第38章 海带贝壳汤
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“没事于总你们先在这里等一会儿,我还记得昨天,在那片牡蛎区域,石头上还有不少的牡蛎和一些藤壶,我去采集一些来,毕竟在这荒郊野外的,如果不补充一点高蛋白食物,对身体影响是非常大。”
说完马永强拍拍屁股潇洒的朝着远方走去。
虽然马永强是这样嘴上说的,但是看到一个柔弱的女孩子,都那么努力的去寻找食物,然而自己一个大男人浪费了一个上午的时间,却什么收获都没有,面子上多多少少有些挂不住。
就这样又过了,大概一个多小时的时间,马永强用衣服包好一大包蛤蜊扇贝,气喘吁吁的小跑回到火堆旁边。
于蒂娜见马永强这么大点功夫,整回来这么多海鲜牡蛎,面露喜色连忙起身上前去,从马永强还终结过包裹。
放在地上,两人仔细的挑拣起来,挑出肉多鲜肥的大个贝类,先放到一旁。
然后把挑剩下的那些比较小一点的牡蛎放在火堆旁,把贝壳外壳加热,经过加热,所有活着的贝壳类会在热气的蒸烤下张开紧闭的外壳。
等所有小一号的贝壳都张开了外壳,再用小刀把可以食用的部分仔细剔除出来。
这部分细活就交给于蒂娜去干了,毕竟女人比较心细一点。
于蒂娜小心翼翼的用刀片,把贝壳里边的贝肉除去泥沙的部分,全部弄出来,放在早已加满水的铁罐里,准备做一锅香喷喷的海鲜瘩汤。
当然这时候马永强也没有闲着,只见马永强把捡来的那些就像眼睛一样,有些恶心人的东西做一个简单的处理,这些有些让人看着恶心的东西实际上就是海洋里边最常见的生物“藤壶”。
藤壶(拉丁学名:Balanus),俗称“触”、“马牙”等,藤壶科藤壶属动物,是一种附着于海边岩石上的有着石灰质外壳的节肢动物,几乎分布于全球各海域的潮间带至潮下带浅水区。
藤壶体表有个坚硬的外壳,在顶部有4片由背板及盾板组成的活动壳板,由肌肉牵动开合,藤壶可由此伸出蔓脚捕食。它不但能附着在礁石上,而且能附着在船体上,其吸附力极强。
藤壶一个让全球人头疼的生物,其主要危害是:
增加船舶阻力耗损燃料
由于藤壶的附着。使得船舶吃水线以下部分粗糙度增加,使船舶在航行时的阻力加大,与此同时也增加了船舶的自重导致船舶、舰艇的航行速度降低,增加了燃料的消耗。
增加自重削弱抗风险能力
海上的石油平台及建筑设施若被藤壶附着,则会增加这些设施结构的自重,加大其外载荷,削弱了其抵抗风暴曩浪的能力,使其容易倾斜、倒塌。同时由于自重增加提高了平台、建筑物的重心,当海啸、地震、风暴潮来临时,危险性增大。
影响海水资源综合利用
藤壶附着对利用海水进行冷却的石油平台、电厂给排水管道会发生堵塞,影响海水的冷却效果。甚至造成事故风险。海水淡化时会造成进水管道不畅,降低海水淡化效果。
妨碍仪器设备使用
藤壶附着妨碍军事设施与民用、科研仪器的正常工作,降低传感器、仪表及传动部件的灵敏度。
影响渔业生产降低水产品质量
藤壶附着影响养殖,与贝类争夺附着基、饵料,堵塞网具网孔,影响水体交换,妨碍养殖对象的生长发育,降低水产品的质量。
加速水下固着物局部腐蚀速率
藤壶的附着会改变局部金属的电化学腐蚀过程和速度,导致局部腐蚀或穿孔。
另外对于海洋的一些生物而言,比如海龟,鲸鱼等等,藤壶是一个非常可怕的生物,因为这些海洋生物经常会受到藤壶的困扰,而且在海洋中,每年都会有大量的因生物藤壶而死。(以上知识摘自百科)
当然马永强是不知道这些知识,这还是多亏知识渊博的于蒂娜一边处理着贝壳的贝肉,一边和马永强做的科普知识。
滕壶一般会附着在沿海的岩石上,密密麻麻一片一片,样子不太好看,有密集恐惧症的人肯定看不下去。不过这些看上去有些瘆人的东西,味道却很鲜美。
海边人会在退潮时用工具将其撬下,回家后一家人慢慢享用。滕壶的做法也很简单,因为本身味道极鲜,所以无需太多调料。海边人通常是清水白灼,或者蒸,也可炒鸡蛋蒸鸡蛋,味道都极其鲜美。
有些赶海的人要是饿了,会直接找些柴火在岩石上烤来吃,只需一会儿,便可吃到鲜嫩可口的滕壶肉。
等马永强处理好藤壶,便和大个的扇贝一块儿放在火堆旁边,一块儿比较薄的石板上,准备做到美滋滋的铁板烧。
于蒂娜用小刀把收集来的那些海带头,一一切成小块和小的扇贝肉一块放进铁盒子里,添加好淡水,用石头在火堆旁边一个简易加热的形状。
再把铁盒子锅放在石头上,让火焰能够均匀的给盒子底部加热,没多大一会儿功夫,一锅鲜美的海鲜海带汤冒着热腾腾的热气做好了。
旁边装死的孙浩这一会儿再也装不下去了,挣扎着坐起了身体,肌肠辘辘的孙浩被食物在水中加热所散发出来的阵阵香味,早已经把魂都勾去了。
流着哈喇子搓着手,祈求的看着于蒂娜,低声下气的说道:
“小娜!不于总给我来一块肉,让我先尝尝熟不熟!”
孙浩刚刚亲昵的对着于蒂娜称呼,可是抬头对上两道冰冷的目光时候,在食物的诱惑下急忙的改了口气。
也是毕竟孙浩在海难之后,基本上是一点食物都没有吃,不像马永强和于蒂娜两人,多多少少的进食了一点食物。
马永强看见孙浩的这一副跟哈巴狗一样摇尾乞怜的神色,有些厌恶的,别过了头不去注意孙浩。
最后于蒂娜实在是受不了孙浩的这种,哈巴狗一样的神色,用海带垫着手从石头上捡起一个比较大的牡蛎仍向孙浩。
孙浩迅速的接过来于蒂娜扔来的牡蛎,被烫的呲牙咧嘴来回倒腾着手,终于温度稍微低了一点的时候,顺着贝壳呲溜一声,一古脑的把里边的贝壳肉连肉带汤,的一块嚼都没嚼直接吸进肚子里。
味道鲜美的汁液,糯软的贝肉,在孙浩口中迸发出让人回味无穷的香味,满脸享受的闭上眼睛。
“没事于总你们先在这里等一会儿,我还记得昨天,在那片牡蛎区域,石头上还有不少的牡蛎和一些藤壶,我去采集一些来,毕竟在这荒郊野外的,如果不补充一点高蛋白食物,对身体影响是非常大。”
说完马永强拍拍屁股潇洒的朝着远方走去。
虽然马永强是这样嘴上说的,但是看到一个柔弱的女孩子,都那么努力的去寻找食物,然而自己一个大男人浪费了一个上午的时间,却什么收获都没有,面子上多多少少有些挂不住。
就这样又过了,大概一个多小时的时间,马永强用衣服包好一大包蛤蜊扇贝,气喘吁吁的小跑回到火堆旁边。
于蒂娜见马永强这么大点功夫,整回来这么多海鲜牡蛎,面露喜色连忙起身上前去,从马永强还终结过包裹。
放在地上,两人仔细的挑拣起来,挑出肉多鲜肥的大个贝类,先放到一旁。
然后把挑剩下的那些比较小一点的牡蛎放在火堆旁,把贝壳外壳加热,经过加热,所有活着的贝壳类会在热气的蒸烤下张开紧闭的外壳。
等所有小一号的贝壳都张开了外壳,再用小刀把可以食用的部分仔细剔除出来。
这部分细活就交给于蒂娜去干了,毕竟女人比较心细一点。
于蒂娜小心翼翼的用刀片,把贝壳里边的贝肉除去泥沙的部分,全部弄出来,放在早已加满水的铁罐里,准备做一锅香喷喷的海鲜瘩汤。
当然这时候马永强也没有闲着,只见马永强把捡来的那些就像眼睛一样,有些恶心人的东西做一个简单的处理,这些有些让人看着恶心的东西实际上就是海洋里边最常见的生物“藤壶”。
藤壶(拉丁学名:Balanus),俗称“触”、“马牙”等,藤壶科藤壶属动物,是一种附着于海边岩石上的有着石灰质外壳的节肢动物,几乎分布于全球各海域的潮间带至潮下带浅水区。
藤壶体表有个坚硬的外壳,在顶部有4片由背板及盾板组成的活动壳板,由肌肉牵动开合,藤壶可由此伸出蔓脚捕食。它不但能附着在礁石上,而且能附着在船体上,其吸附力极强。
藤壶一个让全球人头疼的生物,其主要危害是:
增加船舶阻力耗损燃料
由于藤壶的附着。使得船舶吃水线以下部分粗糙度增加,使船舶在航行时的阻力加大,与此同时也增加了船舶的自重导致船舶、舰艇的航行速度降低,增加了燃料的消耗。
增加自重削弱抗风险能力
海上的石油平台及建筑设施若被藤壶附着,则会增加这些设施结构的自重,加大其外载荷,削弱了其抵抗风暴曩浪的能力,使其容易倾斜、倒塌。同时由于自重增加提高了平台、建筑物的重心,当海啸、地震、风暴潮来临时,危险性增大。
影响海水资源综合利用
藤壶附着对利用海水进行冷却的石油平台、电厂给排水管道会发生堵塞,影响海水的冷却效果。甚至造成事故风险。海水淡化时会造成进水管道不畅,降低海水淡化效果。
妨碍仪器设备使用
藤壶附着妨碍军事设施与民用、科研仪器的正常工作,降低传感器、仪表及传动部件的灵敏度。
影响渔业生产降低水产品质量
藤壶附着影响养殖,与贝类争夺附着基、饵料,堵塞网具网孔,影响水体交换,妨碍养殖对象的生长发育,降低水产品的质量。
加速水下固着物局部腐蚀速率
藤壶的附着会改变局部金属的电化学腐蚀过程和速度,导致局部腐蚀或穿孔。
另外对于海洋的一些生物而言,比如海龟,鲸鱼等等,藤壶是一个非常可怕的生物,因为这些海洋生物经常会受到藤壶的困扰,而且在海洋中,每年都会有大量的因生物藤壶而死。(以上知识摘自百科)
当然马永强是不知道这些知识,这还是多亏知识渊博的于蒂娜一边处理着贝壳的贝肉,一边和马永强做的科普知识。
滕壶一般会附着在沿海的岩石上,密密麻麻一片一片,样子不太好看,有密集恐惧症的人肯定看不下去。不过这些看上去有些瘆人的东西,味道却很鲜美。
海边人会在退潮时用工具将其撬下,回家后一家人慢慢享用。滕壶的做法也很简单,因为本身味道极鲜,所以无需太多调料。海边人通常是清水白灼,或者蒸,也可炒鸡蛋蒸鸡蛋,味道都极其鲜美。
有些赶海的人要是饿了,会直接找些柴火在岩石上烤来吃,只需一会儿,便可吃到鲜嫩可口的滕壶肉。
等马永强处理好藤壶,便和大个的扇贝一块儿放在火堆旁边,一块儿比较薄的石板上,准备做到美滋滋的铁板烧。
于蒂娜用小刀把收集来的那些海带头,一一切成小块和小的扇贝肉一块放进铁盒子里,添加好淡水,用石头在火堆旁边一个简易加热的形状。
再把铁盒子锅放在石头上,让火焰能够均匀的给盒子底部加热,没多大一会儿功夫,一锅鲜美的海鲜海带汤冒着热腾腾的热气做好了。
旁边装死的孙浩这一会儿再也装不下去了,挣扎着坐起了身体,肌肠辘辘的孙浩被食物在水中加热所散发出来的阵阵香味,早已经把魂都勾去了。
流着哈喇子搓着手,祈求的看着于蒂娜,低声下气的说道:
“小娜!不于总给我来一块肉,让我先尝尝熟不熟!”
孙浩刚刚亲昵的对着于蒂娜称呼,可是抬头对上两道冰冷的目光时候,在食物的诱惑下急忙的改了口气。
也是毕竟孙浩在海难之后,基本上是一点食物都没有吃,不像马永强和于蒂娜两人,多多少少的进食了一点食物。
马永强看见孙浩的这一副跟哈巴狗一样摇尾乞怜的神色,有些厌恶的,别过了头不去注意孙浩。
最后于蒂娜实在是受不了孙浩的这种,哈巴狗一样的神色,用海带垫着手从石头上捡起一个比较大的牡蛎仍向孙浩。
孙浩迅速的接过来于蒂娜扔来的牡蛎,被烫的呲牙咧嘴来回倒腾着手,终于温度稍微低了一点的时候,顺着贝壳呲溜一声,一古脑的把里边的贝壳肉连肉带汤,的一块嚼都没嚼直接吸进肚子里。
味道鲜美的汁液,糯软的贝肉,在孙浩口中迸发出让人回味无穷的香味,满脸享受的闭上眼睛。