第二十五章 海棠细丝酥
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楚燕咽下口中的食物，回答道：“之前去镇上看别人做，也跟着学了。”
这个理由苏琴想必挑不出毛病，怎么想也都是她学得快，而不会想到是换了一个人。
果然，苏琴听到这句话没了异色，反而突然蹦出来个想法，“燕儿，你做的这么好吃，学的也快，不如学着怎么做糕点拿去卖，想必挣的也不比开医馆的少。”
“镇上的祥和楼听说一个小小的糕点就要卖五文钱呢！”
闻言，楚燕的心思也跟着活络了起来。
她之前是想着等医馆先做起来，有本金了再考虑开酒楼，但苏琴说的给她提供了一个新的思路。
她有店铺，医馆空闲的时候她可以做些糕点在店前支个摊子，她会做的这里未必有，赚双份钱看起来也不是一件难事。
楚燕心里打定了主意，问起楚眉的事，在村子里与楚眉关系最好的就是苏琴了，如果连她都不知道，想必村里也没人会知道了。
“苏姨，我娘有和你说过她是从哪来的吗？”楚燕抬眸问道。
苏琴顿了顿，看向一旁被锁住的锦盒，摇头，“她只说自己是从外边来的，这个盒子我倒是见过，说是要留给你的。”
苏琴一下就猜到了盒子打不开，“以她小心翼翼的性格，一定会把钥匙给藏起来，不过藏在哪我就不知道了。”
楚燕应了一声，帮苏琴做完杂活后，转身回去。
铜锁的钥匙陈家找不到，苏琴不知道，她记忆里也不存在这个东西，只能先放下，等改日看看这锁能不能砸掉。
楚眉的来历是个谜，还是日后有机会再去问问吧，说不定别人那里有什么线索。
她走下山，特地去镇上的最大的糕点铺子‘祥和斋’瞧了瞧。
铺子前排着长长的队伍。
轮到她的时候，她仔细观察过了，卖的是最寻常的绿豆糕，红豆酥这类简单的点心，卖相也比较普通，一个居然要五文钱。
她买了几个尝了俩口，发现味道也并没有好到哪儿去，可能是镇上的糕点师傅较少，所以就算是普普通通的点心对于镇民来说也很新奇，所以能卖高价。
楚燕嗅到了一丝商机，她会的可不止这点。
她连忙去集市买了些米面和食材，蜂蜜、白糖、鸡蛋、糖桂花、莲子，油与其他香料，手里提的大包小包的走回了家。
重重的推开了店门，齐烨诧异地看着她提着一大堆直接往厨房奔去，手里是还没来得及放下的笔。
“你在做什么？”齐烨跟了进去，看着她将食材一样一样的拿了出来摆好。
楚燕喘了口气，应道：“我准备做些糕点，镇上的糕点铺子做的比较寻常，我想着我能不能也做些试试拿去卖”，随后开始动手。
一旁的齐烨蹙眉看着，向楚燕提议道：“我帮你吧。”
“不用，你能帮我去向隔壁老板娘借些木板支个摊子再买些油纸吗？”楚燕转眼看向他，眼里满是认真。
齐烨嘴角动了动，但还是答应了。
见齐烨走了出去，楚燕看着食材想了想，决定先做一道海棠细沙酥试试手。
镇上没有这个糕点，说不定能卖光呢。
她把莲子放在温水里泡胀直到变软，把它们的皮和心都去掉，用刀压成泥蓉状。
把莲子糊倒入锅中，开中小火加入油慢慢的搅拌，等油与莲子糊融合在一起后再加一次油继续搅拌，这时的莲子糊非常顺滑。
把几勺白糖倒入搅拌到莲子糊抱团后关火放凉，加入些蜂蜜搅拌均匀，这时已经做好的莲蓉馅细腻清香，远远都可以闻得到清甜味。
这时齐烨已经回来了，闻到香味走了进来，和楚燕打了声招呼以后就开始研究怎么支摊子了。
楚燕也做回自己的事。
把面粉加入清水与白糖，油，揉成光滑有弹性的面团状，所有将面团擀成饼状，压成圆形的一百五十个个酥皮。
往里面加入方才做好的莲蓉馅，把酥皮捏出六瓣海棠花瓣状，把馅心牢牢保紧，再用刀子在花瓣前端划出一层向内折成花心，用蛋清黏住。
锅中烧油，把海棠酥的生胚放入油锅中炸到微黄，酥层均匀即可。
做好的一百五十个海棠细沙酥如同海棠花般美观。
楚燕累的满头大汗，尝了一个，外酥馅甜，香气扑鼻，她兴奋的拿起一个走了出去，齐烨已经把摊子弄好了，她迫不及待的将一个海棠细沙酥塞在他的嘴里。
“怎么样？好吃吧。”楚燕笑眯了眼。
_
齐烨一愣，反应过来嘴里被塞了个糕点，咬了一下，很酥很脆，既有莲子的清香味，又有甜味，口感丰富，与别的糕点吃起来感觉完全不同。
齐烨将嘴里的海棠细沙酥吞下，点头夸赞："味道很好。"是真心实意的觉得好吃。
他不喜甜味，可楚燕做出来的这个糕点，却让他丝毫没有反感之意。
齐烨问道：“支摊子是为了卖这个？”眼神里难得带了嘉许，她在这方面的天赋不得不让他佩服。
楚燕笑着答是，招呼着齐烨帮她将做好的海棠酥摆在摊子上，开始叫卖：“新鲜的海棠细沙酥咯，五文钱一个，不好吃不要钱！”
“刚出炉的海棠细沙酥，又酥又脆，又香又甜，只要五文钱就能买到！”楚燕扬声道。
海棠细沙酥外观好看，个头不小，闻起来又香又甜，很快就有人注意到这里了，隔壁的老板娘也走了出来。
“我从未见过这样的糕点，好特别呀。”街边一个大娘看到样式新颖又好看的糕点，好奇开口。
“是啊，可是闻起来好香，看起来也很好吃。”一个路人有些心动，这糕点看上去比“祥和楼”做的还好吃。
“祥和楼没有海棠细沙酥，我还是第一次听这么新奇的名字。”
“我大老远就闻到了这股香味，不过妹子，摊子上卖的糕点一个五文钱未免贵了吧。”
“是啊，太贵了，祥和楼卖这个价还差不多，可是真的好香。”
众人看着样式精致，清甜香味飘出很远的海棠酥难以抑制的吞了口口水。
“算了，我花五文钱买一个好了。”有人开口。
楚燕与齐烨皆没开口。
围聚在摊子前的人越来越多，有人已经想花五文钱来买，但大部分还是观望，祥和斋都没卖这么贵。
楚燕依旧是那副笑吟吟的样子，看着摊子前排起的有好几十人的长队，脑袋连忙转了起来。
齐烨走到她身边，低头凑到她耳边笑道：“首次开张，不如便宜点？”
楚燕想着，刚开张，价格肯定不能与祥和斋相比，还是先降点价打出名声要紧。
一个海棠酥卖三文钱，除去她给自己与齐烨留的还剩一百四十四个，那就是四百三十二文，除去成本后她也还能赚接近三百文。
“摊子刚开张，一个又香又脆的海棠酥只要三文钱！”楚燕毫不犹豫的换了个广告词。
楚燕咽下口中的食物，回答道：“之前去镇上看别人做，也跟着学了。”
这个理由苏琴想必挑不出毛病，怎么想也都是她学得快，而不会想到是换了一个人。
果然，苏琴听到这句话没了异色，反而突然蹦出来个想法，“燕儿，你做的这么好吃，学的也快，不如学着怎么做糕点拿去卖，想必挣的也不比开医馆的少。”
“镇上的祥和楼听说一个小小的糕点就要卖五文钱呢！”
闻言，楚燕的心思也跟着活络了起来。
她之前是想着等医馆先做起来，有本金了再考虑开酒楼，但苏琴说的给她提供了一个新的思路。
她有店铺，医馆空闲的时候她可以做些糕点在店前支个摊子，她会做的这里未必有，赚双份钱看起来也不是一件难事。
楚燕心里打定了主意，问起楚眉的事，在村子里与楚眉关系最好的就是苏琴了，如果连她都不知道，想必村里也没人会知道了。
“苏姨，我娘有和你说过她是从哪来的吗？”楚燕抬眸问道。
苏琴顿了顿，看向一旁被锁住的锦盒，摇头，“她只说自己是从外边来的，这个盒子我倒是见过，说是要留给你的。”
苏琴一下就猜到了盒子打不开，“以她小心翼翼的性格，一定会把钥匙给藏起来，不过藏在哪我就不知道了。”
楚燕应了一声，帮苏琴做完杂活后，转身回去。
铜锁的钥匙陈家找不到，苏琴不知道，她记忆里也不存在这个东西，只能先放下，等改日看看这锁能不能砸掉。
楚眉的来历是个谜，还是日后有机会再去问问吧，说不定别人那里有什么线索。
她走下山，特地去镇上的最大的糕点铺子‘祥和斋’瞧了瞧。
铺子前排着长长的队伍。
轮到她的时候，她仔细观察过了，卖的是最寻常的绿豆糕，红豆酥这类简单的点心，卖相也比较普通，一个居然要五文钱。
她买了几个尝了俩口，发现味道也并没有好到哪儿去，可能是镇上的糕点师傅较少，所以就算是普普通通的点心对于镇民来说也很新奇，所以能卖高价。
楚燕嗅到了一丝商机，她会的可不止这点。
她连忙去集市买了些米面和食材，蜂蜜、白糖、鸡蛋、糖桂花、莲子，油与其他香料，手里提的大包小包的走回了家。
重重的推开了店门，齐烨诧异地看着她提着一大堆直接往厨房奔去，手里是还没来得及放下的笔。
“你在做什么？”齐烨跟了进去，看着她将食材一样一样的拿了出来摆好。
楚燕喘了口气，应道：“我准备做些糕点，镇上的糕点铺子做的比较寻常，我想着我能不能也做些试试拿去卖”，随后开始动手。
一旁的齐烨蹙眉看着，向楚燕提议道：“我帮你吧。”
“不用，你能帮我去向隔壁老板娘借些木板支个摊子再买些油纸吗？”楚燕转眼看向他，眼里满是认真。
齐烨嘴角动了动，但还是答应了。
见齐烨走了出去，楚燕看着食材想了想，决定先做一道海棠细沙酥试试手。
镇上没有这个糕点，说不定能卖光呢。
她把莲子放在温水里泡胀直到变软，把它们的皮和心都去掉，用刀压成泥蓉状。
把莲子糊倒入锅中，开中小火加入油慢慢的搅拌，等油与莲子糊融合在一起后再加一次油继续搅拌，这时的莲子糊非常顺滑。
把几勺白糖倒入搅拌到莲子糊抱团后关火放凉，加入些蜂蜜搅拌均匀，这时已经做好的莲蓉馅细腻清香，远远都可以闻得到清甜味。
这时齐烨已经回来了，闻到香味走了进来，和楚燕打了声招呼以后就开始研究怎么支摊子了。
楚燕也做回自己的事。
把面粉加入清水与白糖，油，揉成光滑有弹性的面团状，所有将面团擀成饼状，压成圆形的一百五十个个酥皮。
往里面加入方才做好的莲蓉馅，把酥皮捏出六瓣海棠花瓣状，把馅心牢牢保紧，再用刀子在花瓣前端划出一层向内折成花心，用蛋清黏住。
锅中烧油，把海棠酥的生胚放入油锅中炸到微黄，酥层均匀即可。
做好的一百五十个海棠细沙酥如同海棠花般美观。
楚燕累的满头大汗，尝了一个，外酥馅甜，香气扑鼻，她兴奋的拿起一个走了出去，齐烨已经把摊子弄好了，她迫不及待的将一个海棠细沙酥塞在他的嘴里。
“怎么样？好吃吧。”楚燕笑眯了眼。
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齐烨一愣，反应过来嘴里被塞了个糕点，咬了一下，很酥很脆，既有莲子的清香味，又有甜味，口感丰富，与别的糕点吃起来感觉完全不同。
齐烨将嘴里的海棠细沙酥吞下，点头夸赞："味道很好。"是真心实意的觉得好吃。
他不喜甜味，可楚燕做出来的这个糕点，却让他丝毫没有反感之意。
齐烨问道：“支摊子是为了卖这个？”眼神里难得带了嘉许，她在这方面的天赋不得不让他佩服。
楚燕笑着答是，招呼着齐烨帮她将做好的海棠酥摆在摊子上，开始叫卖：“新鲜的海棠细沙酥咯，五文钱一个，不好吃不要钱！”
“刚出炉的海棠细沙酥，又酥又脆，又香又甜，只要五文钱就能买到！”楚燕扬声道。
海棠细沙酥外观好看，个头不小，闻起来又香又甜，很快就有人注意到这里了，隔壁的老板娘也走了出来。
“我从未见过这样的糕点，好特别呀。”街边一个大娘看到样式新颖又好看的糕点，好奇开口。
“是啊，可是闻起来好香，看起来也很好吃。”一个路人有些心动，这糕点看上去比“祥和楼”做的还好吃。
“祥和楼没有海棠细沙酥，我还是第一次听这么新奇的名字。”
“我大老远就闻到了这股香味，不过妹子，摊子上卖的糕点一个五文钱未免贵了吧。”
“是啊，太贵了，祥和楼卖这个价还差不多，可是真的好香。”
众人看着样式精致，清甜香味飘出很远的海棠酥难以抑制的吞了口口水。
“算了，我花五文钱买一个好了。”有人开口。
楚燕与齐烨皆没开口。
围聚在摊子前的人越来越多，有人已经想花五文钱来买，但大部分还是观望，祥和斋都没卖这么贵。
楚燕依旧是那副笑吟吟的样子，看着摊子前排起的有好几十人的长队，脑袋连忙转了起来。
齐烨走到她身边，低头凑到她耳边笑道：“首次开张，不如便宜点？”
楚燕想着，刚开张，价格肯定不能与祥和斋相比，还是先降点价打出名声要紧。
一个海棠酥卖三文钱，除去她给自己与齐烨留的还剩一百四十四个，那就是四百三十二文，除去成本后她也还能赚接近三百文。
“摊子刚开张，一个又香又脆的海棠酥只要三文钱！”楚燕毫不犹豫的换了个广告词。