城里卖，也算是他们在冬闲时的一笔收入。
另外除了白菜和萝卜，还有菠菜、茼蒿等蔬菜，这些蔬菜虽然看起来不怎么新鲜，但却都是从南方比较温暖的地方运来的，现在南边的气温还不是太低，所以这些蔬菜还可以成活，但若是再过一两个月，就算是南方也无法再种植蔬菜了。
徐管家进到菜市场后，直接走到那些卖白菜或萝卜的摊子前，至于像菠菜这些南方菜，因为都是从南方运来的，所以价格都十分昂贵，买家大都是一些富贵人家，一般人根本吃不起。以现在他手中的那点钱，只能买一点最便宜的白菜和萝卜。
本来现在才刚进入冬天，正是白菜和萝卜价格最低的时候，以徐管家的估计，自己花上几文钱就能买上一堆的白菜，但是让他没想到的是，今年的行情显然不一样，他一连转了几个摊子，白菜和萝卜的价格都远超他的估计。
最后徐管家来到一个年老的菜贩子面前，这个菜贩子看上去有五六十岁，头发斑白身穿着一件满是污迹，甚至是黑的发亮的破棉袄，正在无聊的搓着脖子上的泥垢。他面前的菜已经不多了，除了一小堆白菜没有卖掉外，另外还有几根卖相不好的萝卜，估计是别人挑剩下的，所以价格也比其它摊子便宜一些。
徐管家估计今天是买不到便宜菜了，所以一边挑选白菜一边随意的对老菜家问道：“老哥，今年的白菜和萝卜怎么涨了这么多，往年都是一文钱五斤，但今年我转了这么久，也就您这里肯卖一文钱三斤，其它地方最便宜的也只肯给到一文两斤半，这是咋回事？”
听到徐管家的问话，老菜农拍了拍发红的脖子，有些漫不经心的回答道：“老弟你这话问的就有些外行了，你看今年这天气，才十月就已经这么冷了，秋天那些种的晚一点的菜，都被冻死在地里了，再加上南方那边不少地方都已经种不活菜了，所以今天的菜价比往年都是翻上一翻，我这也就是因为只剩下这么一点挑剩的根子，所以才降了点价钱，否则你要是来的早点，我这也是一文钱两斤。”
听到老菜农的话，徐管家心中不禁叹了口气，正所谓祸不单行，现在家里正是缺钱的时候，可是偏偏今年连菜价都涨了，可以预见，日后家中的日子肯定会更苦，自己少爷身上的担子也就更重了。
“老弟，你都挑了半天了，到底买不买啊？我这已经是今天最便宜了菜了，过了这个村可就没这个店了，另外我听说山东那边遭了灾，不少难民都往咱们这边跑了，说不定过几天咱们这边的粮食和菜价还会往上涨，所以我劝老弟你现在多卖一点，否则等日后涨价了，想再买这么便宜的菜可就没有了!”老菜农有点不耐烦的道。他今天就剩下这么一点菜了，卖完就能早点回家，但是现在眼前这人一直在挑，也没说买还是不买，别的客人看到他面前菜少又有人，都不愿意上前问价了。
“买，当然买！”徐管家也知道自己眼前这家估计已经是整个市场上的最低价了，家中也的确缺少蔬菜，所以自然满口答应，不过紧接着他眼角瞥一下摊子上的那几根奇形怪状的萝卜，接着再次开口道：“这样吧老哥，你剩下的菜也不多了，我把白菜都买了，另外这几根萝卜也买不出什么价，你就当添头送给我怎么样？”
“行嘞，几根萝卜不值什么，你买完我也能早点回家喝上几杯暖暖身子！”老菜农虽然脾气比较急，但却也十分爽快，听到徐管家的话也没还价，立刻答应下来。
接着徐管家和老菜农一起将白菜秤了一下，一共是九十三斤，刚好是三十一文，对方又去掉一文钱，相当于又白送给徐管家三斤白菜，这让徐管家十分高兴，连声说下次买菜还找对方。
徐管家借了对方的独轮车将菜一百斤出头的白菜和萝卜送回家，然后又推回来将车还给老菜农，不过他却没有立刻离开菜市场，而是去了市场西侧，菜市场里卖鱼或卖肉的摊贩大都集中在那边。家里已经断了很长时间的荤腥，昨天还是罗婶送来两样肉菜让大家解了一下馋，不过这也提醒了他，少爷和小姐他们从小都是娇生惯养的，天天粗茶淡饭连自己都受不了，更别说他们了。
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周府以前也经常派下人前来采买，不过周管家身为大总管，自然不会亲自管这种事，府中有专门的管事负责采买，他最多也就是查一下账罢了。也正是因为如此，徐管家对菜市场也并不是很熟悉。
徐管家先是去了几个卖鱼的摊子，结果发现卖的大多是一些海鱼，毕竟松江府的东面和南面就是大海，海边有不少人以捕鱼为生，所以这里的海鲜数量不少，价格也不贵，一条十斤重的大鱼不过才几文钱，另外还有一些小点的鱼，那价格就更便宜了。
不过对于这些海鱼，徐管家想了想还是没买，因为家中根本没有人喜欢吃海鱼，唯一喜欢吃鱼的大小姐镯儿，她也只喜欢吃河鱼，嫌弃海鱼腥味太重。当然了，也有鱼贩子卖的是河鱼或湖鱼，但价钱却比海鱼贵上一倍，徐管家摸了摸怀里干瘪的荷包，最后还是没狠下心。
卖猪肉的摊子很多，徐管家信步转了几圈，搞明白大概的价格，最后来到一个生意最好的摊子。这个卖肉的摊主是个二十多岁的年轻人，长相浓眉大眼一脸的憨厚，身材魁梧强壮之极，大冷的天里只穿着一件单衣，右手执着一把尖刀，只要有买家来买肉，一刀下去切下的肉只多不少，甚至有些老主顾根本连称都不称就拿走了。
“小兄弟，你这里的肉怎么卖？”徐管家走到摊前问道。
“肥肉十二文，瘦肉十文，您老想买多少？”憨厚的年轻屠夫笑容满面的开口道。虽然徐管家穿的很破，但是他的身材一看就不像是穷苦人，年轻屠夫自然也有这个眼力，认定他是个大主顾，因此也表现的十分热情。
“这个……”徐管家以前查过府中采买的账，也知道猪肉的价格，若是他没记错的话，今年秋天的猪肉也才十一文，按说到了冬天猪肉容易保存，价格应该会降一点才是，但是现在却不降反升，看来之前那位卖菜的老哥的确没骗他，北方灾情的确影响到松江的物价了，只不过现在灾民还没进城，价格就已经涨了这么多，若是日后灾民到来，还不知道会涨多少呢？
想到这里，徐管家不禁叹了口气，刚想开口让对方给自己瘦肉、肥肉各来一斤，但这时只听旁边有人高声叫道：“呦，这不是徐管家吗？正说要找您呢，没想到就在这里遇到了！”