第七章 史老爷
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中午时分，外面开始慢慢热闹起来，巷口酒楼进出客人也开始多了起来。
光德坊紧邻西市，每到饭点都会有不少商人过来吃饭，所以餐饮方面生意并不难道做。
只可惜，整个饭点依然只有陈员外、金老板两位客人，其它食客走进来也会被墙上那每碗面条五百文价格吓得掉头就走。
送走陈员外跟金老板，正寻思着反正没有客人不如早点关门休息，一位身穿丝绸长衫，身后跟着一个长随老者走了进来。
赵家拉面，每碗五百文，每人限量一碗。
老者微微一笑在餐桌边坐了下来。
只是离家数日，附近便开了一家将博托卖到五百文食肆，有意思。
“这不是史老爷，可是有些日子不见了。”客人上门，赵掌柜连忙迎了过去。
这个史老爷出身官宦世家，大隋那会最高做到正五品上州长使，后来大隋灭亡天下大乱亲人多死于战乱之中，心灰意冷之下移居长安买田置地做起富家翁，平时没事也会偶尔过来喝上几杯。
“呆在城里闲得无聊，去城外庄子住了几天。”
笑了笑，老者又接着询问道，“你这地方以前可不是这样子，搞什么名堂？”
也不瞒你老，老爷前些日子外出返粮遭了难，城里铺子都顶了印子钱，就余下这家小酒楼。
现在少爷过来亲自管理，也算是个营生。
“这该死的世道，也不知道什么时候才能天下太平。”
想到自己之前遭遇老者咒骂了一句，这才张嘴道：“还是老规矩，一份鱼烩，一份卤煮羊肉，再来几个清淡小菜。”
赵掌柜一脸为难，“小店现在只提供赵家拉面。”
“就是墙上写得五百文一碗博托？”
“不是博托，是面条。”
赵东升不知道从那钻了出来，“绝对物有所值，不满意不要钱。”
“这位是？”史老爷一脸疑惑。
“咱们少东家，那个赵家拉面就是少东家发明。”
史老爷双眼一亮，“不满意，真的不要钱？”
“十足真金。”
“成，那就来一碗赵家拉面。”史老爷道。
经历过隋末唐初大乱也到了知天命年龄，什么功名利禄早成为过眼云烟，现在人生唯一还剩那么一点念想，便是对美食的追求。
对于他来讲，能够吃到一份美味可口食物，远比家中又增加多少田地来得有吸引力。
“史老爷，赵家拉面一碗。”
回到厨房，取来一坨事先处理好面团，正准备甩开膀子将面坨拉陈面条，原本一脸悠闲史老爷突然双眼大睁三步并两步冲过来。
那动作麻溜的，完全看不出已到知天命年龄。
“你这个面粉，怎么这么白？”
史老爷一脸激动，仿佛发现了童话故事中四十大盗留下宝藏。
由于材料与加工工艺问题，唐朝初年面粉粗糙、偏黄普遍有一股子酸涩味道，如此白净精细面粉还真是第一次见到。
这一问，赵东升差点没掉下泪来。
终于，终于碰上了一个懂行资深吃货！
普通人只会在意食物如何美味，只有资深吃货才会更加关注制作食物的材料。
后世特制拉面专用精细面粉，后世增鲜调味料调制大骨浓汤，十多位药材配制独门卤料卤煮羊肉，不管那样拿出来在这个时代都是独一份。
可惜无人关注，想显摆都找不到对象。
唉，寂寞呀！
这个面粉可不一般，以来自漠北极东之地优质小麦为原料，经过十八道独门工序反复精炼加工，每十斤小麦最后才得到一斤这样白如霜雪极品面粉，名曰霜雪。
霜雪？
看着如雪一样白皙面粉，史老爷点了点头，“这样名取得贴切，果然是白如霜雪。”
赵东升一指灶台上那一锅浓汤，继续吹嘘，“史老爷，你在看这汤头。“
除去新鲜大骨，还加入了八十一味珍贵药材熬制而成，其中甚至有一味极其珍贵药材，即便皇宫太医院也不见得能找到。
“这么神奇？”史老爷睁大了双眼。
看对方被自己忽悠得一愣一愣，赵东升暗自一笑。
八十一味珍贵药材自然是吹牛，事实上如果真有谁拿这么多药材一起熬煮，最后得到东西功效肯定不会比毒药差多少。
不过，汤底中放了一味太医院都没有药材确实不假。
这东西在后世虽然被明令禁止，可在火锅底料中还是被广泛使用，对于汤底提鲜有神奇效果。
自己之前工作后厨有存货，最近顺来不少。
史老爷咽了一口唾沫，看那锅浓汤眼神也变得不一样。
一锅汤能煮得香气四溢，果然不是凡品。
赵东升又一指卤煮好羊肉，“天山脚下大草原出产极品羔羊肉，独门配方使用几十味波斯香料用慢火熬煮五个时辰，才有了这美味的一品香卤煮羊肉。”
听过介绍，史老爷只觉得嘴中馋虫一下活跃起来。
“这么讲，一碗面条五百文确实不贵。”
某人嘿嘿一笑：“真心不贵，绝对是业内良心价。”
五百文，只是一碗面条，还不贵？
赵掌柜一脸苦笑。
反正，自己是肯定不舍得吃！
回到餐桌边，看着一坨面杂耍似得被拉成一根根细小如针面条，史老爷一拍手，“好，看赏。”
长随立刻从袖袋中取出一吊钱，扔给旁边伺候伙计。
“谢史老爷赏钱一吊……”伙计拉长声音唱道。
“面条拉到如须发却连绵不断，好精妙的手法！”赞了一句，史老爷觉得今天便是什么不吃，也值了。
一碗面条端到跟前，汤清色白光看卖像便让人食欲大增。
刚想拿起筷子，旁边伙计送上一只剩着清水白瓷小碗。
史老爷出身官宦世家，自己又曾经做过正五品上州长史，也算见过大世面。
面对这种只有世家豪门才会有规矩，微微一愣便端起白瓷碗用清水涮过口，这才拿起筷子夹了几根面条放入嘴中，只是轻轻那么一嗦面条“吸溜”一声滑入嘴中。
面条细而不断、咬下去劲道十足，汤头鲜美异常，卤煮羊肉肥而不腻，这一碗面条的美味简直无法用言语来形容。
吸溜，吸溜，吸溜……
史老爷只是埋头猛吃，直到喝光碗中最后一滴汤汁才一脸舒爽抬起头。
“美滴很，真是美滴很呀！”
赵东升也是一脸笑容。
对于一个厨子来讲，没有什么比征服一个老吃货的味觉，更加有成就感。
“再赏。”
等长随再次取出一吊钱扔给伙计，这才一脸责怪表情道：“赵小哥，你可是把老夫给害惨了！”
赵东升一愣，“此话怎讲？”
“享用过面条美味，只觉得之前吃得食物都如同猪食一般，以后如果不能每天吃到你做得面条，这日子可真没法过了！”
听明白对方在转着弯赞美自己手艺，脸上立刻浮现出浓到化不开笑容。
“既然喜欢，史老爷以后可以天天来。”
“那是自然，到时候别闲老夫烦。”
看得出，史老爷是那种很守规矩的人，既然墙上已经言明每人限量一份，也没有提出再来一份要求，让长随付过账起身离开。
走出门，回头看了一眼不大门脸上那块招牌，笑了笑。
赵家私房菜。
美滴很呀！
中午时分，外面开始慢慢热闹起来，巷口酒楼进出客人也开始多了起来。
光德坊紧邻西市，每到饭点都会有不少商人过来吃饭，所以餐饮方面生意并不难道做。
只可惜，整个饭点依然只有陈员外、金老板两位客人，其它食客走进来也会被墙上那每碗面条五百文价格吓得掉头就走。
送走陈员外跟金老板，正寻思着反正没有客人不如早点关门休息，一位身穿丝绸长衫，身后跟着一个长随老者走了进来。
赵家拉面，每碗五百文，每人限量一碗。
老者微微一笑在餐桌边坐了下来。
只是离家数日，附近便开了一家将博托卖到五百文食肆，有意思。
“这不是史老爷，可是有些日子不见了。”客人上门，赵掌柜连忙迎了过去。
这个史老爷出身官宦世家，大隋那会最高做到正五品上州长使，后来大隋灭亡天下大乱亲人多死于战乱之中，心灰意冷之下移居长安买田置地做起富家翁，平时没事也会偶尔过来喝上几杯。
“呆在城里闲得无聊，去城外庄子住了几天。”
笑了笑，老者又接着询问道，“你这地方以前可不是这样子，搞什么名堂？”
也不瞒你老，老爷前些日子外出返粮遭了难，城里铺子都顶了印子钱，就余下这家小酒楼。
现在少爷过来亲自管理，也算是个营生。
“这该死的世道，也不知道什么时候才能天下太平。”
想到自己之前遭遇老者咒骂了一句，这才张嘴道：“还是老规矩，一份鱼烩，一份卤煮羊肉，再来几个清淡小菜。”
赵掌柜一脸为难，“小店现在只提供赵家拉面。”
“就是墙上写得五百文一碗博托？”
“不是博托，是面条。”
赵东升不知道从那钻了出来，“绝对物有所值，不满意不要钱。”
“这位是？”史老爷一脸疑惑。
“咱们少东家，那个赵家拉面就是少东家发明。”
史老爷双眼一亮，“不满意，真的不要钱？”
“十足真金。”
“成，那就来一碗赵家拉面。”史老爷道。
经历过隋末唐初大乱也到了知天命年龄，什么功名利禄早成为过眼云烟，现在人生唯一还剩那么一点念想，便是对美食的追求。
对于他来讲，能够吃到一份美味可口食物，远比家中又增加多少田地来得有吸引力。
“史老爷，赵家拉面一碗。”
回到厨房，取来一坨事先处理好面团，正准备甩开膀子将面坨拉陈面条，原本一脸悠闲史老爷突然双眼大睁三步并两步冲过来。
那动作麻溜的，完全看不出已到知天命年龄。
“你这个面粉，怎么这么白？”
史老爷一脸激动，仿佛发现了童话故事中四十大盗留下宝藏。
由于材料与加工工艺问题，唐朝初年面粉粗糙、偏黄普遍有一股子酸涩味道，如此白净精细面粉还真是第一次见到。
这一问，赵东升差点没掉下泪来。
终于，终于碰上了一个懂行资深吃货！
普通人只会在意食物如何美味，只有资深吃货才会更加关注制作食物的材料。
后世特制拉面专用精细面粉，后世增鲜调味料调制大骨浓汤，十多位药材配制独门卤料卤煮羊肉，不管那样拿出来在这个时代都是独一份。
可惜无人关注，想显摆都找不到对象。
唉，寂寞呀！
这个面粉可不一般，以来自漠北极东之地优质小麦为原料，经过十八道独门工序反复精炼加工，每十斤小麦最后才得到一斤这样白如霜雪极品面粉，名曰霜雪。
霜雪？
看着如雪一样白皙面粉，史老爷点了点头，“这样名取得贴切，果然是白如霜雪。”
赵东升一指灶台上那一锅浓汤，继续吹嘘，“史老爷，你在看这汤头。“
除去新鲜大骨，还加入了八十一味珍贵药材熬制而成，其中甚至有一味极其珍贵药材，即便皇宫太医院也不见得能找到。
“这么神奇？”史老爷睁大了双眼。
看对方被自己忽悠得一愣一愣，赵东升暗自一笑。
八十一味珍贵药材自然是吹牛，事实上如果真有谁拿这么多药材一起熬煮，最后得到东西功效肯定不会比毒药差多少。
不过，汤底中放了一味太医院都没有药材确实不假。
这东西在后世虽然被明令禁止，可在火锅底料中还是被广泛使用，对于汤底提鲜有神奇效果。
自己之前工作后厨有存货，最近顺来不少。
史老爷咽了一口唾沫，看那锅浓汤眼神也变得不一样。
一锅汤能煮得香气四溢，果然不是凡品。
赵东升又一指卤煮好羊肉，“天山脚下大草原出产极品羔羊肉，独门配方使用几十味波斯香料用慢火熬煮五个时辰，才有了这美味的一品香卤煮羊肉。”
听过介绍，史老爷只觉得嘴中馋虫一下活跃起来。
“这么讲，一碗面条五百文确实不贵。”
某人嘿嘿一笑：“真心不贵，绝对是业内良心价。”
五百文，只是一碗面条，还不贵？
赵掌柜一脸苦笑。
反正，自己是肯定不舍得吃！
回到餐桌边，看着一坨面杂耍似得被拉成一根根细小如针面条，史老爷一拍手，“好，看赏。”
长随立刻从袖袋中取出一吊钱，扔给旁边伺候伙计。
“谢史老爷赏钱一吊……”伙计拉长声音唱道。
“面条拉到如须发却连绵不断，好精妙的手法！”赞了一句，史老爷觉得今天便是什么不吃，也值了。
一碗面条端到跟前，汤清色白光看卖像便让人食欲大增。
刚想拿起筷子，旁边伙计送上一只剩着清水白瓷小碗。
史老爷出身官宦世家，自己又曾经做过正五品上州长史，也算见过大世面。
面对这种只有世家豪门才会有规矩，微微一愣便端起白瓷碗用清水涮过口，这才拿起筷子夹了几根面条放入嘴中，只是轻轻那么一嗦面条“吸溜”一声滑入嘴中。
面条细而不断、咬下去劲道十足，汤头鲜美异常，卤煮羊肉肥而不腻，这一碗面条的美味简直无法用言语来形容。
吸溜，吸溜，吸溜……
史老爷只是埋头猛吃，直到喝光碗中最后一滴汤汁才一脸舒爽抬起头。
“美滴很，真是美滴很呀！”
赵东升也是一脸笑容。
对于一个厨子来讲，没有什么比征服一个老吃货的味觉，更加有成就感。
“再赏。”
等长随再次取出一吊钱扔给伙计，这才一脸责怪表情道：“赵小哥，你可是把老夫给害惨了！”
赵东升一愣，“此话怎讲？”
“享用过面条美味，只觉得之前吃得食物都如同猪食一般，以后如果不能每天吃到你做得面条，这日子可真没法过了！”
听明白对方在转着弯赞美自己手艺，脸上立刻浮现出浓到化不开笑容。
“既然喜欢，史老爷以后可以天天来。”
“那是自然，到时候别闲老夫烦。”
看得出，史老爷是那种很守规矩的人，既然墙上已经言明每人限量一份，也没有提出再来一份要求，让长随付过账起身离开。
走出门，回头看了一眼不大门脸上那块招牌，笑了笑。
赵家私房菜。
美滴很呀！