第十四章

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    台北东区bohemianrhapsody美式餐厅,老板是方利泽,股东兼经理是陈康鸣。

    餐厅露天区,摆着应景圣诞红,离中午开店仅剩半小时。但是,桌椅还没摆妥,椅子还倒扣桌面。厨房停摆,鲜蔬肉品未处理。吧台机器没开,诸事待忙,员工却没有一个就定位。

    六名员工等着要给老板一个“大惊喜”

    他们或推挤或窃窃私语,互使眼色,酝馥i场行动,这阵子他们听从店长提议,瞒着老板跟经理,即将进行一次大胆革命。

    在店长示意下,他们手握手,团结的齐声喊:“加油加油加油!”店外,跑车在餐厅前停住。

    方利泽跟陈康鸣下车,走进店里,发现东西还未就绪。

    “ffhat?”陈康鸣纳闷看着员工。“怎么还没准备?阿辉?美美?为什么外场椅子还没搬下来?”

    “因为”

    “其实”

    阿辉跟美美尴尬地看向周边同事,心跳好快喔,真的好难启齿喔。

    “怎么搞的?”陈康鸣走向厨房,又回来看着厨师。“灯都没开?停电了?”大家看向店长,店长一脸肃杀之气。

    从刚刚就一直沉默的方利泽说话了,他上前,站在陈康鸣旁。

    “我大概知道是怎么回事。何大钟,”他问店长。“你说吧。”既然员工们都望着店长,可见此事是店长发起的。

    何大钟上前一步,站在方利泽面前。“我、们、不、干、了!”选在中午开店前夕,他们集体罢工。

    “嗄?”陈康鸣愕然。“全全部吗?”

    何大钟望向那些店员,他们怯怯地陆续点头。

    何大钟看着方利泽说:“除非老板收回减薪决定,还要调回原本的奖金比例!”哇靠!狠!

    “你看吧?”陈康鸣跟方利泽抱怨。“所以我那时候就不支持你的决定啊,我就说他一定会不高兴嘛。”

    一个月前,方利泽因原物料上涨,降低大家薪资,缩减奖金比例,当下员工怨恨难平,店长事后积极运作,说服伙伴造反,逼方利泽收回决定。

    “唉,我就知道,我就知道会这样!”陈康鸣立马倒戈,痛骂方利泽。

    “你看吧,早要你沟通好再实施,要倾听员工意见嘛”现在快开店了,要快圆场。他是经理,要做好桥梁的角色,要认真解决问题。

    陈康鸣笑着,右手搂大厨,左手搂店长,眼睛望向员工们。

    “别这样,大家给我个面子。回头我会跟老板好好讨论,一定会帮大家争取。现在快开店了,不如我们先上工,我记得中午好像有两桌订位的客人”

    “现在就答应,不然,我们马上走!你们说是不是?”何大钟看向伙伴们,他们已无退路,一起硬着头皮点头,大家已经说好要团结要坚持住,才能有效对抗老板。

    “这”陈康鸣怯怯地问方利泽。“还是我们就”方利泽抬手,制止陈康鸣说话。他目光冷厉,扫过员工的脸,他异常冷静,甚至还微笑。

    “你们故意给我难看?”

    不然你怎会就范?之前就说要协商,老板不肯,员工们只好豁出去了,人不为己天诛地灭。何大钟料定老板会妥协。“只要你同意,我们立刻上工。”

    “我同意——你们滚出我的餐厅。”要开战吗?好,让他们看看谁才是胜利者。

    什么?!

    员工一片愕然。

    陈康鸣急了。“利泽,这不是耍个性的时候,中午还有客人”

    “放心我有备案。”方利泽说。

    哪来的备案?员工错愕。

    方利泽拿出手机,打电话。“我方利泽,半小时内,带你的人过来。”欸?他他的备案是?

    何大钟骇在原地,一时搞不清楚状况。

    原本支持他的伙伴们,慌了心神,瞪着何大钟看,努力用愤慨的眼神示意他快想办法。

    这下,原本应该因员工集体辞职慌乱的方利泽,反倒气定神闲,拉来椅子坐下。拿出手机,交叠长腿,靠着椅背浏览本日新闻,他甚至帅气地觑了陈康鸣一眼。

    “坐啊,我玩一下赛车游戏。”方利泽连线游戏,手机发出汽车引擎声,他双手握住手机,模拟驾驶中。

    唔、唔、在滑稽的汽车擎声中,员工们面色怀惨。

    “经理?”阿辉不鸟店长了,他向陈经理求助,经理平常跟他低头取好了。

    陈康鸣摊摊手,他不知道方利泽在玩哪出。

    最可怜是何大钟,脸色铁青,伙伴们又怒瞪他。

    方利泽玩着赛车,抬眼看了看员工们。“请问各位还站在这儿是——”他下巴指了指出口。

    “请。”

    没人走。

    他们不是真的要辞职,现在景气差,又快过年了,不好找工作啊。

    忽然,一群人匆匆赶到。三男四女,带头的男子甚至穿厨师服。

    “方先生,我们到了。”理平头的大叔向方利泽一鞠躬。

    方利泽头也没抬。“如果能搞定中午订位的客人,合约立刻生效。”

    “是。这是我在车上拟好的特餐——”文件交给方利泽阅览,方利泽点点头。“十二点半以前要完成。”

    “是。”很快地,厨房忙起来了,外场两位女生也迅速确认起环境。他们手脚利落,很快就进入状况,看来是这行老手。

    何大钟崩溃了,奔到方利泽面前。“你知道我们今天的计画?”他怒瞪伙伴。

    “有叛徒!谁?谁是叛徒?”毁了缜密的计划!

    啦。方利泽放下手机。“没人跟我说——”

    “不可能!要不是有人通风报信,你从哪儿突然变出一组人马?”何大钟胀红面孔。“一定有人背叛我!”

    “何大钟,”方利泽冷冷地笑了。“很不幸地,我恰好,非常喜欢凡事有备案。你认为一个月前跟你们宣布决策时,我没考虑过有这天吗?我早就有备案了。啧啧啧,我只是遗憾你们当真为了区区几千块奖金搞革命,年资都不要了——很快就过年了,看样子,我还省下了年终奖金。

    “陈康鸣”

    “身为餐厅股东,你这次赚到了。”

    “是是喔。”陈康鸣干晐几声,清清喉咙,好不安。“可可是”他看着那群青着脸的员工,好像有点可怜捏,那个美美,之前还跟他交往过;那个大胸部的阿丽,还跟他one-nightstand过捏;至于那个最机车的何大钟,虽然他没上过,喔不,虽然他们之间没有断背情,但平常也是挺麻吉啦。这样好像太狠了。

    “何大钟!都是你!”美美哭出来。“你看怎么办?我怎么跟我妈说,我需要年终奖金啊!”“我没有要辞职,老板,是何大钟逼我的!”阿辉赶紧漂白自己。

    “你看他长那么大个,我这么瘦小,我怕不听他的会被霸凌!”何大钟指着他。“你小朋友被我霸凌?应该骂的人是他!”何大钟豁出去了,揪住方利泽领子,将他从椅子上拽起来,右手抡起拳头。

    “嗓——别这样!”陈康鸣急着推开他。“好好说。”何大钟骂道:“方利泽你太过分,我们人没走你已经找好备用人选!像你这种人,不会有人死塌地为你做事,你没良心!”

    “我不需要员工死心塌地,我只要有足够的钱付薪水就好。”

    “你一”

    “对了。i方利泽砉向女厨。“你一憨年荬色夺不m新花样,我辞棹你还要付遣教蒂。现在。你锢是很有自知之明啊,主动离职,在下非常感谢。”说完,方利泽挺直身子,任由何大钟揪着他的领子,目光凛凛。“想干架?我泰陪。”

    “但是,容我提醒你,我一出手,没打落几颗牙齿是不会罢休的。”方利泽慢条斯理的脱下西装外套,不疾不徐的收折衬衫袖管。他显得这么从容淡定,揪着他领口的何大钟反而不知所措。

    方利泽还说:“打完架,我有的是钱请律师,上面——”他指了指天花板。

    “看见没?有监视器,警察验带子就知道我是正当防卫,所以你受伤,我没事。而且你工作丢了,之后还要跑法院,应付官司。你想清楚,看要不要快点把做的脏手,从我的领口拿开。”

    “你、你,你欺人太甚!”他骂,但赶快放手。

    方利泽看向大家。“拜托各位,刚刚既然有脸说不干了,就有骨气点,快收拾东西滚蛋,除非是想留下来品尝本餐厅新厨师的新口味,只要是消费者,我都欢迎。”谁有脸待下去啊?

    全部落寞地收拾东西走人,大家架着何大钟离开,可以想见待会儿何大钟要被那些人怎样埋怨。革命落幕,造反者出局。

    餐厅营运顺利,订位客人用餐时间被延误二十多分钟,但是,因为方利泽送上一千元餐券及一瓶香槟,客人们不但没有抱怨,反而超级开心。