第155章

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    纪泽皓打了几个鸡蛋搅匀,把厨房之前的垃圾收了一下的功夫,林昱就把豆角摘完了。

    摘完之后,邀功一般端到纪泽皓面前:“纪哥!你看我这个豆角摘得怎么样?”

    纪泽皓看了一眼:“不错。”

    林昱没动。

    纪泽皓:“……很好?”

    林昱:“谢谢纪哥夸奖!主要是纪哥教的好。”

    纪泽皓笑着接过林昱摘好的豆角,心想,哄小孩开心真简单。

    完成摘豆角大任务的林昱得到夸奖,信心满满地拿起了西红柿。

    他把西红柿在水龙头底下洗干净,甩干净水,找了个盘子放进去,然后转过头,一副很有经验的口吻问:“纪哥,我切西红柿吧,切蔬菜的刀和案板是哪个?”

    林昱几乎没做过饭,因为家里的环境也确实不用他来考虑这些。

    但他记得刚上大一的时候,有一天中午周叔请假不在,林乐那一阵肠胃不好,很抵触吃外卖,只想吃点清淡的东西,正碰巧那天林昱心情不错,破天荒地决定自己给弟弟做顿午饭。

    林乐得知这个决定后满脸惊恐,但还是拗不过林昱,毕竟从行为上他也拦住不林昱。

    那天林昱在网上找了个做西红柿鸡蛋面的教程,一步步跟着坐下来,最后成品还挺成功,兄弟俩都觉得味道不错。

    只不过周叔回来的时候看见被动过的案板和刀问了一句林昱,用的什么刀切了西红柿。

    查证之下发现,林昱用的是给帅帅切生骨肉的大刀,案板也是切生肉的。

    林女士知道之后嘲笑了兄弟俩一周,之所以林乐也在嘲讽之列,大概是因为林乐也吃了那碗面。

    当时林昱就很不可置信,切菜的刀居然还有如此讲究。周叔当时告诉过他,家里的两排刀架上每一把刀都有自己切东西的范围,有的切水果有的切熟食有的切生食,切生食的刀又根据具体食材的不同分为……

    这下边的林昱就没记住了,不过他已经知道,切菜的刀和案板都是有讲究的。

    案板和刀一样,应该生食熟食分开,对身体好。

    所以问出这句话的时候,林昱的语气里带着点熟稔和自豪。

    纪泽皓倒是没察觉出来这人在“秀”自己对刀这件事有了解,他指了指刀架:“用中间那把就行。”

    家里的刀架很小,加上侧面一共就四把,侧面那把小刀平时切水果用,左边那把切熟食,中间那把切菜,最右边那把是切肉的。

    “案板用白色那个。”

    “好。”

    林昱很满意,他想这次应该没问题了,帮纪哥的忙不能什么都让他再教一次。

    纪哥刚才打了鸡蛋,估计也是要炒西红柿鸡蛋,这个菜自己之前有经验,可以给纪哥露一手。

    他这么想着,把案板放在台子上,又把盘子里洗好的西红柿放在案板上。

    从刀架里拿起刀来,刚准备下手,胳膊就被拦了一下。

    纪泽皓从水池挤到他身边,按住了他胳膊,没让林昱下刀。

    “等一下,先别切。”

    “我切西红柿能切成很规则的小块,交给我来就行。”林昱有心想露一手。

    上一次做西红柿鸡蛋的时候林乐在旁边观摩,自己切出一排形状都差不多的西红柿块的时候林乐还觉得挺厉害呢!

    “不是,西红柿切之前,得先去皮。”

    “……啊?”

    林昱没想到。

    这当初的教程里也没说啊。

    第81章

    “看,这么轻轻用手一剥,皮就下来了。”纪泽皓站在锅边上给林昱演示。

    刚才纪泽皓把林昱准备切的西红柿拿走,在每个西红柿上面切了个十字,然后放进锅里焯了一分钟。

    焯完之后迅速把西红柿放进冷水盆里,等西红柿冷却下来,上面的皮就很好下来了。

    “没你想得那么麻烦。”

    “神奇。”林昱道。

    刚才他听纪哥说要去皮,虽然顿了一下,转身就问纪泽皓削皮的刀在哪。

    纪泽皓笑出来,告诉他西红柿去皮不是那么去的,有一个更快的办法。

    “纪哥,为什么西红柿要去皮啊?”

    “个人习惯吧,我觉得西红柿鸡蛋的精华是是西红柿的汤,如果有皮的话在炒菜过程中西红柿出汤没那么快,皮抽抽了之后也有点儿影响口感。”

    纪泽皓顺手把另外一个西红柿的皮也轻轻取下来,扔进了一边的垃圾桶里。

    “噢……”林昱点了点头。

    “好了,剩下的我来吧,西红柿切一下就行。”

    “热水是不是烧好了?”林昱看见了一边桌子上冒着热气,开关已经跳掉的热水壶:“我倒进去吧。”

    他动作很快,拿起热水壶,就要往餐桌上的玻璃水瓶里倒。

    “等一下。”

    纪泽皓连忙制止:“现在还太烫了,这个温度倒进去玻璃容易开裂。”

    林昱家里没有热水壶,他家喝水有直接指定四十五度温水的出水机。

    或者说什么温度也行。

    “渴了?我先给你倒杯水喝吧,疏忽了。”

    纪泽皓拿着林昱刚才洗好的杯子走过来,先把玻璃水瓶里的凉水往杯子里倒了一小半,又从热水壶里加了点儿热水进去,然后把这杯温水递给了林昱。