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第一百八十五章 分虾卷啦!(求订阅)

作者:有灵气的小树返回目录加入书签投票推荐

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    好在,平时张山用的固体燃料都是从周珂、赵珊珊、陈赤赤他们那拿的,所以林允娥这儿剩下的比较多,如果节省使用,烧两天饭,还是够用的。

    等到锅烧开以后,张山用军刀从帆布上裁出一块儿布,正好比铝锅的锅口大一点儿,当作蒸屉。

    不过,节目组给配备的帆布是防水透气的面料,必须先扔进锅内煮一会儿,一热,里面的纺织结构会膨胀,发生改变,从而增加面料的水蒸汽透过性。

    毕竟,蒸发要的就是水蒸气加热。

    而煮帆布还有一点,是为了去掉帆布上本身的味道,以免影响虾卷的味道跟口感。

    张山这边煮完帆布,又换上了一锅水,加热。

    而那边,林允娥也已经将九个虾卷全部包好了,并且一脸得意地看着张山,像是在说:“怎么样,我做的也不错吧!”

    张山微微一笑,朝着她竖起了个大拇指,旋即将煮好的帆布盖在锅口上,接着把九个虾卷一一排列,放上去,最后拿起锅盖,扣住。

    火候大师、聚宝美食锅!

    他一连使出两个,组成组合技能,蒸制着虾卷。

    林允娥在一旁一脸期待,别说张山出手的美食,就是个活招牌,就是她亲眼看到的那些精美的食材,都诱人垂涎。

    因为鱼片切制较薄,里面的食材也都是切丝状,相对易熟。

    也就十多分钟的功夫,张山约莫快好了,便移走了铝锅,熄灭固体燃料,开始自然降温。

    蒸法蒸出来的食物,绝大部分,因为受水蒸汽热的关系,会饱含水分、膨胀,如果直接接触外界的空气,温度骤然下降,会瞬间皱缩,从而影响口感。

    不单单是虾卷、馒头、包子等食物,都是这样。

    真正的顶尖厨师,都是注重从细节入手。

    恰恰,张山正是这样。

    等待无疑是漫长而又煎熬的。

    在林允娥再三的催促之下,张山见锅身凉的差不多了,这才揭开锅盖。

    因为降温的关系,并没有大量蒸汽蔓出,但仍旧有少量的雾气飘散开来。

    林允娥闻了一口,“哇,好鲜啊!”

    这种感觉,简直就像是抽上了大麻,浑身上下都放松下来。

    “可以吃了。”

    张山用小拇指轻轻按了按鱼肉的弹性,点了点头,笑道。

    “哎,等等!”

    林允娥伸出手,打断了他,旋即一副老气横秋的样子,“在你们华夏,是不是有一种传统,叫做尊老爱幼?”

    “啊,对啊。零↑九△小↓說△網”张山如实回答,随后又觉得有些不对劲儿,“允娥,你问这个做什么?”

    “有就对了!我是八九年的,你肯定比我小,所以,按照华夏尊老爱幼的传统,这九个虾卷,我吃五个,你吃四个!”

    林允娥起初说的还挺一本正经,可越说下去,她才开始露出“奸诈”的本性!

    张山有些哭笑不得地说道:“那按照尊老爱幼的传统,允娥前辈是不是应该照顾照顾我这个幼苗呢?”

    “这……”

    林允娥暗恨一声,早知道当初学中文的时候认真点儿好了,哼,之前就应该只说尊敬长辈就好了。

    想了想,她辩解道:“正因为你是‘幼苗’,所以我这个前辈就受累,替你多吃一个。”

    “这样也行?”

    张山被允娥的狡辩逗乐了,又道:“那我这个‘幼苗’还需要长身体呢,更何况,我还受了重伤,前辈也不知道关心关心我。”

    “啊!”

    林允娥一听,一下想到了张山的肩膀还在受伤状态,想到他受了伤,还从霸王蝾螈的口下救自己,一个伤员,还费心费力做美食,不由心中产生一股浓浓的愧疚,“对不起,张山,我无心的。”

    “啊?”

    张山正开着玩笑,见允娥突然变得像一只犯了错的小兔子,愧疚地看着自己,有些摸不着头脑。

    林允娥盯着锅内晶莹剔透,散发着浓浓鲜香的虾卷,内心挣扎了好一番,最终还是咬牙道:“你受伤了,应该多吃一点儿,反正我也不饿,我只吃三个,哦不,两个,两个就好了!”

    张山这才明白过来,原来她是在意自己的伤势啊,便笑道:“什么两个三个的,我刚才是开玩笑的,我的伤止住血后,基本就没什么事儿了,不信你看。”

    说着,他便活动了几下肩膀。

    他这话倒是真的,三倍于普通人的系统强化体质,不单单体现在力量、速度、反应这些上,而且还包括了机体恢复力。

    林允娥抿着嘴,纯真的大眼睛扑闪扑闪地看着张山,“你说的是真的么?”

    张山:“当然是真的!”

    “那……那我吃四个吧。”

    林允娥终于放下心,说道。

    张山看她那个小心翼翼地样子,笑道:“你能吃几个吃几个,不够再抓呗,何必算来算去的。”

    “不用了,我本身饭量也不大,要是多吃,又该发胖了。”

    林允娥脑袋像拨浪鼓一样,摇着头,她嘴上这么说,其实心里还是担心张山的伤势,如果再去抓鱼,万一牵动了伤口怎么办。

    本来自己就已经欠人太多了,又怎么好意思为了个口腹之欲,再麻烦人家。

    四个、五个的,张山倒是无所谓,不够再做被,反正水潭里的那些鱼虾那么傻,好抓极了,想着,便抓起一个鱼卷,沾了点芥末,一口塞入嘴中。

    林允娥看着他的吃相,一脸愤恨,太暴遣天物了吧,这么极品的美食,应该小口小口,一点一点,细细品尝才是,哪能像你那样,一口下去,大半个虾卷都没了!

    旋即,她看着锅内的虾卷,一脸急不可耐的样子,眼睛扫过一个又一个,心里不停比较着,到底先吃哪个好呢?

    终于,她挑中了一个“体型”比较大的,就你了!

    林允娥心里一喜,旋即伸出手,将虾卷夹了出来,她没有先吃,而是先细细观察。

    虾卷放在手中,是温热的,加上鱼肉细腻的质感,就像一块儿璞玉一样,那么温润。

    鱼片的厚度很薄,经过高温一蒸,变得晶莹剔透。

    ps:感谢书友151115175349486的打赏。