国师你男人跑了_分卷阅读_24
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第49章和离第49天
第二天,青江县令果然敲锣打鼓地带着一队衙役,陪同两个传旨太监来给姚家颁旨来了,一起送来的还有一个金灿灿亮闪闪的御赐牌匾,上书“大元义商”四个大字。
这算是朝廷给予民间商户的最高评价了吧?
要知道,大元朝和姚亦昕他们那个时空的古代不一样,商人的地位还是不算低的,几乎和地主阶级一样,商人出身也可以参加朝廷的人才选拔和科举考试,据说先皇的时候,就有一个民间游商出身的举子以科举入官场,最后坐到了大鸿胪的位置,相当于古代的外交部长了。
有了这“大元义商”的御赐牌匾,今后,只要大元朝这个集团不倒闭,一般的民间势力估计是不太敢动姚家的生意了,至于再往上?姚亦昕觉得,上面的大佬只怕也看不上他这点小买卖,他又不想做首富,更不想和高层打交道,能管好现在这一亩三分地,赚些银子做个富家翁,一辈子吃喝不愁就足够了。
青江县令这也是第一次来姚家村,之前虽然依照国师大人的吩咐暗中保护姚家少爷,可是,为了不暴露身份,他一直都是和白十三联系的,自己却没有来过姚家村,一直听说姚家村如今的饭食是青江县一绝,心里想着,这次总可以趁机饱餐一顿了吧?
果然,他们来的时间恰好还有一个多时辰就到饭点了,有充足的时间准备午膳,既不会失礼,又不会显得他们是故意来蹭饭的。姚家少爷将传旨内监和县令一行请到堂屋,命木柴大叔带着厨下众人赶紧准备饭食。
木柴大叔看了看白总管,白十三本以为今天有县令大人在,自己可以免除杀鸡的惩罚,可是,看到一心在和姚家少爷套近乎的县令大人,又想到按照剧本他俩应该是不认识的,人家高高在上的县令大人,凭什么为你一个小小的姚家管家求情?又看到木柴大叔耿直的表情,好像一定要奉命监督他杀鸡一整年一样,白十三顿时苦了脸。
县令大人自然也看到了白十三那张苦瓜脸,只不过,他并不知道还有杀鸡这个典故,还以为白十三是不是牙疼呢,话说,他最近麦芽糖吃的有些多,也有点牙疼呢~县令大人给了白十三一个同病相怜的眼神,继续转过头,热切地和姚家少爷套近乎。
别误会!县令大人绝对不是想靠着裙带关系升官(虽然他现在确实是这么干的),他老人家之所以如此热切地想和姚家少爷套近乎,当然是因为想要从姚家得到更多的美食方子啦。
自然,姚家少爷有国师大人这层关系在,别说县令了,就是府君也甭想靠强制手段从他手里强抢菜肴方子,所以,机智的县令大人决定,想办法和姚家少爷成为好友,如此一来,既可以不露声色地就近保护姚家少爷,借此在国师大人面前刷足存在感,更重要的是,姚家少爷如此大方,说不定还会和他分享一些私房菜的方子呢~
“几位大人,村居简陋,厨下整治了几个乡间小菜,这是姚家自家酿造的青杏酒,取了山里未成熟的青杏酿制而成,这个时节饮用,酸甜可口,有开胃之功效,请!”姚亦昕请几人上座,满满一桌子各式佳肴,外加色泽清冽的青杏酒,即便是见过世面的两位内监也是大开眼界。
尚未打鸣的童子鸡,剁块红烧,加了切成滚刀的新鲜葫芦,滋味鲜美;村里买来的老鸭,加入笋干、老酒、姜片等清炖,老鸭经过一个多时辰的焖炖,依然肉质紧实,又添了笋干的鲜美,夏日喝一碗消暑滋补;盐水毛豆色泽鲜亮,家常卤味滋味十足,清炒时蔬爽口,麻辣花生米香酥可口……
这其中,最让两个内监和县令大人诧异的,是一碟按人数分到小碟子里的蒜香青豆,那青豆,其实就是大元富贵人家喂马的黄豆,两位内监刚开始看到姚家侍从端了一碟子喂马的青豆给他们,心里还有些窝火,心想这姚家少爷不会是藐视圣恩吧?谁家招待传旨内监不是山珍海味地供着?竟敢拿喂马的青豆给他们吃?
可是,看到旁边的县令大人已经忙不迭地用木勺舀了一小勺放进嘴里,咯吱咯吱吃的是津津有味,两人对视一眼,迟疑地用筷子夹了一个,小心翼翼地放进嘴巴里。
这一尝,顿时惊为天人!
那青豆经过烹饪之后,丝毫也没有黄豆特有的土腥味,入口酥脆,不知道加了什么调料,吃着还有一股扑鼻的喷香,嚼起来咯嘣脆,吃了一口就停不下来了,不知不觉,县令大人和两位内监面前装青豆的小碟子已经空了。
“这……嘿嘿!这青豆实在是美味~”县令大人比两位内监和姚亦昕更相熟些,因此立刻开口缓解这尴尬的气氛,去人家做客,把盘子都吃空了什么的,实在是不符合他们的身份和地位。
“哈哈,正常正常!我寻常在家里看账本子的时候,必然少不了这蒜香青豆,不然账本都看不下去了。”姚亦昕笑着解释道,“其实这蒜香青豆的做法很简单,不拘是青豆或是黄豆均可,洗干净后,拿清水泡发,取出来放在竹匾上晾干水分,然后热锅上油,放入剥皮切碎的老蒜,用小火把蒜末熬成金黄后捞出备用;再在油锅中倒入沥干水的青豆,中小火炸一盏茶左右,等到豆粒酥香,另取一口干净的铁锅,倒入炸好的青豆,撒上盐、蒜粉后翻匀即可。这做好的蒜香青豆,可以放置在密封不透气的陶罐中,存个十几日也不会坏,寻常当做佐酒餐点的话,不妨一次多做些放着,想吃的时候随吃随取,方便得很。”
“姚公子果真慷慨!”两位内监笑眯眯地拱手道谢,这蒜香青豆的确是佐酒的好餐点,他们这样的内监,上面也有要孝敬的大太监呢,回去照着姚亦昕给的方子好生做了献上去,说不定会讨了大太监们的欢心,从此更进一步呢。
“好说好说,其实这蒜香口味,不仅是做蒜香青豆好吃,用炒香的蒜末,做蒜香排骨、蒜香大虾、蒜香扇贝都是一道难得的佳肴,只可惜北地偏远,新鲜的大虾和扇贝难寻,我这便让厨下再整治一道蒜香排骨,给几位大人佐酒。”说罢,姚亦昕冲着在旁边伺候的豆娃摆摆手,豆娃立刻跑出去,让木柴大叔现做了一道蒜香排骨。
现在姚家的生活条件好了,像是排骨、鸡鸭鱼肉这些寻常食材,每天都有备用的,木柴大叔很快就做好了一盘蒜香排骨送了过来。
上好的肋排瘦中略带点肥,腌制油炸,和炒好的蒜粉翻炒均匀后,蒜香浓郁,香味扑鼻,外酥里嫩,为了方便进食,木柴大叔还在肋排露出骨头的位置,用细细的河草绑了两层荷叶,拿着吃不会脏了手,还有一股新鲜荷叶的清香,实在是吃了一根还想再吃一根,一碟蒜香排骨看着多,其实也就十来根,没一会儿就吃完了。
看到刚上来的菜瞬间光盘,两位内监和县令大人再次尴尬起来,这次也不好再拿佐酒当借口了,方才抢着吃蒜香排骨,他们根本就来不及喝酒。
“哈哈,乡间小菜,吃的就是个新奇,几位大人吃惯了珍馐美味,偶然尝试这些乡间小菜,自然觉得新鲜,其实难登大雅之堂。”姚亦昕客气道,“几位大人若是喜欢,回头我命厨下将这几道菜的菜谱整理出来,送予几位大人,回去也让家里人尝个新鲜。”
“那便多谢姚公子了!”县令大人心愿得偿,立刻高兴地答应了下来,他这次来本就是冲着姚家菜谱来的,顺便也借着护送内监传旨的机会,给姚家少爷卖个好。
没想到,惊喜来得如此突然,他还没有腆着脸开口呢,姚家少爷就善解人意地主动提出送他们菜谱。对于吃货来说,再没有什么比新鲜菜式的菜谱更加珍贵的礼物了。
两位内监也是心内暗喜,他们往日出来传旨,但凡喜讯,金银珠宝莫不收到手软,可是,在那些大太监们看来,这些金银珠宝却并不算珍贵,唯独这新鲜菜谱,若是运作得好,说不定还能得了宫里几位主子的青眼,不说一步登天吧,最起码也能得个好位置,这可比金银这样的礼物珍贵多了。
送走县令大人和两位内监之后,姚亦昕亲手将写有“大元义商”四个大字的御赐牌匾,挂在了自家正堂之上,这可是他们姚家未来最大的一把保护伞!
得知姚亦昕因为收留灾民得了圣上的御赐牌匾,整个姚家村都轰动了,不说街坊邻居了,就连黄阿婆和花娘子这些长辈都送了礼物过来庆贺,姚亦昕没办法,只能先收了村里人的好意,同时让人告诉来送礼的村民,三日后,姚家大摆筵席,请村里人都来吃酒席,庆贺他们姚家得了圣上亲笔御赐的牌匾。
“这可是光宗耀祖的大事啊!”黄阿婆得知姚亦昕要大摆筵席,不但没有批评他奢侈浪费,反而赞同地点点头,“缺了什么只管让人去我家里取,老婆子别的没有,你爱吃的青豆还有好几大袋子呢。”
作者有话要说:有小可爱问我为什么每章都要写美食。
没错!我就是想馋死你们,然后继承你们的jj币,哈哈哈哈哈~
谢谢大家对我设置防盗的支持,顶着被骂的危险畅所欲言,没想到却被大家暖到了,开心到转圈圈!
第50章和离第50天
因着家里要准备大摆筵席,这两日,白十三和牛二叔等人几乎是跑断了腿,每天都来往于码头和姚家村之间好几次,采买了大量的食材和各种调味料回来,光是整只杀好的猪就买了五头之多!
镇上的屠夫也是很少见到有人直接采买整头杀好的猪的,一时高兴,连猪头和猪蹄之类的也给打理好了,说是打理好了,其实也就是拔干净猪毛而已,这多出来的猪头和猪蹄,让木柴大叔十分头疼。
这个时空的老百姓日常餐饭中很少有荤腥,一年难得吃两次猪肉,也多是买那种肥肉多的,其次是瘦肉,然后是肋排之类的,猪头和猪蹄,寻常人家是不吃的,只有过年的时候祭祀,但是不是遇到特别大的喜事,一般人家也舍不得买一整只的猪头来做祭品。
“无妨,猪头和猪蹄放在一边,这可是好东西,你们不吃,都便宜我了!”姚亦昕听到木柴大叔的抱怨,立刻喜滋滋地命人将猪头和猪蹄放在筐子里单独留了下来。
猪头和猪蹄那可是下酒的好食材!新鲜的猪头,可以拆卸了,猪脸、猪耳朵可以拿来做卤味,或者干脆切成片红烧,就是农家杀猪饭里面很受欢迎的红烧猪头肉了,剩下的骨头还可以拿来炖骨头汤。
猪蹄的吃法就更多了,卤猪蹄、碳烤猪蹄、红烧猪蹄、酱猪蹄、黄豆焖猪蹄、腐乳烧猪蹄、花生猪脚汤、猪蹄冻……甚至于拿粗盐腌了,做成咸猪蹄,放在煮饭的大锅里,加姜丝、干辣椒、蒜头等清蒸了也非常下饭呢。
姚亦昕以前就特别喜欢吃奶奶做的一种焖饭,自家产的粳米淘洗干净后,下柴锅加水,然后,将自家腌的咸猪蹄剁成块,拿老酒、老抽、黄豆酱、辣椒末、姜末、蒜末等调味料腌渍之后,均匀地铺在饭锅里,最上面再盖上一张干荷叶,最后盖上锅盖焖煮,煮好的饭,因为有了猪蹄渗出来的猪油,下面的锅巴都是油汪汪的香酥可口,米饭更是浸透了咸猪蹄和干荷叶的香味,姚亦昕一口气可以吃掉半锅这样的咸猪蹄荷叶焖饭!
因为想吃咸猪蹄,姚亦昕看了看这为数不多的二十只猪蹄,心疼地挑出了几只小的准备做个红烧猪蹄、卤猪蹄尝尝鲜,其他的则全部用粗盐腌渍了起来,这个季节腌猪蹄不能久存,腌渍四五天,等到猪蹄入味之后就得取出来,先放在屋檐下阴干,然后放在大太阳底下暴晒,不出三四天就可以吃了。
还有五个大猪头,姚亦昕选了最大的一个,动用了家里最大的一口柴锅,足足将猪头腌渍了大半天之后,才下锅蒸熟,出锅后,随即浇上热气腾腾的卤汁,一个色香味俱全的大猪头就做好了。
“少爷,这是?”木柴大叔看着那一整只料理程序复杂的大猪头,有些摸不着头脑,今日家里又没有贵客,如何要自家少爷亲手下厨,料理如此繁复的菜肴呢?
“咱家得了御赐匾额,也算是一件光宗耀祖的大喜事,木柴大叔,你再做几个拿手菜,午后让人抬着这猪头,给爹爹们上坟祭祀去。”姚亦昕吩咐道。
“啊!对对对!这是应该的!还是少爷想的周到。”木柴大叔连忙点头答应道,上了年纪的人,就没有不喜欢纯良孝顺的孩子的,姚亦昕遇到喜事不忘祭祀先祖,这是孝道,木柴大叔自然十分高兴,卖力整治了好几道最近从少爷那里学会的私房菜。
姚家两位爹爹的墓地被打理得很干净,一排小松柏已经长到有半人高了,墓地周围种了几丛野菊花,还不到花季,正是一片葱翠的时候,姚亦昕看着墓碑上并排二列的两位爹爹的名讳,不知道怎么的,突然就有些想哭。
也不知道他死了之后,爸妈还有大姐会不会也这样看着自己的墓碑哀伤哭泣……
如果可以,姚亦昕真的希望爸爸妈妈还有大姐能忘了自己,反正自己是永远都没办法回去了,说不定连自己原本的身体都进了火葬场变成一罐骨灰了,回去只怕也只能做个阿飘了吧?
想到这里,姚亦昕对姚家两位爹爹也不由得有些愧疚起来,因为带着前世的记忆出生,他没有办法给予他们纯粹的血脉亲情,更没办法忘记前世的亲人。或许,他真的该听黄阿婆的,早日再成个亲,好歹给姚家留个后才好……
国师大人还不知道自己即将被绿了呢,他老人家忙完一堆乱七八糟的公务,这会儿正在挑拣着命属下采买来的各式礼品。
正所谓吃人嘴短拿人手软,国师大人想要从姚家多要些油泼辣子和各种辣酱带回去做储备粮,自然是要好好贿赂一下姚家那只小刺猬的。
这北地虽然贫瘠,但也有不少南边儿没有的新奇物件,比如牧民用羊毛编织的毯子,金银珠子编织的各类首饰,野牛皮做的马鞭……这都是些什么鬼?!
国师大人暴躁地踢开了一个装的满满的大箱子,这些东西一看就知道不是那只小刺猬会喜欢的礼物!
就在众人战战兢兢的时候,善解人意的苏立春苏大人前来救场了——
“大人,依属下看,姚家少爷似乎对一些新奇的食材比较感兴趣,属下最近在集市上看到不少北地盛产的食材,比如那种可以生食的甜葱头、可以熬汤的甘草、可以让炖肉更香的香料,还有那种牧民做的蘸肉片的酱料……”
“那你还不快点去采买些回来?”苏念白怒瞪道,这边巡查结束他们就要启程回去了,虽说今后军营那边采买的辣椒也会进贡一些给朝廷,可是,满朝文武那么多,还有皇亲国戚,即便他是国师,也顶多能分到十几罐,哪里够吃?
其实,他倒是可以以国师府的名义直接从姚家采买,可是,那样的话,岂不是显得和姚亦昕更加生分了?那他宁可腆着脸用礼物从姚亦昕手里“换购”辣酱!
最起码,这样看来,他们还算是有来有往的朋友吧?
苏立春被自家主子怼走,一腔怨念地带着属下赶着车去集市采买去了,心里还忍不住腹诽,就他家主子这样的,到哪辈子才能寻到心意相通的夫郎啊?
不是他乌鸦嘴,就国师大人这种“国事第一、公事第二、夫郎第三”的性格,简直是注孤生!
其实,本来采买特产这种事情,完全不用他苏大人亲自出马,哪家钦差出门办差不是收礼收到手软?只有他家主子,铁面无私、刚正不阿,别说送礼了,地方官员请吃工作餐的时候多加了几道菜,分分钟就有可能因为贿赂钦差被查……以至于他们这一路走来,别说送豪宅送美人送金银了,连住宿也都是住在驿馆中,甚至采买土特产,也要他苏大人亲自出马,简直是闻者落泪!
不过,想想他家主子出身墨竹山庄,那可是大元首屈一指的富豪,搁在姚亦昕他们那个时空,妥妥的首富之家,根本不差钱!
站在集市口,苏大人握着一沓银票,胸中奔腾着一股“买买买”的壕气……
姚家村,今天是姚家少爷大摆筵席、庆贺自家得了朝廷御赐匾额的大喜日子,一大早,整个姚家就忙碌了起来。
木柴大叔带着从村子里临时请的十几个帮厨的夫郎,正在厨下整治宴席所需的佳肴,一些肉菜和凉菜是早就准备好了的,像是卤肉拼盘、荷叶粉蒸肉、卤鸭之类的,其实昨天就准备好了,今天只需要再上蒸笼蒸热一下就可以上桌了。他们要做的,是把一些需要现炒的蔬菜之类的抓紧时间洗干净下锅。
宋茗宋叶父子俩带着黄耘等人,正在后面房子里清点今天宴席后的伴手礼。姚家村的村民家里都不富裕,可得知姚家有喜,都拿了家里值钱些的礼物上门来贺喜,姚亦昕不好回绝了乡亲们的好意,只能命人去码头采买了一些农家实用的麻布、糕点之类的,到时候吃完宴席一家送一包。
白十三正带着人在摆筵席的院子里做最后的检查,检查完之后,便亲自陪着姚亦昕去门口迎客,姚家如今正经主子就只有姚亦昕一个了,也不存在说引到后面去见家长,便直接引到院子里入席。
正热闹着呢,一队长长的马车从村口进来了。
“少爷!少爷!国师大人驾临!”黄耘激动的嘴唇都哆嗦了起来,他怎么都没有想到,自己这辈子竟然能有这样大的机缘,能亲眼看到大名鼎鼎的国师大人!
他怎么又来了?!
姚亦昕纳闷极了。
他就不明白了,他们俩成亲一年多,他见到国师大人的次数,还不如他们和离之后呢,难道这位国师大人真的想在边境搞什么大动作?要不一个小小的旱灾,怎么就惊动了这位大神呢?
姚亦昕倒是从没想过国师大人可能是因为他的缘故,他没那么自恋,觉得自己有什么魅力,让堂堂国师大人不远千里从皇城来到这小小的姚家村,就为了看看他……这种偶像剧里面的剧情,对于国师大人这样的工作狂来说,简直是不可能的事情!
姚家村的人听到这个消息也都很诧异,村里人心地善良,虽然知道姚亦昕好像和国师大人和离了,心里为他惋惜,可是,怕他难过,村里人从来不在村子里议论这件事情,现在听说国师大人竟然亲自来姚家村了,几个年长一些的莫名都有些期待起来。
他们倒不是国师大人的脑残粉,只是觉得姚亦昕是个好孩子,如果可以的话,他们还是希望姚亦昕能和国师大人破镜重圆的,夫夫之间过日子哪里能不拌嘴呢?吵闹过了也就算了,真和离就太可惜了,毕竟,整个大元朝可再找不到第二个像国师大人这样长得俊俏、腰缠万贯又才华横溢的男子了。
这一次姚亦昕倒是学乖了,没有再不长眼地问国师大人“你怎么又来了”,客客气气地接过礼单,将国师大人和几个随从的官员僚属请到上座,忙命人又在院子里开了一席给让出上座的姚家村长辈们。
长辈们对此倒是毫不介意,他们辈分再高,也高不过一人之下的国师大人啊,再说了,他们还指望着姚亦昕和国师大人破镜重圆呢,自然乐意看他们夫夫俩坐在一起,好培养培养感情。
作者有话要说:今天教师节,祝老师们节日快乐!
第51章和离第51天
“那个,北方灾民的事情,都安顿好了?”落座后,看着坐在那里一言不发的国师大人,姚亦昕有些无语,但是今天又是他们姚家大喜的日子,总不能晾着客人不管吧?因此,想了想,只得硬着头皮胡乱找了个话头寒暄道。
“都安顿好了,这次还要多谢你的妙计。”苏念白听到姚亦昕开口,心里也不由得松了一口气,他也不知道为什么,谈起国事来每每口若悬河,可一旦单独和人相处,尤其是姚亦昕还是他在乎的人,那就更紧张了!
所以,在外人看来,国师大人一脸高冷,实际上,他老人家心里紧张的不得了,生怕姚亦昕不知道什么时候又来一句“你怎么又来了”,那他这脸就丢大了!甩袖子走人吧,怕姚亦昕面子上过不去,厚着脸皮留下来吧,又太丢人,好在姚亦昕这次话头起的不错,是他最熟悉的公务,当下就借坡下驴地聊了起来。
“原本靠近北边的几个郡府确实有许多荒地,依照朝廷法度,开荒三年之内不收赋税,且又有那许多不要工钱的灾民帮忙,只需要供给一日三餐,便能开垦出许多荒地出来,那些豪门巨富人家,现如今都抢着收留那些灾民呢。”
“这次朝廷没出一文钱就解了北方旱情引发的灾民潮,你居功至伟!”
“啊?哈哈,哈哈~没那么夸张吧,其实,我本来就想想趁机在码头附近买块地,做个小型农场,今后好就近供应我在码头新开的那个食铺。”姚亦昕不好意思地解释道。
他是真没有什么利国利民的大志向,只是觉得那些灾民挨饿受冻的可怜,再加上青江县确实有这个条件在码头附近另外开辟一个农场,而且县令大人为了安置那些灾民,给自己买地的价格近乎白送,他这才下定决心留下那么多灾民的。
否则的话,就他们家这点家底,还不够这些灾民吃几年的呢。
“不管怎么说,北方那数万灾民,这次能在这场百年难遇的旱灾中幸免于难,都是多亏了你的妙计。”苏念白觉得,只要不把姚亦昕当成夫郎的话,单纯谈论公事,他们俩的话题其实挺多的,完全不会冷场的样子。
“所以,你给我带了那么多礼物,其实是想奖励我咯?”想到那长长的礼单,姚亦昕笑着打趣道。
“是啊!不过都是些北方采买来的稀罕食材,知道你喜欢这个,便让人买了带回来,并不值钱,吃个新鲜罢。”国师大人得意地小小显摆了一把,完全把出主意帮他追夫郎的苏大人丢在了记忆的深渊。
果然,听说这次送来的都是北方特产的稀罕食材,资深吃货姚亦昕立刻眉开眼笑,亲手替国师大人斟了一杯自家酿的青杏酒,还给他舀了一大勺紫苏叶辣炒的田螺肉。
“方才听你说,要在码头开个食铺?可需要我帮忙做些什么?你无需和我客气,咳咳,虽然我们俩已经……但是,咱们两家依然是世交,你还是可以唤我一声世兄的,兄弟之间,无须客气。”苏念白吃到了最爱吃的田螺肉,心情十分愉悦,话题也开始从公事转向家常了。
第49章和离第49天
第二天,青江县令果然敲锣打鼓地带着一队衙役,陪同两个传旨太监来给姚家颁旨来了,一起送来的还有一个金灿灿亮闪闪的御赐牌匾,上书“大元义商”四个大字。
这算是朝廷给予民间商户的最高评价了吧?
要知道,大元朝和姚亦昕他们那个时空的古代不一样,商人的地位还是不算低的,几乎和地主阶级一样,商人出身也可以参加朝廷的人才选拔和科举考试,据说先皇的时候,就有一个民间游商出身的举子以科举入官场,最后坐到了大鸿胪的位置,相当于古代的外交部长了。
有了这“大元义商”的御赐牌匾,今后,只要大元朝这个集团不倒闭,一般的民间势力估计是不太敢动姚家的生意了,至于再往上?姚亦昕觉得,上面的大佬只怕也看不上他这点小买卖,他又不想做首富,更不想和高层打交道,能管好现在这一亩三分地,赚些银子做个富家翁,一辈子吃喝不愁就足够了。
青江县令这也是第一次来姚家村,之前虽然依照国师大人的吩咐暗中保护姚家少爷,可是,为了不暴露身份,他一直都是和白十三联系的,自己却没有来过姚家村,一直听说姚家村如今的饭食是青江县一绝,心里想着,这次总可以趁机饱餐一顿了吧?
果然,他们来的时间恰好还有一个多时辰就到饭点了,有充足的时间准备午膳,既不会失礼,又不会显得他们是故意来蹭饭的。姚家少爷将传旨内监和县令一行请到堂屋,命木柴大叔带着厨下众人赶紧准备饭食。
木柴大叔看了看白总管,白十三本以为今天有县令大人在,自己可以免除杀鸡的惩罚,可是,看到一心在和姚家少爷套近乎的县令大人,又想到按照剧本他俩应该是不认识的,人家高高在上的县令大人,凭什么为你一个小小的姚家管家求情?又看到木柴大叔耿直的表情,好像一定要奉命监督他杀鸡一整年一样,白十三顿时苦了脸。
县令大人自然也看到了白十三那张苦瓜脸,只不过,他并不知道还有杀鸡这个典故,还以为白十三是不是牙疼呢,话说,他最近麦芽糖吃的有些多,也有点牙疼呢~县令大人给了白十三一个同病相怜的眼神,继续转过头,热切地和姚家少爷套近乎。
别误会!县令大人绝对不是想靠着裙带关系升官(虽然他现在确实是这么干的),他老人家之所以如此热切地想和姚家少爷套近乎,当然是因为想要从姚家得到更多的美食方子啦。
自然,姚家少爷有国师大人这层关系在,别说县令了,就是府君也甭想靠强制手段从他手里强抢菜肴方子,所以,机智的县令大人决定,想办法和姚家少爷成为好友,如此一来,既可以不露声色地就近保护姚家少爷,借此在国师大人面前刷足存在感,更重要的是,姚家少爷如此大方,说不定还会和他分享一些私房菜的方子呢~
“几位大人,村居简陋,厨下整治了几个乡间小菜,这是姚家自家酿造的青杏酒,取了山里未成熟的青杏酿制而成,这个时节饮用,酸甜可口,有开胃之功效,请!”姚亦昕请几人上座,满满一桌子各式佳肴,外加色泽清冽的青杏酒,即便是见过世面的两位内监也是大开眼界。
尚未打鸣的童子鸡,剁块红烧,加了切成滚刀的新鲜葫芦,滋味鲜美;村里买来的老鸭,加入笋干、老酒、姜片等清炖,老鸭经过一个多时辰的焖炖,依然肉质紧实,又添了笋干的鲜美,夏日喝一碗消暑滋补;盐水毛豆色泽鲜亮,家常卤味滋味十足,清炒时蔬爽口,麻辣花生米香酥可口……
这其中,最让两个内监和县令大人诧异的,是一碟按人数分到小碟子里的蒜香青豆,那青豆,其实就是大元富贵人家喂马的黄豆,两位内监刚开始看到姚家侍从端了一碟子喂马的青豆给他们,心里还有些窝火,心想这姚家少爷不会是藐视圣恩吧?谁家招待传旨内监不是山珍海味地供着?竟敢拿喂马的青豆给他们吃?
可是,看到旁边的县令大人已经忙不迭地用木勺舀了一小勺放进嘴里,咯吱咯吱吃的是津津有味,两人对视一眼,迟疑地用筷子夹了一个,小心翼翼地放进嘴巴里。
这一尝,顿时惊为天人!
那青豆经过烹饪之后,丝毫也没有黄豆特有的土腥味,入口酥脆,不知道加了什么调料,吃着还有一股扑鼻的喷香,嚼起来咯嘣脆,吃了一口就停不下来了,不知不觉,县令大人和两位内监面前装青豆的小碟子已经空了。
“这……嘿嘿!这青豆实在是美味~”县令大人比两位内监和姚亦昕更相熟些,因此立刻开口缓解这尴尬的气氛,去人家做客,把盘子都吃空了什么的,实在是不符合他们的身份和地位。
“哈哈,正常正常!我寻常在家里看账本子的时候,必然少不了这蒜香青豆,不然账本都看不下去了。”姚亦昕笑着解释道,“其实这蒜香青豆的做法很简单,不拘是青豆或是黄豆均可,洗干净后,拿清水泡发,取出来放在竹匾上晾干水分,然后热锅上油,放入剥皮切碎的老蒜,用小火把蒜末熬成金黄后捞出备用;再在油锅中倒入沥干水的青豆,中小火炸一盏茶左右,等到豆粒酥香,另取一口干净的铁锅,倒入炸好的青豆,撒上盐、蒜粉后翻匀即可。这做好的蒜香青豆,可以放置在密封不透气的陶罐中,存个十几日也不会坏,寻常当做佐酒餐点的话,不妨一次多做些放着,想吃的时候随吃随取,方便得很。”
“姚公子果真慷慨!”两位内监笑眯眯地拱手道谢,这蒜香青豆的确是佐酒的好餐点,他们这样的内监,上面也有要孝敬的大太监呢,回去照着姚亦昕给的方子好生做了献上去,说不定会讨了大太监们的欢心,从此更进一步呢。
“好说好说,其实这蒜香口味,不仅是做蒜香青豆好吃,用炒香的蒜末,做蒜香排骨、蒜香大虾、蒜香扇贝都是一道难得的佳肴,只可惜北地偏远,新鲜的大虾和扇贝难寻,我这便让厨下再整治一道蒜香排骨,给几位大人佐酒。”说罢,姚亦昕冲着在旁边伺候的豆娃摆摆手,豆娃立刻跑出去,让木柴大叔现做了一道蒜香排骨。
现在姚家的生活条件好了,像是排骨、鸡鸭鱼肉这些寻常食材,每天都有备用的,木柴大叔很快就做好了一盘蒜香排骨送了过来。
上好的肋排瘦中略带点肥,腌制油炸,和炒好的蒜粉翻炒均匀后,蒜香浓郁,香味扑鼻,外酥里嫩,为了方便进食,木柴大叔还在肋排露出骨头的位置,用细细的河草绑了两层荷叶,拿着吃不会脏了手,还有一股新鲜荷叶的清香,实在是吃了一根还想再吃一根,一碟蒜香排骨看着多,其实也就十来根,没一会儿就吃完了。
看到刚上来的菜瞬间光盘,两位内监和县令大人再次尴尬起来,这次也不好再拿佐酒当借口了,方才抢着吃蒜香排骨,他们根本就来不及喝酒。
“哈哈,乡间小菜,吃的就是个新奇,几位大人吃惯了珍馐美味,偶然尝试这些乡间小菜,自然觉得新鲜,其实难登大雅之堂。”姚亦昕客气道,“几位大人若是喜欢,回头我命厨下将这几道菜的菜谱整理出来,送予几位大人,回去也让家里人尝个新鲜。”
“那便多谢姚公子了!”县令大人心愿得偿,立刻高兴地答应了下来,他这次来本就是冲着姚家菜谱来的,顺便也借着护送内监传旨的机会,给姚家少爷卖个好。
没想到,惊喜来得如此突然,他还没有腆着脸开口呢,姚家少爷就善解人意地主动提出送他们菜谱。对于吃货来说,再没有什么比新鲜菜式的菜谱更加珍贵的礼物了。
两位内监也是心内暗喜,他们往日出来传旨,但凡喜讯,金银珠宝莫不收到手软,可是,在那些大太监们看来,这些金银珠宝却并不算珍贵,唯独这新鲜菜谱,若是运作得好,说不定还能得了宫里几位主子的青眼,不说一步登天吧,最起码也能得个好位置,这可比金银这样的礼物珍贵多了。
送走县令大人和两位内监之后,姚亦昕亲手将写有“大元义商”四个大字的御赐牌匾,挂在了自家正堂之上,这可是他们姚家未来最大的一把保护伞!
得知姚亦昕因为收留灾民得了圣上的御赐牌匾,整个姚家村都轰动了,不说街坊邻居了,就连黄阿婆和花娘子这些长辈都送了礼物过来庆贺,姚亦昕没办法,只能先收了村里人的好意,同时让人告诉来送礼的村民,三日后,姚家大摆筵席,请村里人都来吃酒席,庆贺他们姚家得了圣上亲笔御赐的牌匾。
“这可是光宗耀祖的大事啊!”黄阿婆得知姚亦昕要大摆筵席,不但没有批评他奢侈浪费,反而赞同地点点头,“缺了什么只管让人去我家里取,老婆子别的没有,你爱吃的青豆还有好几大袋子呢。”
作者有话要说:有小可爱问我为什么每章都要写美食。
没错!我就是想馋死你们,然后继承你们的jj币,哈哈哈哈哈~
谢谢大家对我设置防盗的支持,顶着被骂的危险畅所欲言,没想到却被大家暖到了,开心到转圈圈!
第50章和离第50天
因着家里要准备大摆筵席,这两日,白十三和牛二叔等人几乎是跑断了腿,每天都来往于码头和姚家村之间好几次,采买了大量的食材和各种调味料回来,光是整只杀好的猪就买了五头之多!
镇上的屠夫也是很少见到有人直接采买整头杀好的猪的,一时高兴,连猪头和猪蹄之类的也给打理好了,说是打理好了,其实也就是拔干净猪毛而已,这多出来的猪头和猪蹄,让木柴大叔十分头疼。
这个时空的老百姓日常餐饭中很少有荤腥,一年难得吃两次猪肉,也多是买那种肥肉多的,其次是瘦肉,然后是肋排之类的,猪头和猪蹄,寻常人家是不吃的,只有过年的时候祭祀,但是不是遇到特别大的喜事,一般人家也舍不得买一整只的猪头来做祭品。
“无妨,猪头和猪蹄放在一边,这可是好东西,你们不吃,都便宜我了!”姚亦昕听到木柴大叔的抱怨,立刻喜滋滋地命人将猪头和猪蹄放在筐子里单独留了下来。
猪头和猪蹄那可是下酒的好食材!新鲜的猪头,可以拆卸了,猪脸、猪耳朵可以拿来做卤味,或者干脆切成片红烧,就是农家杀猪饭里面很受欢迎的红烧猪头肉了,剩下的骨头还可以拿来炖骨头汤。
猪蹄的吃法就更多了,卤猪蹄、碳烤猪蹄、红烧猪蹄、酱猪蹄、黄豆焖猪蹄、腐乳烧猪蹄、花生猪脚汤、猪蹄冻……甚至于拿粗盐腌了,做成咸猪蹄,放在煮饭的大锅里,加姜丝、干辣椒、蒜头等清蒸了也非常下饭呢。
姚亦昕以前就特别喜欢吃奶奶做的一种焖饭,自家产的粳米淘洗干净后,下柴锅加水,然后,将自家腌的咸猪蹄剁成块,拿老酒、老抽、黄豆酱、辣椒末、姜末、蒜末等调味料腌渍之后,均匀地铺在饭锅里,最上面再盖上一张干荷叶,最后盖上锅盖焖煮,煮好的饭,因为有了猪蹄渗出来的猪油,下面的锅巴都是油汪汪的香酥可口,米饭更是浸透了咸猪蹄和干荷叶的香味,姚亦昕一口气可以吃掉半锅这样的咸猪蹄荷叶焖饭!
因为想吃咸猪蹄,姚亦昕看了看这为数不多的二十只猪蹄,心疼地挑出了几只小的准备做个红烧猪蹄、卤猪蹄尝尝鲜,其他的则全部用粗盐腌渍了起来,这个季节腌猪蹄不能久存,腌渍四五天,等到猪蹄入味之后就得取出来,先放在屋檐下阴干,然后放在大太阳底下暴晒,不出三四天就可以吃了。
还有五个大猪头,姚亦昕选了最大的一个,动用了家里最大的一口柴锅,足足将猪头腌渍了大半天之后,才下锅蒸熟,出锅后,随即浇上热气腾腾的卤汁,一个色香味俱全的大猪头就做好了。
“少爷,这是?”木柴大叔看着那一整只料理程序复杂的大猪头,有些摸不着头脑,今日家里又没有贵客,如何要自家少爷亲手下厨,料理如此繁复的菜肴呢?
“咱家得了御赐匾额,也算是一件光宗耀祖的大喜事,木柴大叔,你再做几个拿手菜,午后让人抬着这猪头,给爹爹们上坟祭祀去。”姚亦昕吩咐道。
“啊!对对对!这是应该的!还是少爷想的周到。”木柴大叔连忙点头答应道,上了年纪的人,就没有不喜欢纯良孝顺的孩子的,姚亦昕遇到喜事不忘祭祀先祖,这是孝道,木柴大叔自然十分高兴,卖力整治了好几道最近从少爷那里学会的私房菜。
姚家两位爹爹的墓地被打理得很干净,一排小松柏已经长到有半人高了,墓地周围种了几丛野菊花,还不到花季,正是一片葱翠的时候,姚亦昕看着墓碑上并排二列的两位爹爹的名讳,不知道怎么的,突然就有些想哭。
也不知道他死了之后,爸妈还有大姐会不会也这样看着自己的墓碑哀伤哭泣……
如果可以,姚亦昕真的希望爸爸妈妈还有大姐能忘了自己,反正自己是永远都没办法回去了,说不定连自己原本的身体都进了火葬场变成一罐骨灰了,回去只怕也只能做个阿飘了吧?
想到这里,姚亦昕对姚家两位爹爹也不由得有些愧疚起来,因为带着前世的记忆出生,他没有办法给予他们纯粹的血脉亲情,更没办法忘记前世的亲人。或许,他真的该听黄阿婆的,早日再成个亲,好歹给姚家留个后才好……
国师大人还不知道自己即将被绿了呢,他老人家忙完一堆乱七八糟的公务,这会儿正在挑拣着命属下采买来的各式礼品。
正所谓吃人嘴短拿人手软,国师大人想要从姚家多要些油泼辣子和各种辣酱带回去做储备粮,自然是要好好贿赂一下姚家那只小刺猬的。
这北地虽然贫瘠,但也有不少南边儿没有的新奇物件,比如牧民用羊毛编织的毯子,金银珠子编织的各类首饰,野牛皮做的马鞭……这都是些什么鬼?!
国师大人暴躁地踢开了一个装的满满的大箱子,这些东西一看就知道不是那只小刺猬会喜欢的礼物!
就在众人战战兢兢的时候,善解人意的苏立春苏大人前来救场了——
“大人,依属下看,姚家少爷似乎对一些新奇的食材比较感兴趣,属下最近在集市上看到不少北地盛产的食材,比如那种可以生食的甜葱头、可以熬汤的甘草、可以让炖肉更香的香料,还有那种牧民做的蘸肉片的酱料……”
“那你还不快点去采买些回来?”苏念白怒瞪道,这边巡查结束他们就要启程回去了,虽说今后军营那边采买的辣椒也会进贡一些给朝廷,可是,满朝文武那么多,还有皇亲国戚,即便他是国师,也顶多能分到十几罐,哪里够吃?
其实,他倒是可以以国师府的名义直接从姚家采买,可是,那样的话,岂不是显得和姚亦昕更加生分了?那他宁可腆着脸用礼物从姚亦昕手里“换购”辣酱!
最起码,这样看来,他们还算是有来有往的朋友吧?
苏立春被自家主子怼走,一腔怨念地带着属下赶着车去集市采买去了,心里还忍不住腹诽,就他家主子这样的,到哪辈子才能寻到心意相通的夫郎啊?
不是他乌鸦嘴,就国师大人这种“国事第一、公事第二、夫郎第三”的性格,简直是注孤生!
其实,本来采买特产这种事情,完全不用他苏大人亲自出马,哪家钦差出门办差不是收礼收到手软?只有他家主子,铁面无私、刚正不阿,别说送礼了,地方官员请吃工作餐的时候多加了几道菜,分分钟就有可能因为贿赂钦差被查……以至于他们这一路走来,别说送豪宅送美人送金银了,连住宿也都是住在驿馆中,甚至采买土特产,也要他苏大人亲自出马,简直是闻者落泪!
不过,想想他家主子出身墨竹山庄,那可是大元首屈一指的富豪,搁在姚亦昕他们那个时空,妥妥的首富之家,根本不差钱!
站在集市口,苏大人握着一沓银票,胸中奔腾着一股“买买买”的壕气……
姚家村,今天是姚家少爷大摆筵席、庆贺自家得了朝廷御赐匾额的大喜日子,一大早,整个姚家就忙碌了起来。
木柴大叔带着从村子里临时请的十几个帮厨的夫郎,正在厨下整治宴席所需的佳肴,一些肉菜和凉菜是早就准备好了的,像是卤肉拼盘、荷叶粉蒸肉、卤鸭之类的,其实昨天就准备好了,今天只需要再上蒸笼蒸热一下就可以上桌了。他们要做的,是把一些需要现炒的蔬菜之类的抓紧时间洗干净下锅。
宋茗宋叶父子俩带着黄耘等人,正在后面房子里清点今天宴席后的伴手礼。姚家村的村民家里都不富裕,可得知姚家有喜,都拿了家里值钱些的礼物上门来贺喜,姚亦昕不好回绝了乡亲们的好意,只能命人去码头采买了一些农家实用的麻布、糕点之类的,到时候吃完宴席一家送一包。
白十三正带着人在摆筵席的院子里做最后的检查,检查完之后,便亲自陪着姚亦昕去门口迎客,姚家如今正经主子就只有姚亦昕一个了,也不存在说引到后面去见家长,便直接引到院子里入席。
正热闹着呢,一队长长的马车从村口进来了。
“少爷!少爷!国师大人驾临!”黄耘激动的嘴唇都哆嗦了起来,他怎么都没有想到,自己这辈子竟然能有这样大的机缘,能亲眼看到大名鼎鼎的国师大人!
他怎么又来了?!
姚亦昕纳闷极了。
他就不明白了,他们俩成亲一年多,他见到国师大人的次数,还不如他们和离之后呢,难道这位国师大人真的想在边境搞什么大动作?要不一个小小的旱灾,怎么就惊动了这位大神呢?
姚亦昕倒是从没想过国师大人可能是因为他的缘故,他没那么自恋,觉得自己有什么魅力,让堂堂国师大人不远千里从皇城来到这小小的姚家村,就为了看看他……这种偶像剧里面的剧情,对于国师大人这样的工作狂来说,简直是不可能的事情!
姚家村的人听到这个消息也都很诧异,村里人心地善良,虽然知道姚亦昕好像和国师大人和离了,心里为他惋惜,可是,怕他难过,村里人从来不在村子里议论这件事情,现在听说国师大人竟然亲自来姚家村了,几个年长一些的莫名都有些期待起来。
他们倒不是国师大人的脑残粉,只是觉得姚亦昕是个好孩子,如果可以的话,他们还是希望姚亦昕能和国师大人破镜重圆的,夫夫之间过日子哪里能不拌嘴呢?吵闹过了也就算了,真和离就太可惜了,毕竟,整个大元朝可再找不到第二个像国师大人这样长得俊俏、腰缠万贯又才华横溢的男子了。
这一次姚亦昕倒是学乖了,没有再不长眼地问国师大人“你怎么又来了”,客客气气地接过礼单,将国师大人和几个随从的官员僚属请到上座,忙命人又在院子里开了一席给让出上座的姚家村长辈们。
长辈们对此倒是毫不介意,他们辈分再高,也高不过一人之下的国师大人啊,再说了,他们还指望着姚亦昕和国师大人破镜重圆呢,自然乐意看他们夫夫俩坐在一起,好培养培养感情。
作者有话要说:今天教师节,祝老师们节日快乐!
第51章和离第51天
“那个,北方灾民的事情,都安顿好了?”落座后,看着坐在那里一言不发的国师大人,姚亦昕有些无语,但是今天又是他们姚家大喜的日子,总不能晾着客人不管吧?因此,想了想,只得硬着头皮胡乱找了个话头寒暄道。
“都安顿好了,这次还要多谢你的妙计。”苏念白听到姚亦昕开口,心里也不由得松了一口气,他也不知道为什么,谈起国事来每每口若悬河,可一旦单独和人相处,尤其是姚亦昕还是他在乎的人,那就更紧张了!
所以,在外人看来,国师大人一脸高冷,实际上,他老人家心里紧张的不得了,生怕姚亦昕不知道什么时候又来一句“你怎么又来了”,那他这脸就丢大了!甩袖子走人吧,怕姚亦昕面子上过不去,厚着脸皮留下来吧,又太丢人,好在姚亦昕这次话头起的不错,是他最熟悉的公务,当下就借坡下驴地聊了起来。
“原本靠近北边的几个郡府确实有许多荒地,依照朝廷法度,开荒三年之内不收赋税,且又有那许多不要工钱的灾民帮忙,只需要供给一日三餐,便能开垦出许多荒地出来,那些豪门巨富人家,现如今都抢着收留那些灾民呢。”
“这次朝廷没出一文钱就解了北方旱情引发的灾民潮,你居功至伟!”
“啊?哈哈,哈哈~没那么夸张吧,其实,我本来就想想趁机在码头附近买块地,做个小型农场,今后好就近供应我在码头新开的那个食铺。”姚亦昕不好意思地解释道。
他是真没有什么利国利民的大志向,只是觉得那些灾民挨饿受冻的可怜,再加上青江县确实有这个条件在码头附近另外开辟一个农场,而且县令大人为了安置那些灾民,给自己买地的价格近乎白送,他这才下定决心留下那么多灾民的。
否则的话,就他们家这点家底,还不够这些灾民吃几年的呢。
“不管怎么说,北方那数万灾民,这次能在这场百年难遇的旱灾中幸免于难,都是多亏了你的妙计。”苏念白觉得,只要不把姚亦昕当成夫郎的话,单纯谈论公事,他们俩的话题其实挺多的,完全不会冷场的样子。
“所以,你给我带了那么多礼物,其实是想奖励我咯?”想到那长长的礼单,姚亦昕笑着打趣道。
“是啊!不过都是些北方采买来的稀罕食材,知道你喜欢这个,便让人买了带回来,并不值钱,吃个新鲜罢。”国师大人得意地小小显摆了一把,完全把出主意帮他追夫郎的苏大人丢在了记忆的深渊。
果然,听说这次送来的都是北方特产的稀罕食材,资深吃货姚亦昕立刻眉开眼笑,亲手替国师大人斟了一杯自家酿的青杏酒,还给他舀了一大勺紫苏叶辣炒的田螺肉。
“方才听你说,要在码头开个食铺?可需要我帮忙做些什么?你无需和我客气,咳咳,虽然我们俩已经……但是,咱们两家依然是世交,你还是可以唤我一声世兄的,兄弟之间,无须客气。”苏念白吃到了最爱吃的田螺肉,心情十分愉悦,话题也开始从公事转向家常了。